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2022年4月7日 · 宜蘭縣政府工商旅遊處表示，縣府前年舉辦「好食好物」票選特色小吃、店家，去年因為疫情而停辦，今年復辦並首次以「羹」為主題，分為肉羹、米粉羹、麵線羹、海鮮羹（包含魷魚、魚酥、土魠魚、魩仔魚等海產）、綜合羹5大類。...
2022年8月1日 · 羹是全台各地都有的美食，但卻是宜蘭人飲食文化重要的特徵，因宜蘭氣候冬天多雨濕冷，且早期以農、工為主的勞動族群，一碗濃稠、溫熱的羹湯 ...
2020年7月22日 · 宜蘭的好山好水，孕育出多元豐富的美食。 第一屆「宜蘭勁好TOP10好食.好物.好所在」票選活動，就在超過百家業者報名角逐的激烈競爭中，公布 ...
2 天前 · 宜蘭縣文化局成立的「JINHO宜蘭敬好生活」品牌，今年以「敬好食、敬惜情、敬幸福」為年度品牌精神，24日公布獲選的14個品牌，縣府盼能開拓宜蘭 ...
2011年7月3日 · 中國時報. 曾百村. 宜蘭牛舌餅的由來，據宜蘭縣政府文化局表示，宜蘭牛舌餅起源有兩種說法，一是指以前嬰兒出生滿四個月時，父母將餅穿孔再掛於嬰兒胸前，並宴請來訪的親友，同時保佑小孩長大後變得聰明，因餅的形狀類似牛舌，才命名為牛舌餅，也成為蘭陽的名餅。 字級設定： 小 中 大 特....
2023年3月21日 · 礁溪同時也是全國最主要的金棗產地，金棗是柑橘類水果中唯一可以在新鮮時連皮帶果肉一起吃的，宜蘭推廣金棗加工產銷的記錄，最早可回溯到清代咸豐年間，民眾以糖醃漬金棗製成蜜餞，不但鹹酸甜層次豐富，且便於保存運送，日治時期更蓬勃外銷，至今金棗仍是宜蘭名產的代表之一。...
2018年12月8日 · 工商時報. 姚舜. 位在礁溪的長榮鳳凰酒店冬季促銷，在館內〈桂冠自助餐廳〉推出「金棗美食節」，以宜蘭名產金棗入饌讓客人吃到飽。 圖／礁溪長榮鳳凰酒店. 字級設定： 小 中 大 特. 〈金棗味噌田雞腿〉是將田雞腿泡在加了蒜頭的牛奶中醃漬入味後，再沾上加入碎檸檬葉的麵糊後油炸。 圖／礁溪長榮鳳凰酒店....
