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  1. 2015年9月26日 · 1. 奶油放室溫軟化,用手指輕壓可以壓出指痕的程度. 2. 用打蛋器把奶油攪拌到乳霜狀,加入糖和鹽繼續打發. 3. 加入蛋和香草精拌勻,剛加入蛋時會變成棉絮狀的蛋花,沒關係,繼續攪拌就會與奶油完全融合了. 4. 篩入麵粉和泡打粉. 用刮刀拌勻就好. 5. 最後加入巧克力豆和烤熟的核桃拌勻. 6. 剛拌好的麵團比較黏,我會放冰箱冷藏30~45分鐘. 我喜歡不規則凹凹凸凸的造型,所以我用湯匙挖到烤盤,再稍微壓平一下.

  2. 2016年8月10日 · 仙女受過高等教育,高中大學讀的都是台灣前幾志願的學校,長相美麗氣質優雅談吐合宜,娘家財力雄厚比夫家有錢很多,你問我那她幹嘛要受這種鳥氣?

  3. 2015年9月11日 · 1. 所有材料先攪拌到完全融化. 2. 開中火邊攪拌邊煮,一定要不停攪拌,中間不要離開去顧小孩或揍老公哦(只有我才會吧),因為前幾分鐘一直是水水的,可是在某一個神秘的瞬間,底部會突然就開始凝結透明膏狀物. 要繼續不停攪拌直到全部成團,再繼續邊煮邊攪拌,最後變成下圖這樣,吃吃看,沒有粉粉的就熟了. 3. 起鍋前加一點奶油拌勻(我忘了),放涼就可以了. 麻糬涼了以後完全不粘,一拿就脫模了. 建議用大一點的炒鍋比較好操作,第一次做我用了一個小湯鍋,分量還加倍,結果超難攪拌,我滿頭大汗手又酸,於是就把癱瘓在客廳看偶像劇的歪嘴雞叫來拌. 可能是鍋子太小了,上面加熱不夠,煮好久麻糬吃起來還是有粉味,一直沒煮熟. 沒煮熟的麻糬吃起來就軟軟的,又不Q又粉粉這樣,第二次改用大鍋就好煮多了.

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