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2014年9月11日 · 希望看完這次示範之後, 一定要嘗試食譜裡面的蛋糕唷!. -------------------. 示範機器:Panasonic 麵包機 105T. 大概製作順序是這樣的, 總共約2小時40-45分鐘就可以完成囉!. --> 奶油+巧克力加熱融化. --> 麵粉過篩 (低筋麵粉+泡打粉) --> 依照順序投料 (105T 設定 ...
2015年4月8日 · 好愛的復古喜餅---- 巧克力杏仁餅乾. 這餅乾超級有童年超X喜餅的fu說~ 餅乾本身香氣十足, 口感也偏酥脆, 搭配上杏仁片 整個更酥脆了~好好吃喔!. 好令人回味. 就因為好吃, 我也做了另一個口味, 都好棒說~ (另一個口味改天分享) 之前嘗試過一些食譜 ...
2014年3月28日 · 作法如下: 把所有材料 (奶油除外/ 加料)放入麵包機後, 啟動攪動麵團之後, 麵團稍微成形之後, 再放入奶油. 還是要觀察麵團是否太乾還是太濕. 但大約要啟動後等個2-3分鐘後觀察才比較準確, 如果用手去碰麵團會沾粘, 就多放點麵粉直到比較不沾粘. 如果太乾的話, 麵包機有時候會卡卡的 就記得多加點水. 之後就讓小P自行運作. 直到他自動投料, 並且輕攪拌材料之後, 我打開蓋子檢查一下, 發現麵團表面並沒有呈現完整的圓弧,(左下角 有缺一角) 於是手養, 將麵團拿出來, 簡單整形一下, 讓表面呈現較整齊的圓弧形狀, 同時取出攪拌棒. 將麵包盆放回小P. 這樣烤出來的吐司會比較整齊好看一點. 烘烤完成後, 取出吐司, 放在烤架子上面放涼.
2015年12月1日 · 先解釋一下 所謂的"奢"與"儉"只是相對的喔!. 曾經不是真的有多"奢"華 現在的也是只有"儉"一點點啦!. 或許老粉絲們知道 我去年才從職場離職的, 還滿樂於分享轉職後的點點滴滴. 以前在收入穩定的狀態下, 我的確從來也沒計算過 可以花多少錢 應該要存 ...
2016年3月16日 · 1. 無鹽奶油在室溫軟化, 之後用打蛋器打軟, 之後加入糖粉 打到均勻. 2.分三次加入煉乳, 每一次都到均勻才可再次加煉乳. 3.加入過篩的可可粉與低筋麵粉, 簡單拌和之後 , 用手將麵團壓成團, 如果麵團看似太乾, 可以適量加5-10g左右的鮮奶, 但是如果不會太乾就可以不用加. (之後不知道在恍神什麼 竟然忘了拍照) 4. 將拌好的麵團 放入保鮮膜包好, 放入冰箱冷藏約30分鐘, 5. 從冰箱取出麵團之後, 取2g的麵團, 先搓圓之後 在搓成橢圓形, 放在烤盤上, 用牙籤或探針壓出痕跡. 6. 烤箱預熱170度 烤約12-14分鐘就完成囉.
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