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2020年12月28日 · 魚油原料之來源須為傳統可供食用魚類，考量一般人仍會從其他日常飲食來源攝取到EPA及DHA，所以規範魚油作為一般食品原料時，每日食用量以所含EPA及DHA總量計，為2公克以下；而特定疾病患可能因為生理功能失調，導致無法進食、消化、吸收或代謝一般食品或 ...
水產食品的季節性. 水產生物會在不同的時間產卵或交配而繁殖，不同生物的成長時間也不同，而且有很多種魚類。 台灣最受到漁民期待的魚類，是在冬天寒流到來時，漁民爭相出海去捕捉烏魚的盛況。 因此，我們也會在不同的季節，享用不同的水產食品。 4.水產食品的大量生產性. 由於水產生物的產量有季節性，在盛產季節，常有大量的漁獲。 此時的魚類價格會大幅降低，我們不但可以吃到便宜的海鮮，也可以供應水產食品加工廠，作為加工品的原料。 5. 水產食品的容易腐敗性. 容易腐敗是水產食品最主要的特性。 因為水產生物水份含量高，脂肪含量少，肌肉纖維粗而短，體內分解肌肉成分的酵素種類很多、分解能力（活力）很強，魚體表面又附著大量的水中細菌，故死後很容易進入腐敗。
資料更新時間：113-06-07 15:54 端午節將至，為捍衛市民食的安全，今(113)年高雄市政府衛生局與消保官於端午節前夕啟動「端午專案~食品聯合稽查」。 截至目前，衛生局針對應景食品擴大抽驗185件(較去年增加32%)，檢驗結果全數合格，衛生局將持續加強端午節相關食品安全監控 。
吃營養 顧健康 歡慶營養師節園遊會活動民眾熱烈響應. 資料更新時間：113-06-07 16:06 聯絡人：李建璋 聯絡資訊：rex1231@kcg.gov.tw. 高雄市政府衛生局社區營養推廣中心與高雄市營養師公會今天 (2/24)下午1時30分在大遠百百貨1樓廣場舉辦「吃營養顧健康」慶祝營養師節 ...
乙醯水楊酸(Acety Salicylic Acid),以下簡稱ASA)是傳統用於解熱鎮痛的良藥,近來隨著醫藥界的研究發現,ASA具有預防心臟病的功效,但經由研究更發現,ASA經低劑量投與後,具有不可逆性阻斷竹. T hromboxaneA2(一種血管收縮素)行成之作用,而能減少血栓形成。. 但在高劑量下,ASA ...
公告訊息. 最新消息. 「禁止獼猴私養」摺頁宣導. 資料更新時間：113-06-06 14:07 承辦單位：杉林區公所. 農業部（原農委會）於111年9月30日公告臺灣獼猴為禁止飼養及輸入之動物，違反者將依動物保育法第8條處新臺幣五萬元以上二十五萬元以下罰鍰。. 類別：農業 ...
居家環境鼠類防治三不原則:「不讓鼠吃 、不讓鼠來、不讓鼠住」，請民眾做好居家環境整頓，可輔助投以滅鼠餌劑 ... 服務時間：早上8點至12點，下午1點30分至5點30分 更新日期： 113-06-06 E政府 無障礙AA 關於我們 本所簡介 連絡我們 單位介紹 ...
