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  2. wealth.hket.com › article › 2843879Netflix米芝蓮星級名廚紀錄片《初心》 江振誠名成利就不忘本 - ...

    2021年1月8日 · 《初心》，是新加坡導演黃程瀚貼身追訪摘星廚神江振誠（André Chiang）的紀錄片，有出色的攝影和配樂，但重點卻不在美食，而是用100分鐘道出這位名廚30多年廚師生涯的勵志故事。 台北最難訂位的法國餐廳RAW，背後的靈魂人物是44歲星級名廚江振誠。 他曾在新加坡開設的Restaurant André（2010年至2018年），囊括「米芝蓮二星」，以及名列聖沛黎洛名單「亞洲50 最佳餐廳」第2位、「全世界50最佳餐廳」第14位。 但他在事業輝煌時候，卻作出驚人決定。 江振誠跟身為他恩師的法國三星主廚Jacques Pourcel 感情要好。 追尋內心滿足. 其實江振誠2013年推出的自傳已名為《初心》，當時他在書中說︰「當我覺得一道菜完美的時候，就是我放手的時候。

  3. wealth.hket.com › article › 3515527【Netflix電影】《飢渴遊戲》如泰版《五腥級盛宴》 以美食諷刺權 ...

    2023年4月28日 · 電影處處充滿諷刺及警世味道，如KOL效應、職場欺凌等，更道出食物在不同社會階層的意義和價值，如窮等人家只能將食物視作充飢果腹；有錢人則以美食提升或彰顯自己的身份、地位，甚至不管食物美味與否，只在乎是否出自名廚之手。 電影揭露光鮮亮麗的名廚餐廳背後的黑暗以及不道德，充滿警世意味。 （Netflix劇照） 縱然《飢渴遊戲》中有着不少刺激、驚慄元素，但作為一部以廚藝為主題的電影，導演也不忘從鏡頭處理、剪接、配樂等方面營造和表現出烹飪的愉悅感，切菜、用火、上碟時的節奏和精準，看得人喘不過氣但相當痛快過癮。 責任編輯：陳家昌. 【退休積滿Fund】「強積金半自由行」不自由？ （下）專家提醒轉會小心中伏 呢類人最有著數？ 立即收看. 退休積滿Fund. 【退休積滿Fund】「強積金半自由行」不自由？

  4. wealth.hket.com › article › 3530457Highland Park X 壹玖捌叁 拆解9道菜位位$7,880之謎

    2023年5月19日 · 因為在坊間能夠找到30、40年的威士忌一點也不容易，今次還可以一次過喝到5款不同年份的威士忌，實在機會難逢。 當中有兩道菜，將會加入壹玖捌叁的菜單中全年供應。 第一道是炙燒滷水鵝肝配威士忌鮮花椒汁及滷水豆腐，以中式醃料於低溫下反覆水煮鵝肝，以保持其嫩滑質地之餘，平衡其油膩感，另外伴以威士忌鮮花椒汁則增強了菜式的鮮味。 第二道是自家製水牛奶雪糕配香脆魚骨粉及威士忌糖漿。 魚骨粉為菜式增添了海洋氣息，而威士忌糖漿則散發出陣陣的濃縮咖啡、黑朱古力、果醬多士及芫荽籽的香氣及味道，與自家製的雪糕形成鮮明對比。 點擊圖片放大. +2. Info. 壹玖捌叁x Highland Park 9道菜嘗味菜單. 日期 ：5月逢周五、六及日供應，每星期限量15份。 地址 ：跑馬地載德街2-4號雅怡閣1樓.

  5. wealth.hket.com › article › 3467178【理財人格分析】追求財自經常忽略這一點 盡早了解4大理財人格 ...

    2023年2月26日 · 1. 迴避者. 金融迴避者認為錢是可惡的，並且自己也不配擁有錢。 由於錢會給他們帶來焦慮、煩躁等負面情緒，於是他們覺得錢是討厭的，進而覺得有錢人是貪心腐敗的群體。 金融回避者的内心往往非常糾結，一方面認為現實生活處處需要錢，另一方面又覺得過分在乎錢的生活令人厭惡。 2. 崇拜者. 金融崇拜者認為錢是萬能的，可以解決生活中煩惱，甚至可以買來幸福感，但他們往往總是不夠錢用。 他們會窮盡一生去追求金錢，但同時花錢沒有節制，往往四處欠債，最終成為金錢的奴隸。 3. 金錢就是地位. 這部分人認為金錢就是地位的象徵，因這種心理的作祟，就算沒有錢也會裝作很有錢，消費超過個人財務承受能力，過著入不敷出的生活。 4. 警覺保守者. 他們對金錢非常小心保守，與錢相關的一切都會謹慎處理，非常看重存錢。

  6. wealth.hket.com › article › 3591347【理財加油站】「從負人到富人」7個等級 最努力的人、不會是最賺 ...

    2023年11月10日 · 1.「躺平」者. 他們認為自己弄不懂錢而且永遠不會懂，因此沒有太多財務規劃，確信「船到橋頭自然直」。 這些人通常只是把錢放著，很少有全面的財務規劃，他們也不考慮財務前景，只是日復一日的努力工作。 當有需要的時候，才開始考慮下一步，例如，在他們退休時，才會考慮他們的投資是如何做的。 2. 憤世嫉俗者. 這類人通常看起來對市場了如指掌，並且有充足的金融知識，他們言語中充滿投資專業術語，但從來不參與其中，並告訴大家這都是騙人的，展示出「看破紅塵」的感覺。 對於投資，他們只是一群指手畫脚的人，並不是真正理解當中的真諦。 3.

  7. wealth.hket.com › article › 2764458【慳錢方法】點樣最慳家？「一人一個慳錢方法」屋企食飯、用儲值 ...

    2020年9月29日 · 發布時間： 2020/09/29 13:15. 最後更新： 2020/09/29 13:16. 分享：. 【慳錢方法】點樣最慳家？. 「一人一個慳錢方法」屋企食飯、用儲值卡可以慳唔少？. 要財富增值，除了識搵錢，也要識得慳錢。. 有網民在討論區以「一人一個生活慳錢方法」為題，提議大家 ...

  8. wealth.hket.com › article › 3566193【理財加油站】每月開支僅$3000？ 教你4個方法過低物欲生活 - 香 ...

    2023年7月11日 · 有位低物欲的網友在討論區分享道，自己每月都有記賬的習慣，在查看自己每月花費時竟發現，自己每月開支不到3000元，除了某個月因手提電話花費較多之外，其餘每月開支大約只有2500元，日均消費僅83元。 該網友表示，自己沒有刻意節儉，平日或放假習慣買菜回家煮飯吃，閒時則會行山、打羽毛球。 當然，如果是需要供樓或租屋的朋友肯定開支更大，不過除了這些日常必要開支，減少額外購物或娛樂開支，一個月還是可以儲下不少錢。 既然低物欲生活如此好，那麽如何讓自己的消費欲望降低？ 應該從何入手改變？ 1. 開通「儲蓄專屬」戶口 增用錢難度. 現時很多銀行都設有手機銀行服務，只需要連接銀行提款卡及輸入付款密碼，就能成功付款。 這樣雖然能為生活帶來不少便利，也是增加不必要消費的重要原因。

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