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地中海沿岸國家涵蓋希臘、南義、法國、西班牙、部分亞洲和北非,時下流行的「地中海飲食」以希臘飲食為基礎,特色是有大量蔬果、穀物、豆類、橄欖油與海鮮,受到許多注重健康飲食的饕客喜愛;不過地中海南、北風味大不同,北非和中東的飲食習慣受其宗教信仰和文化影響,伊斯蘭教國家不食豬肉,羊肉為主要肉類食材之一,並偏好用大量香料醃漬、...
2023年12月20日 · 有營養師發文分享地中海飲食的8好處,包含減重、預防糖尿病、消除脂肪肝、降血脂、清腸瘦肚子、增加懷孕率、預防金魚腦、抗憂鬱,並記得搭配規律運動、喝水。 而慢性腎臟病患者,則應使用地中海腎臟飲食法,限制蛋白質、鈉和磷酸鹽的攝入量。 (記者:簡浩正)
這次的地中海美食活動,以希臘飲食為基礎,靠海鮮、大量蔬果、穀物、豆類、橄欖油、辛香料做菜色變化。 在忽冷忽熱的春天,勾起食欲,但又不會太負擔。 像是「威尼斯香料烤海扇貝」,只在新鮮扇貝上,淋橄欖油、蒜末和少許麵包粉,炙烤後口感彈嫩又有鮮明海味。...
2024年4月10日 · 中時新聞網. 吃不慣地中海口味? 這種飲食法也能「護腦防失智」 故事作者: 栗筱雯. • 5 天. 地中海飲食是全球公認的健康飲食法,有助預防或減緩失智症發生,可惜有人吃不慣,想換換口味。 日本國立長壽醫療研究中心(National Center for Geriatrics and...
地中海飲食是公認的「長壽飲食」,但它的「近親」大西洋飲食竟然被營養師看好有機會取而代之,不但保護心血管、改善胰島素阻抗的能力一樣 ...
2023年12月20日 · 黃凡甄 的故事. • 9 個月 • 已讀取 1 分鐘. 現代人努力養生、追求長壽,多半從飲食下手,主打「原型食物」的地中海飲食因此廣受推崇,不過最近一項研究顯示,吃得健康固然重要,如何生活也是活得長久的關鍵,「地中海生活方式」重視運動、充分休息和人際關係,已逐漸發展成為健康新趨勢。...
營養師建議攝取這些營養素,還要帶你認識「地中海飲食」怎麼吃! 6個飲食NG法不要碰. 在享受美食的同時,女性們可能忽略既有的飲食習慣,對於卵子及子宮所帶來的影響,台安醫院營養師陳俞均指出常見的6大NG飲食法,應儘量避免以維持體內健康。 1.過度的節食減重....