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刺果番荔枝（學名： Annona muricata ），新马一带俗称红毛榴槤（馬來語： durian belanda [註 1] ），一种热带 水果，属番荔枝科 番荔枝属。 雖然别名裡有「 榴槤 」二字，但不具臭味，分類上與 台灣 所產的 釋迦 （即 番荔枝 ）相近。
2019年12月11日 · 「刺番荔枝」又名「刺果番荔枝」、「紅毛榴槤」，相較於馬來西亞生產的平均單果重600至1200公克、印尼產約800至900公克，且果型不規則，台灣技術生產的刺番荔枝果實大而圓整。
刺果番荔枝（學名： Annona muricata ），新馬一帶俗稱紅毛榴槤（馬來語： durian belanda [註 1] ），一種熱帶 水果，屬番荔枝科 番荔枝屬。 雖然別名裡有「 榴槤 」二字，但不具臭味，分類上與 台灣 所產的 釋迦 （即 番荔枝 ）相近。
- 概览
- 形态特征
- 生长环境
- 分布范围
- 生长习性
- 繁殖方式
- 栽培技术
- 病虫防治
- 主要价值
番荔枝科番荔枝属植物
刺果番荔枝（Annona muricata L. ）为番荔枝科番荔枝属的常绿乔木。高达10米；叶纸质，倒卵状长圆形或椭圆形；两面稍凸起，近叶缘网结；花蕾卵圆形，花淡黄色，内面基部具红色小凸点；果近球形或卵圆形；种子多粒，肾形；花期4-7月；果期7-12月 。
刺果番荔枝原产于热带美洲，分布于在中国台湾、广东、广西等地，亚热带地区也有分布 。性喜温暖、湿润及光照充足的环境，不耐寒，对土壤选择不严。适生于深厚、肥沃、排水良好的沙质土壤中 。一般繁殖方法为实生繁殖和无性繁殖 。
刺果番荔枝的叶子和树干可治疗癌症，从这种植物中分离出来的己酸配质和其他成分是抵御恶性细胞的主要活性成分。果实硕大而有酸甜味，可食用，其所含酸性果肉或果汁可用于制作水果沙拉、慕斯、冰淇淋、果冻和冰糕等食品 ，还可提取芳香精油。其木材也是造船的好材料，亦可作紫胶虫寄主树 。
常绿乔木，高达8米；树皮粗糙。叶纸质，倒卵状长圆形至椭圆形，长5-18厘米，宽2-7厘米，顶端急尖或钝，基部宽楔形或圆形，叶面翠绿色而有光泽，叶背浅绿色，两面无毛；侧脉每边8-13条，两面略为凸起，在叶缘前网结。
花蕾卵圆形；花淡黄色，长3.8厘米，直径与长相等或稍宽；萼片卵状椭圆形，长约5毫米，宿存；外轮花瓣厚，阔三角形，长2.5-5厘米，顶端急尖至钝，内面基部有红色小凸点，无柄，镊合状排列，内轮花瓣稍薄，卵状椭圆形，长2-3.5厘米，顶端钝，内面下半部覆盖雌雄蕊处密生小凸点，有短柄，覆瓦状排列；雄蕊长4毫米，花丝肉质，药隔膨大；心皮长5毫米，被白色绢质柔毛。
性喜温暖、湿润及光照充足的环境，不耐寒，对土壤选择不严。适生于深厚、肥沃、排水良好的沙质土壤中 。
刺果番荔枝原产于热带美洲，分布于在中国台湾、广东、广西等地，亚热带地区也有分布 。
光照
番荔枝喜光耐阴，光照充足植株生长健壮，叶片肥厚。在果实发育阶段增加光照可提高果实的品质。
温度
番荔枝需要温暖的气候和适当的降水，不耐霜冻和阴冷天气。普通番荔枝最适生长温度平均最高为25-32℃，平均最低为了15-25℃，果实成熟最适平均温度为25-30℃。番荔枝果树安全越冬的临界温度为0℃。大部分的番荔枝都为半落叶果树，在冬末或早春便进入自然休眠或环境条件引起的强迫性休眠。休眠使植株免除冬春晚霜或干旱的影响。适当的冬季低温利于加速落叶，促进萌芽。但低温对诱发萌芽的作用并不像在其他落叶果树那样是必要的。在果实成熟期间的温度既不能过低，也不能过高。遇上低温，特别是13℃以下的低温，果实会出现生理病害，经常会出现锈斑病，推迟成熟时间。而温度过高又会造成过早成熟，容易造成果实腐烂。
水分
番荔枝对水分比较敏感，水分过多过少都不利于植株生长。番荔枝在短期的水淹情况下生长即受到影响，造成落叶少花。灌溉或降雨对开花和早期坐果是重要的。这期间过于缺水，会导致落花落果，果实生长缓慢。同时，水分还会影响果实的品质，有报道澳大利亚有灌溉的番荔枝裂果率为9.8%，而没有灌溉的番荔枝的裂果率为20%。番荔枝在低湿（相对湿度低于70%）情况下，落花增加，柱头干化，坐果明显减少。昆士兰东南部番荔枝盛花期，最热的时候白天相对湿度常低于30%，生产上他们采用高密度种植、营造防风林和喷雾的方法来增加果园的湿度。但湿度过高（高于95%）又会把柱头上的糖类分泌物稀释，使花粉发芽率低，不利于受精。
播种
苗床以肥沃砂质壤土为好，并施入腐烂有机肥抖匀。修沟起畦，畦宽以方便田间作业为准。采用条播、撒播均可，播种量每亩7-8千克。播后用细沙或细土覆盖，稍压实后淋透水，然后盖草或塑料农膜保湿。出苗后揭开盖草或塑料农膜，以免压弯幼苗。幼苗期要注意水肥管理，一般3-4浇水一次，干旱时每天浇水一次。到6-8片叶后可开始追肥，以利培育壮苗。
嫁接
番荔枝嫁接育苗一般选用普通番荔枝做砧木，这样的砧木具有亲和性好、树形矮化、产期提早的特点。砧木的粗度一般达到0.8厘米左右时才能进行嫁接。嫁接时间：枝接一般在春季，而芽接则在夏秋季嫁接较好，冬季嫁接一般不能成活。番荔枝的接穗选取生长健壮、无病虫的优良品种母树的外围枝梢，接穗采下后，将叶片剪去，保留0.3-0.5厘米长的叶柄以减少水分的蒸发。嫁接常用枝接、芽接和靠接方法，此法适用于生长季节树液流动期进行，以便于砧木能剥离树皮。
定植
番荔枝定植时，苗木应选用以普通番荔枝作为砧木的嫁接苗，种植时间选择在春季最好，特别是在未萌芽前种植，成活率最高。也可在6-7月雨水季节定植，但要注意排水，番荔枝根部最忌积水。定植时对最好对苗木进行分级，从外地调入的苗木栽种前需在水中浸根3-5小时。此后将苗放入深20-30厘米的穴中，缺水的山地可适当加深10厘米，使根系舒展，边填土边提苗边踏实，种好后在四周做1个树盘，用稻草等覆盖物覆盖并浇足定根水。
肥水
番荔枝的施肥原则为根据树体大小和不同生长阶段科学施肥，以施用有机质肥为主，有机肥、无机肥结合的方式进行，逐步向绿色农业靠拢。 一般1年施肥3次，第1次在冬季修剪前后，结合深翻土壤和清园进行，施用以有机肥为主，深挖深放，重施全施，施用全部有机肥，以及占全年80%的磷肥、20%的氮钾肥；第2次于夏期果开花后的幼果期间（5-6月），施全年总量的氮肥35%、磷肥10%及钾肥20%；第3次在冬期果幼果期间（9-10月），施用全年总量的氮肥35%、磷肥10%及钾肥35%。施用时一般应挖沟填埋，不应撒施，挖沟可挖条沟、环状、半环状、放射状等。 并且根据树体情况还可进行根外追肥，根外追肥也是补充果实和树体营养的有限途径，根外追肥可选用植物动力2003、天达2116、磷酸二氢钾等叶面肥。
水分
首先要做好田间的排灌设施，防止大旱和大涝，灌水时期应在发芽至开花期、新梢生长和幼果膨大期、迅速膨大期、采果后及休眠期，并且视情况适当浇水。番荔枝根部最忌积水，因此雨季要做好排水工作，防止果园积水。
病害
炭疽病 主要造成落叶、黑果、烂果。在新梢抽发和谢花座果期，喷药1-2次，50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%的托布津可湿性粉剂800-1000倍液。 根腐病 积水、伤根、高温高湿、施用未腐熟的垃圾杂肥易引发该病，施用发酵腐熟的豆麸、禽畜粪等有机肥，有利抑制病害的发生。以防为主，及时挖除病株烧毁，迹地撒施10∶1的石灰、硫磺粉，每株地施0.5公斤。 蒂腐病 主要引起死苗，枯梢、烂果、药剂防治：新梢萌发后或谢花座果期，喷药1-2次（可结合炭疽病防治），50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液或0.5%的波尔多液。
虫害
红蜘蛛 查虫适时喷药，查不到捕食螨，红蜘蛛密度每叶2只以上，并趋发展上升时，全面喷药：用1.8%的阿维菌素乳油2000倍液或15%的哒螨灵1500-2000倍液或24%的螺螨酯悬浮剂3000-5000倍液防治。 介壳虫 在春秋两季新梢期和幼果期。用2.5%的溴氰菊酯3000倍液倍液防治。
刺果番荔枝的叶子和树干可治疗癌症，从这种植物中分离出来的己酸配质和其他成分是抵御恶性细胞的主要活性成分。果实硕大而有酸甜味，可食用，其所含酸性果肉或果汁可用于制作水果沙拉、慕斯、冰淇淋、果冻和冰糕等食品 ，还可提取芳香精油。其木材也是造船的好材料，亦可作紫胶虫寄主树 。果实硕大而有酸甜味，可食用，含蛋白质0.70%，脂肪0.40%，糖类17.10%。
- 預防癌症。研究證明，刺果番荔枝汁有助於預防 癌症 及任何惡性腫瘤。此外，這種水果是少數有效預防各類型癌症的自然療法，尤其是 乳癌、大腸癌、前列腺癌和肺癌。
- 幫助減重。這種水果含有很少的熱量，每100克只含有65卡熱量，能幫助 減重。因此，用這種水果製成的果汁可以幫助減重。成分1顆成熟的刺果番荔枝。1.5杯牛奶、奶水或水（375克）
- 保護器官及延緩老化。刺果番荔枝 有助於防止神經損傷並保持 心臟健康。刺果番荔枝富含維生素B1，這種水果可以 加速新陳代謝，有助於改善血液循環和血壓。
- 預防感冒。由於上述維生素C的貢獻，刺果番荔枝也有助於預防和對抗 流感 及普通感冒。這對增强免疫系統也有正面的影響，因為能增加身體的防禦能力，幫助對付病毒和細菌。
刺果番荔枝是值得考慮的水果之一，如果您還沒有嘗試過，我們鼓勵您嘗試一下。在這篇文章中我們將向您解釋 刺果番荔枝的食用方法與用途。它在世界各地受到高度讚賞。 如果您喜歡熱帶水果，您一定會喜歡刺果番荔枝，所以一定要嘗試一下。
刺果番荔枝（學名： Annona muricata ），新马一带俗称红毛榴槤（馬來語： durian belanda [註 1] ），一种热带 水果，属番荔枝科 番荔枝属。 雖然别名裡有「 榴槤 」二字，但不具臭味，分類上與 台灣 所產的 釋迦 （即 番荔枝 ）相近。
