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身體的免疫力,用來抵抗各種病菌入侵。台北榮總新竹分院營養師蔡佳龍表示,飲食可以說是構築人體防線最重要的一環,優質的營養可讓體內各項功能正常運轉;他提出7個策略,幫助高齡者提升免疫力。1.多吃優質蛋白質:植物性的以豆類製品和堅果為主,含有豐富維生素E,可幫助製造抗體,強化T細胞活性。動物性蛋白質則有瘦
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