搜尋結果
2024年3月29日 · 寶林茶室食物中毒案引發社會恐慌，目前已造成2人病逝、5人命危，是否為「米酵菌酸」所致仍在調查釐清中，而日本小林製藥紅麴案亦造成多人住院甚至死亡。. 有「毒理學王」之稱的中國醫藥大學毒物科主任洪東榮醫師提醒：生活中致毒原因很多，從吃下的 ...
2024年3月29日 · 北市寶林茶室爆發的中毒死亡案例，是台灣10年來最嚴重食安事件！ 除了是食物存放不當，導致米酵菌酸中毒的「人禍」，也和全球暖化有關。 你該如何自救？
2024年3月28日 · 台北市寶林茶室食物中毒事件，愈來愈嚴重，目前已有2人死亡，衛福部昨召開首次專家會議，認為致病源為米酵菌酸的可能性提高。
2024年3月27日 · 信義區知名素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案擴大，目前已有2人死亡。 衛福部 食藥署統計，111年共發生499案食品中毒案件，患者數最多的月份為2月份，共有895人，在案件數上以病毒性居首位，且以諾羅病毒為主，12月至3月為其發生案件較高且密集的期間；而細菌性食品中毒案件集中於春、夏季節，可能因為氣候高溫潮濕所致。 食藥署「111年食品中毒發生與防治年報」中指出，該年度台灣總共發生499案食品中毒案件，患者人數4495人、無人死亡，平均每案涉及人數約9人；與110年相比，案件數增加1案，患者人數減少1328人。
2024年3月29日 · 台北市寶林茶室食物中毒案，衛福部次長王必勝28日晚間表示，解剖發現其中1名死者血液中檢出米酵菌酸。 毒物權威指出，國內首例驗出是警惕，但國際發生率低，民眾免恐慌。
2024年4月1日 · 寶林茶室A13店稽查35件食材 粿條、醬油等調料皆未驗出「米酵菌酸」
2024年4月8日 · 寶林茶室中毒案，凸顯餐飲業在「人機料法環」管理的重要性。 pexels＠kevin-malik. 聽遠見. 最近，＃寶林茶室的中毒案，讓我想到過去學到的一些關鍵字。 我非常慶幸自己當年在商業雜誌當菜鳥記者時，跑的是產業線。 有些在現場學到的管理訣竅，如今依然適用。 當年我因為採訪，得以進入製造業「現場」參訪。 我去過的工廠，超過100家，包括有巨大高爐的中鋼，以及生產鍍鋅鋼板的其他鋼鐵業；我去過座落在田間的不鏽鋼工廠、有忙碌工作員在裝配線工作的食品業、有巨大機棚的航空維修業、有閃亮車殼生產線的機車業和汽車業…… 現場的工作非常講究效率和品質，因為這會影響成本和交貨日。 那時候，我學到幾個關鍵字，到今天還記得。 例如：如果要提升產品的品質，要從「＃人機料法環」這五大環節著手。
