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修正1-高雄市公共飲食場所衛生管理辦法第一條.pdf 法規功能按鈕區 法規內容 條文檢索 法規沿革 歷史法規 內容檢索： 輔助說明::: 高雄市政府：802221高雄市苓雅區四維三路2號 電話總機： 07-3368333 傳真電話：07 ...
- 民國 102 年 12 月 30 日
- 高雄市公共飲食場所衛生管理辦法
- 民國 101 年 06 月 11 日
- 高市府衛食字第10242510300號令
十一、飲食類：各種餐飲、食品。 十二、其他經主管機關核准者。 公有市場鋪位營業物品，以前項第五款至第十二款為限。 公有市場應依物品屬性，劃定攤（鋪）位分類分區營業。但經自治會決議並 報主管機關核准者，不在此限。
第一條 為有效管理本市公共飲食場所食品衛生及安全,以維護市民健康,並依食品衛生管理法第十四條規定訂定本辦法。 第二條 本辦法之主管機關為本府衛生局。 第三條 本辦法用詞定義如下: 一、公共飲食場所:指以營利為目的或經主管機關公告之公眾飲食場所。 二、從業人員:指公共飲食場所從事調理或其他工作而接觸食品或食品器具之人員。 三、有效殺菌:指採用下列殺菌方法之一者: (一)煮沸殺菌法:以溫度攝氏一百度之沸水,煮毛巾或抹布等五分鐘以上、餐具一分鐘以上。 (二)蒸汽殺菌法:以溫度攝氏一百度之蒸汽,加熱毛巾或抹布等十分鐘以上、餐具二分鐘以上。 (三)熱水殺菌法:以溫度攝氏八十度以上之熱水,加熱餐具二分鐘以上。 (四)氯液殺菌法:以有效餘氯量不得低於百萬分之二百之氯液,使餐具浸入溶液中二分鐘以上。
歷史法規. 第 一 條 為確保本市食品安全及維護民眾消費權益，特制定本自治條. 例。. 第 二 條 本自治條例主管機關為本府衛生局。. 但涉及本府各目的事業主. 管機關權責者，由各目的事業主管機關辦理。. 前項主管機關及各目的事業主管機關權責劃分如下 ...
十一、飲食類：各種餐飲、食品。 十二、其他經主管機關核准者。 公有市場鋪位營業物品，以前項第五款至第十二款為限。 公有市場應依物品屬性，劃定攤（鋪）位分類分區營業。但經自治會決議並 報主管機關核准者，不在此限。
第 一 章 總則. 第 一 條 為維護本市環境品質，推動城市永續發展，特制定本自治條. 例。. 第 二 條 本自治條例之主管機關為本府環境保護局。. 第三條 本自治條例用詞定義如下：. 一、溫室氣體：指二氧化碳（CO2）、甲烷（CH4）、氧化亞氮（N2O）、氫氟. 碳化物 ...
高雄市特定行業管理自治條例. 內 容：. 經發04-106-2. 第 一 條 為管理本市特定行業，以維護社會安寧、善良風俗及公共. 安全，特制定本自治條例。. 第 二 條 本自治條例之主管機關為本府經濟發展局。. 第 三 條 本自治條例所稱特定行業如下：. 一、舞廳業：指 ...
