廚房廚具設計 相關
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一字型廚房如何規劃?
在小坪數廚房中，一字型和L型廚房是最常見的設計配置。 一字型廚房是將所有廚具元素沿著一面牆排列，不僅節省空間，也使廚房的動線簡單明瞭。 這種設計適合長窄型的廚房，最大化地利用有限的空間， 使烹飪區、清洗區和盛盤區可以依序排列 ，讓操作更加便捷，也能減少了走動的時間。 而 L型廚房則提供更多的檯面和料理空間 ，這種設計可以好好發揮角落區域，在廚房擺放角落櫥櫃或設置轉角抽屜，提供更多的廚房收納效果。 L型廚房優點在於提升空間使用、動線簡單，缺點則是轉角如果沒有妥善地規劃設計，反而容易變成降低使用功效的閒置空間。 因此，在設計小坪數廚房時，一定要仔細考慮每一個細節的利用，才能滿足日常烹飪的需求，同時保持空間的便利、整潔和舒適。
將廚具沿著一面牆規劃，料理動線單純、節省空間的一字型廚房，十分適合狹窄的廚房格局，也是小宅屋主的心頭好，究竟一字型廚房該如何設計、選配，才能讓機能滿點呢？ 01. 需留意廚具尺寸、走道空間
- 廚房設計攻略2：根據空間格局配置廚房型式
- 廚房設計攻略3：插座數量與家電位置規劃
- 廚房設計攻略4：廚房通風規劃與採光設計
常見的廚具配置方式有一字型廚房、L型廚房、ㄇ字型廚房、二字型廚房與中島廚房。不同的廚具配置對廚房空間有不同的要求，一字型廚房對空間坪數的要求最小，約2坪左右即可設置；L型廚房因為多出一個檯面，因此會建議廚房空間在3坪以上再考慮安裝；ㄇ字型廚房對坪數的要求是最高的，至少要4坪以上才會有較好的使用體驗。
插座數量規劃
廚房有許多種電器，從常見的冰箱、微波爐、烤箱，到較近期才出現的舒肥棒、氣炸鍋，因此插座的數量與位置規劃是相當重要的事，建議您與設計師或水電師傅詳細討論，決定插座安裝的位置與數量。需要注意的是，插座的位置以距離火源與用水處15cm以上為佳，較不會發生電線走火的危險。您可以前往【廚房電器櫃設計】了解更多資訊。 ▲廚房有很多電器用品，因此在配電規劃與佈置插座位置時要小心注意。
瓦斯爐遠離牆面
瓦斯爐使用的是明火，建議安裝時要距離牆面40~60cm，距離水槽則要60~80cm為佳，以免瓦斯爐將牆面燻黑，或因為長期烘烤導致牆面瓷磚破裂。
抽油煙機尺寸要大於瓦斯爐
抽油煙機的尺寸建議要大於瓦斯爐10cm以上，排風量則要在13m3/min以上，排風管長度以400cm~600cm為佳，並且安裝時管線的轉折要少於2處，因為太多的彎折會影響排氣的效率，導致抽油煙機無法發揮最好的排風效果。
為了保障您的身體健康與烹飪時的安全，廚房的通風規劃與採光設計也相當重要，以下為四種常見且有效的通風規劃與採光設計方式，建議您可以根據房屋的狀況選用適合的方式，或者與設計師討論，讓設計師為您做詳細的規劃。
2023年5月6日 · 重視廚房家電設備，一體化設計兼具機能與美感. 以往在規劃廚房時，大部分的設計重心和預算會落在木作，通常是七成木作、三成家電，現代人則是更願意把預算分配給高昂的家電用品，來提升生活品質與方便性，例如：咖啡機、蒸烤爐、氣泡水機，因此近年來預算分配大部分落在五成木作、五成家電。 因此，廚具設計也開始進化，讓電器融入成廚具的一部分，好比說嵌入式冰箱與門板的一體性設計、IH爐的隱藏設計等，都讓系統廚具的功能性與設計感達到完美的平衡。 \n. 客製化廚電，更符合現今使用需求.
- 廚房鐵三角設計好，空間動線沒煩惱。廚房設計得好不好用，首先必須想好「廚房鐵三角」的位置與動線。廚房鐵三角包含爐灶、流理台水槽及冰箱，不管你的家是小坪數或豪宅，新成屋裝潢或中古屋翻新，這三樣元素都是組成廚房設計裝潢的基礎配備，彼此的相對位置與動線，會大大影響廚房設計的實用度。
- 選對廚具類型，中島廚房不一定可行。很多人對於開放式廚房、中島廚房懷抱憧憬，但你家真的適合這樣的廚房設計嗎？在進入廚房裝潢的施工階段之前，建議先了解以下的廚具類型，才能找到真正適合你下廚習慣、空間格局的夢幻廚房設計：
- 抓好廚房系統櫃尺寸，下廚不用半蹲。廚房系統櫃的尺寸其實是有一定原則的，因為流理台水槽、爐具通常都有固定的大小範圍，所以能夠變化的廚具空間，基本上就落在工作檯面的長度。
- 廚房流理台深度適中，洗碗不再腰痛。洗碗應該是所有家庭主婦或主夫的惡夢，尤其冬天手泡在冰冷的水裡，真的會很想要把碗盤丟出去。此外，如果廚房流理台設計太低的話，鍋碗瓢盆洗起來難免腰酸背痛，讓做家事變成一種極大的折磨，成為沒人想做的苦差事。
開放式廚房設計重點 1：坪數與人數. 裝潢小提示：只要想清楚需求，小坪數也能有中島廚房！ 開放式廚房固然是不少人夢寐以求的格局設計，但坪數大小決定了開放式廚房該如何規劃，像是一字型廚房就很適合小宅設計，或是加一個中島吧台、延伸出餐桌，都能夠讓不到 20 坪的室內空間，擁有通透明亮的居家氛圍。 此外，家中成員的人數多寡、會不會邀約親友到家裡作客，或是有沒有在家裡工作的需求，都是決定是否增設中島吧台的考量點之一。 看更多開放式廚房美圖。 開放式廚房設計重點 2：美感. 裝潢小提示：色系、風格的統一決定廚房的美醜！
廚房格局 01. 一字型 家中成員不多時，簡單的一字型廚房在烹飪時可以同時顧全備料區和烹飪區，廚具擺放與收納也一目瞭然。 一字型的廚房設計適合坪數不大的空間，廚房機能簡單明瞭，透過上下收納櫃的靈活運用，空間整齊不凌亂。 廚房格局 02. 二字型
