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奇異果含有鉀與銅，尤其鉀能降低血壓，讓心律穩定，神經傳導正常，也有益骨骼健康。而綠色奇異果還比黃金奇異果多了1倍的膳食纖維，有助排便，改善便秘。多吃木瓜有助緩解鼻竇阻塞，並強化骨骼。
2020年7月28日 · 一般來說，成人每日僅需攝取100毫克的維生素C，這個份量大約是半顆芭樂、半顆木瓜、1顆奇異果，即可滿足一日所需。 若再加上蔬菜攝取量，每日若能做到「三份蔬菜、二份水果」，一天就能攝取到200至400毫克的維生素C，也就不需要額外補充維生素C錠。 維生素C並不是攝取越多越好，若是超量攝取維生素C，身體也無法吸收利用，而是會藉由尿液代謝出體外。 無論何種營養素都需要適量攝取，過猶不及都可能對健康造成影響。 多吃高維生素C含量蔬果好處多多. 1.芭樂：有優異的抗氧化力更是優異，國產水果中，珍珠芭樂、桑椹和巨峰葡萄的抗氧化力可說是遙遙領先。 2.彩椒：紅椒另含有維護眼睛健康的維生素A，青椒則有豐富纖維質。 3.羽衣甘藍：被認為是超級蔬菜之一、營養素的超級寶庫，維生素A、K含量極高！
2020年7月28日 · 但你知道嗎？ 其實不少水果皮的營養價值更勝果肉！ 究竟哪些可以直接吃？ 哪些萬萬不可吃？ 建議連皮一起吃. 1葡萄-降血壓、預防動脈硬化、抗發炎. →可直接連皮吃或榨汁喝. →用1:5的工研醋+水輕揉搓洗、浸泡，清除部分殘留農藥. 2蘋果-防止細胞受傷、抗發炎. →可直接連皮吃或榨汁喝. →以75%的酒精棉擦拭，再用1:5的工研醋+水清洗、浸泡，清除果皮打蠟成分. 3水梨-止咳化痰、幫助消化. →果皮洗淨後直接連皮吃，也可加牛奶榨汁喝. →腸胃功能不佳、胃酸過多、胃食道逆流等，不宜吃太多. 4柑橘-滋潤腸道、改善便秘、化痰、抑制發炎. →果皮洗淨後加熱水熬煮，再以糖蜜漬食用；新鮮金桔可直接連皮吃. →以75%酒精棉擦拭或天然菜瓜布清洗，清除柑橘皮打蠟成分。
2020年8月17日 · 當然，可能過了有效日期，即代表過了保存期限，營養價值或口感會有降低的情形，因為不代表食物已腐敗，所以一些過期食品還可以吃，但仍要儘早食用完畢。 食品可以存放多久還是依儲存方式及食物特性而定。 如果乾料受潮、真空罐頭凸罐，或食品受到菌污染，就算沒有過期，也不宜再繼續食用。 廣告. 買東西前記得先看一下有限期限，這可說是人人的習慣，但在有效期限內的食物就一定安全嗎？ 有效日期又究竟代...
低GI食物可提供飽足感，再加上消化吸收速度比較緩慢，較不容易感到飢餓，能有效穩定血糖，也有助於減重族控制體重。 GI值較低的水果： 蘋果、芭樂、水梨、柳橙、葡萄柚、火龍果、水蜜桃、奇異果、草莓、櫻桃、聖女番茄等。 健康攝取水果營養素的方式. 牙齒能咀嚼的話，水果儘量直接吃。 優先選擇低GI值水果來食用，且1天不超過3種，糖尿病1天不超過2種。 如果想喝蔬果汁，建議以蔬菜為主，少量水果及堅果為輔，如此就能喝得健康。 水果GI值會隨水果熟成度以及改良品種糖度而有所改變。 選其他. 做到了. 吃1樣低GI值的水果，穩定血糖 - 水果富含營養，但所含糖份也是不容小覷的，要慎選水果，避免攝取過多糖份！
2020年8月3日 · →屬於涼性食物，故孕婦、生理期間不要吃太多，且醣類黏性較高，應適量食用以免妨礙消化。 紅豆：排濕利水助代謝. 屬平性食物，能消濕利水，幫助水分循環代謝、排除體內濕氣；含維生素B1、B2和皂素，具有利尿作用。 →連皮煮甜湯，或入鍋煮紅豆飯。 →小提醒：纖維量高，腸胃不好、蠕動差的人不宜吃太多。 →亦可選擇綠豆（但屬於涼性）、黑豆。 薑：驅寒並溫肺顧胃. 能驅逐身體寒氣，溫肺顧胃；透過發汗能排除濕氣、消除浮腫。 且生薑皮的利水消腫作用更強，建議不要削皮。 →煮薑茶，或料理、煮湯時加薑。 →老薑比較辛辣，燥熱體質者可以改用嫩薑。 →亦推薦蔥、蒜、洋蔥、辣椒. 冬瓜：利水消腫、去除濕氣. 熱量低，質地溫和好入口；靠近皮處青綠色的部分鉀離子含量更高，消水腫效果更好。 →去淨皮上絨毛、洗淨連皮煮。
2020年8月12日 · 一小匙的薑黃粉加上250cc熱開水泡開，可加點蜂蜜。 冬天也適合當做熱飲，因為薑黃具有抗發炎物質，更能夠促進血液循環。 3.預防失智. 薑黃素可以協助巨噬細胞清除β-類澱粉蛋白，因為它可以穿越血腦障壁，達到預防的效果，並且平衡失智症的發炎反應對神經細胞的傷害。 4.預防癌症. 因為薑黃素的抗氧化特性，研究發現其衍生物可以間接甚至直接抑制癌細胞的生長，降低乳癌、肺癌、大腸直腸癌及攝護腺癌等癌症的發生率。 5.忘卻壞記憶. 有研究指出，薑黃可能還能幫助創傷後壓力症候群（PTSD）的病人忘掉受創記憶，或許是薑黃素的抗發炎機制影響壞記憶的形成。 6.每日建議攝取量. WHO研究指出，薑黃素一天的攝取量，建議是以體重計算，每公斤食用0～3mg，且建議每日攝取量在200mg以內。
