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2019年12月10日 · 吃水果也會脂肪肝！. 減重名醫宋晏仁：水果是被製造出來的甜食. 日期：2019 年 12 月 10 日 作者： Heho編輯部. 我今天到賣場，看見藍莓、覆盆莓在打折，各買了一盒。. 晚上把莓果清洗好，另外再切了一個蘋果，兩個女兒看見了，爭著要擺盤。. 三種水果擺了一 ...
2021年7月16日 · 宋晏仁說，「真的有心要讓身體變好，吃飯時間要給到 30 分鐘。 」常常 5-10 分鐘就解決一餐的人往往會有以下三個問題： 吃過頭 ：飽足感傳遞到飽足中樞需要 15 分鐘，如果吃太快，根本沒有飽的感覺就已經吃過量，容易是機械性的飽足感，也就是覺得胃塞不下食物才停止進食，這時候早就都已經過量。 血糖上升太快 ：當進食速度快，大量食物在短時間進到身體裡，就會讓血糖短時間內飆升，刺激胰島素大量分泌，不但容易造成身體負擔及感到疲憊，也容易造成脂肪堆積。 食物選擇不當 ：習慣短時間解決一餐的人，常以便當大小來定量，但市面上的便當飯的量常常是超過 60%（依照 211 原則，澱粉只占 25%），澱粉的量大約是一碗半，加上為了方便製作及保存，通常是用油炸得最快最方便，有飲食失衡的問題。
- 211 飲食法 / 飲食、運動、休息投注心力2:1:1
- 減肥怎麼吃？盛滿餐盤也能大口安心吃
- 吃飯順序也有關係！把握水、肉、菜、飯、果原則血糖不飆升
很多人都說體重控制 7 分靠飲食，3 分靠運動，常常忽略了「休息」的重要性。宋晏仁醫師認為，211 飲食法中除了「飲食」之外，還有「一動」和「一靜」。 一動指的就是運動，「肌肉就是最重要的本錢，尤其在年紀增長之後，肌肉就是我們的『老本』」，宋晏仁指出「肥胖型肌少症 (sarcopenic obesity)」是現代常見的健康隱患，容易造成代謝症候群及糖尿病；對於糖尿病患者而言，肌肉量更是直接影響餐後血糖的控制。宋晏仁提出兩個訓練肌肉的重點： 1. 保持經常動：不用把運動想的太困難，就從經常性的運動開始，在書桌旁放一台健身車，累的時候就上去踩一踩，不是一定要上健身房才是運動，先踏出第一步！ 2. 訓練大腿肌：從最常使用的大肌群開始訓練，是最容易也最安全的，像是健走、深蹲或爬樓梯都可以。 一靜指的...
用餐盤抓比例 而佔了兩分的飲食該怎麼吃？宋晏仁大推「211 餐盤」將每一餐的內容分成 4 等分，蔬菜、蛋白質及全穀類分別佔 2：1：1 的比例，一半裝蔬菜，另外 1/4 裝蛋白質，剩下 1/4 裝澱粉類，就可以簡單的拿捏好比例。 各食材挑選原則 蔬菜一半剛剛好：蔬菜太多反而可能會吃不下蛋白質，造成蛋白質攝取不足。宋晏仁建議盡量選擇「地面上」的深綠色蔬菜（因為地底的根莖類蔬菜碳水化合物比例通常會相對較高）、「海裡」的藻類或是「腐生」的菇類，如香菇、洋菇、秀珍菇、杏鮑菇、木耳等等，都是不錯的蔬菜選擇，富含纖維素還可以幫助排便。 蛋白質要足量：減重過程中蛋白質攝取不能少，除了維持生理機能之外，也能避免肌肉流失，維持基礎代謝率。 澱粉類嚴格限制：以五穀飯取代「精白米」，宋晏仁強調不建議精白米，因為精...
宋晏仁特別提醒，減重者或糖尿病患者一定要控制血糖穩定，因為高糖會讓體內胰島素一直維持在高點，而胰島素是合成性的賀爾蒙，會促進脂肪的合成。將吃飯的順序調整為「水、肉、菜、飯、果」，飯前一杯水讓身體啟動消化系統，並且先吃富含蛋白質的食物（肉），再吃「蔬菜類」，接著再吃「澱粉類」的主食，最後才吃水果，這樣不但不會挨餓、有飽足感，還能健康瘦身不復胖！ ※點此了解營養師一對一飲食指導如何幫助你達成體態及健康目標 文/吳宜庭 圖/巫俊郡
- 減重誤區 1：只看熱量。減重的第一大關卡就是控制熱量，很多人反而會變相的「只看熱量」，造成整天都餓著肚子不敢吃，真的餓到受不了就容易亂吃，最後就整天只吃了一碗泡麵，或是不敢吃零食，就吃認為很健康的堅果當點心，結果不但營養攝取不均衡，堅果雖然富含好油，但因為熱量密度高，吃太多還是會胖！
- 減重誤區 2：不認為自己吃錯。很多人會說自己「連喝水都會胖」，或是不懂為何自己「吃很少」但還是瘦不了，宋晏仁表示，「八成的肥胖原因都出在飲食，必須要找出肥胖的原因，從飲食開始調整。
- 減重誤區 3：成癮行為制約。宋醫師分享一個個案曾經說「覺得每餐沒吃三碗飯不會飽」，或是「早餐一定要吃三份」，這都是被特定行為制約。面對這類型的個案，宋晏仁會鼓勵個案「不用一次到位，先找出可以取代的食物，從小地方開始改變。
- 減重誤區 4：僥倖心理。「多吃一口不會胖啦！」減重者在面臨美食的誘惑時，常常用這句話來麻痺自己，這也往往是減重的一大地雷區。雖然真的多吃「一口」可能真的不會胖，但一旦吃了第一口，往往就會有後面無止盡的「最後一口」，而且放縱一次，就也還會有後面的無數次。
2019年8月17日 · 對此，家醫科醫師宋晏仁解釋，「 過敏 」可分為兩種，一種是有立即生命危害的急性過敏，另一種則是慢性過敏，李千那做的那項檢查，應該是慢性過敏檢測。 像是花生等堅果、花粉或是最近熱門電影《寄生上流》中「水蜜桃的毛」都是常見的急性過敏原。 「急性過敏由體內IgE抗體造成，通常在接觸抗原後就會立即發生，反應可能包括喉嚨腫脹而造成 呼吸困難 、腹脹、胃痛或腹痛、 氣喘 、 蕁麻疹 、突然的腹瀉或呼吸困難等急性症狀，」宋晏仁表示，針對這種急性過敏，只要避開過敏原就能改善過敏狀況。 慢性過敏時 可能連你自己都不知道. 宋晏仁說，至於慢性過敏，其實很難被發現，因為發作緩慢而且症狀複雜。
2019年3月6日 · 阿奇黴素（阿紅黴素）是一種屬於大環內酯的抗生素，於1980年被發現，是一種用以治療包含 中耳炎 、鏈球菌性咽炎、肺炎在內許多細菌感染的抗細菌藥。 而科學家們也已證明，由FDA所批准的這種抗生素，可以有效地鎖定和消除培養皿中的衰老細胞。 英國索爾福德大學（University of Salford）的研究團隊比較了阿奇黴素對於「正常細胞」和來自人類皮膚和肺部的「衰老細胞」的影響差異，結果顯示，在單次低劑量下， 阿奇黴素顯示出有效殺滅和消除衰老細胞，效率為97％，而健康的細胞在阿奇黴素下仍可繼續存活與繁殖。 研究團隊表示，阿奇黴素透過改變其代謝特性、選擇性地鎖定衰老細胞，迫使它們被溶解進而死亡。 相關研究報告已發表在Aging-US期刊上。 注意2種藥物的副作用，切勿任意自行服用.
2021年7月14日 · 宋晏仁醫師強調，很多人都會忽略斷食大約 16 小時，身體會開始燃燒脂肪當作能量來源，一旦燃燒脂肪，身體就會需要大量水分來代謝酮體，若缺水導致酮體沒有排除可能會有以下症狀： 頭痛. 口臭. 睡不著. 情緒起伏大. 另外，當胰島素維持在較低的狀態時，尿液中排除的鹽分會增加，這時候不建議吃過於清淡，可以配菜吃稍微鹹一點，或是每天額外泡一小茶匙鹽水，否則如果體內缺乏電解質，也能會有以下症狀： 脫水. 頭痛. 感到疲憊. 容易抽筋. 宋醫師也特別提醒，很多人執行 168 斷食期間，體重都還沒看到成效，就覺得越做身體越虛弱，或是站起來會頭暈，就是因為水分不夠所造成的姿勢型低血壓，需要特別注意水分的補充。 168 斷食搭配 211 餐盤 體重控制變簡單.
