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2018年11月22日 · 對此，招名威教授表示，特別是在使用不沾鍋的時候，盡量不要用鐵鏟、尖銳的器具去刮傷鍋具，且一旦發現鍋具出現大量的刮痕時，真的不得再做料理，這樣長期下來也會將一些有害物質吃入體內，嚴重恐影響腸胃道與甲狀腺等問題。 （推薦閱讀：10個料理眉角吃出「少油低卡」健康菜 切菜的形狀、用的鍋具都hen重要） 鋁鍋使用上需要注意什麼？...
2021年3月13日 · 廣告. 使用鋁鍋、不鏽鋼鍋、不沾鍋、鐵鍋怕煮出毒？ 專家揭「地雷用法」：快檢查你家是否還在做. 常春月刊--台視文化事業股份有限公司. 2021年3月13日 · 5 分鐘 (閱讀時間) 市面上鍋具百百種，許多人認為，只要買一個好鍋回來就能食得安心，卻忽略了鍋具保養的重要；所以，即使買的鍋具一樣，...
2015年11月24日 · 許多婆婆媽媽煮菜時會用不沾鍋，因為比較省油，而且不易燒焦黏鍋，只是不沾鍋上的塗料到底會不會致癌，使用上有什麼注意事項，請鍋具專家來 ...
2022年7月8日 · 不沾鍋最好搭配木鏟、矽膠鏟使用，千萬別用堅硬的鐵鏟，容易破壞表面塗層。 NG4：油炸食物. 持續高溫會破壞不沾鍋塗層，釋放有害物質，因此不適合油炸食物。 高溫油炸食物恐破壞不沾鍋塗層，釋放有害物質。 （圖／Getty Images） NG5：料理堅硬帶殼食材. 龍蝦、螃蟹等堅硬外殼海鮮和雞骨頭都可能破壞塗層，讓不沾鍋提早報銷。...
2018年10月30日 · shutterstock. 每日健康／林暐鈞 綜合編譯. 日前，有網友 PTT 指控，到某大賣場買了一款平底鍋，不料使用後竟掉漆了，他非常傻眼，質疑是鍋子品質不佳，但後來經查證，是因使用金屬鏟才致鍋子被刮得稀巴爛。 不過，許多人也對不沾鍋鐵氟龍塗層 ( 掉漆)...
其他人也問了
不沾鍋怎麼挑?
鋁鍋可以煮水嗎?
不鏽鋼鍋會生鏽嗎?
不鏽鋼鍋怎麼清洗?
2022年4月4日 · 不沾鍋在使用上，民眾可掌握四大要點，才能用得安全又安心： 一、避免高溫空燒. 高溫空燒會使溫度急速升高，可能導致塗層結構破壞，進而釋放有害物質。 二、避免物理性破壞. 應避免使用金屬器具或銳利之物品加以翻炒敲打，以免破壞塗層表面的完整性。 三、詳加閱讀使用說明及注意事項. 購買時應依說明書正確使用，選購具有完整標示及正常販賣通路的產品，以免買到黑心產品。...
2024年3月6日 · 風生活綜合報導. 2024年3月6日. 有在煮飯的家庭會選擇不鏽鋼或是不沾鍋的廚具，不過你知道什麼時候應該更換嗎？ 衛生福利部食品藥物管理署教學正確的使用方法，包括要注意不要高溫空燒、同時也提醒民眾應該要定期汰換鍋具。 不鏽鋼、不沾鍋要怎麼挑？...
