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2022年7月29日 · 1. 紓緩發炎或炎症. 西芹和西芹的種子有多達25種的抗炎物質，可以保護身體機能，對抗炎症，尢其對一些慢性炎症，例如骨質疏鬆、關節炎、風濕等，特別有幫助。 2. 有助減肥. 西芹是一種「負卡路里」的食物，以一根中型的西芹（約40克）來計，它就只有5.6卡路里，比起咀嚼時所消耗的熱量少。 西芹不但可以提供飽肚感，卡路里甚低，很適合想減肥的人士食用。 3. 有助改善失眠. 西芹含有不同的鹼性磺物質，例如鎂、鐵、鉀等。 這些鹼性成分能起安神作用，有助穩定情緒、消除煩燥。 而且西芹可以調節體內水分的平衡，改善睡眠質素。 4. 改善便秘. 西芹中有豐富的膳食纖維，每100克就有1.6克的纖維，可以促進腸道蠕動，紓緩便秘，改善腸道健康。 5. 維持心臟健康.
2023年5月6日 · 西芹含豐富的膳食纖維，能餵養腸道的益菌及解決便秘問題，西芹不但可以滿足我們的飽腹感，亦是極低熱量食物，對體重控制有一定幫助。 按圖看西芹5大益處： + 1. 西芹礦物質豐富 抗炎助傷口癒合. 西芹同時含有豐富的胡蘿蔔素、維他命C、E、K、類黃酮等，類黃酮已被證明有抗發炎作用及改善血管功能，減緩慢性疾病的發生。 而胡蘿蔔素在人體內會轉換成維他命A，有效維持視力健康，且抗氧化力強，具清除自由基及抗老化等好處。 維他命C及E同樣具有高抗氧化力，助身體代謝及降低罹患心血管疾病，抑制細胞過度氧化，延緩衰老及降低癌症的風險。 維他命K有促進凝血作用，有助傷口癒合，也可預防血管硬化和心血管疾病。 西芹助降血壓 對心血管有益. 西芹有降血壓的功效，因為它含有「苯酞」，能放鬆我們的血管平滑肌。
2022年11月15日 · 教煮. 芹菜功效｜護肝降膽固醇6好處 3招延長保鮮達30日西芹唐芹點分？ 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2022-11-15 17:02 更新：2022-11-16 12:46. 7. 芹菜產季在10月至翌年4月之間，3個保存方法最長令芹菜保鮮至30天。 西芹、唐芹如何分？ 各自如何烹調更美味？ 芹菜6大健康好處. 芹菜營養價值高，含豐富的維他命、鉀、鈉及鈣，有助抗炎、護肝、降膽固醇等。 由於芹菜含抗氧化劑和多醣，這些物質有消炎作用，尤其是類黃酮和多酚類抗氧化劑，研究表示這些物質助抵抗自由基的損傷。 芹菜助抗炎、護肝。 （iStock） 從中醫的角度來看，芹菜可平肝安神，有助於肝氣循環代謝，以增強肝臟的解毒能力。 同時，芹菜有豐富的膳食纖維，有助減少膽固醇吸收，促進血管暢通，預防血管阻塞。
2022年8月21日 · 55. 西芹汁，據說有助身體排毒，還能減肥，連肌膚都變好。 西芹的營養價值高，醫生及營養師提醒，不要盲從潮流喝西芹汁，想健康要飲得其法。 西芹汁連喝一周減20磅 抗炎解鬱減糖上癮. 當在Instagram輸入#celeryjuicechallenge，有近3.2萬則帖文，西芹汁風靡全球追尋健美的群眾，包括名人與明星，認為這杯綠Latte有助減肥，美國名廚Devin Alexander也聲稱有人連續喝西芹汁一星期後，減掉9公斤（19.8磅）之餘，連肌膚質素也變好，效果叫人嘖嘖稱奇。 據說西芹汁有助身體排毒，還能減肥，連肌膚都變好。 （Unsplash）
2019年2月28日 · 教煮. 【西芹炒雞柳食譜】簡易家常菜20分鐘完成！ 加1樣食材令雞肉變滑. 撰文：唐家儀. 出版： 2019-02-28 17:22 更新：2019-02-28 17:22. 中式簡易家常菜，好多時只需要將兩款食材炒拌即成。 今次就帶來一款炒雞肉的菜式，加爽脆的西芹，成為西芹炒雞柳。 過程只需要醃肉，再加西芹炒拌即成，可以說是零技巧的家常菜！ 攝影、剪接：李賢華. 雞柳本身無雞胸肉咁易炒老，用來做炒拌菜式最好。 西芹好快熟，炒得耐反而會變黃和失去爽脆感，所以加雞肉後快炒即成。 煮食小貼士：如何令雞肉無咁易炒老，可於最後加生粉水，令肉質更滑身。 雞柳較雞胸肉無咁易炒老。 但不是每人都愛西芹，因為怕其有一陣草青味。 想除去草青味，可以先將西芹加鹽，汆水後可減低草青味。
2021年9月13日 · 生活. 教煮. 炒芹菜貼士｜芹菜勿直接入鑊炒營養流失 爽甜碧綠全靠黃金2分鐘. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2021-09-13 08:00 更新：2021-09-20 14:42. 13. 芹菜營養豐富，芹菜葉有清熱利尿的作用。 清炒芹菜，有的直接將芹菜放入油鑊炒、汆水或過油都不是炒芹菜的最好方法，營養會有些微流失之外，芹菜亦未夠爽甜。 炒芹菜參考以下方法，炒出來的芹菜鮮嫩爽口，特別好吃。 中醫認為西芹有平肝清熱，祛風利濕的功效及有降血壓的作用。 （Pexels） 一般人會摘掉芹菜葉，只取其莖部，其實芹菜葉大有益處。 有研究發現，芹菜葉中的胡蘿蔔素、維他命C、維他命B1、蛋白質、鈣質等含量都高於芹菜莖，其中個別營養成分更高出芹菜莖數以十倍，芹菜葉中含有抗氧防老的維他命E，更是芹菜莖中沒有的。
2019年11月21日 · 教煮. 【養肝食物】被便秘、水腫、脹氣困擾多時？ 西芹汁助你解憂！ 撰文：開卷有益. 出版： 2019-11-21 20:00 更新：2020-05-06 18:43. 5. 現代人生活忙碌，相信脹氣、便秘、水腫等都市病也是不少人的困擾。 原來這些病都是肝臟搞的鬼！ 想排毒，讓肝臟恢復活力的話，可以試試「西芹汁療法」！ 安東尼‧威廉（Anthony William）著作《神奇西芹汁：醫療靈媒給你這個時代最有效、療癒全球數百萬人的靈藥》便詳細介紹了西芹汁食療及其神奇功效。 ↓↓↓↓↓【按圖快速瀏覽西芹汁效用】↓↓↓↓↓. 脹氣. 西芹汁有助於紓緩脹氣的原因如下。 首先，能夠使肝臟復甦，藉此增加膽汁製造量與存量。
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