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2023年11月8日 · 轻体力活动的成年人吃谷类食物的正常量为200~300克干粮食（食堂里所谓的4~6两饭）。. 100克 生大米在加水蒸熟之后，就是 “2两饭” ，约相当于 10厘米 直径的碗满满一碗。. 其他粮食（如面粉、玉米、小米、高粱米等）和大米的淀粉含量接近，都在 70%~80 ...
2022年4月28日 · +. ⬆️ 前两天2022最新版膳食指南发布了： 最新中国人「吃饭指南」来了！ 我帮你总结了5大关键点 。 有网友看完后有一些留言问题，今天解答一下。 ｜ 1、大学生每天吃两个鸡蛋可以吗？ 如果肉吃的不够，是可以的，没啥问题。 ｜ 2、坚果和菌菇属于哪一类啊？ 坚果和大豆比较接近。 菌菇主要是富含和多糖，属于蔬菜。 ｜ 3、坚果到底每天需要吃多少呢？ 是否可以补充Omega-3？ 坚果主要是含有Ω-6脂肪酸，核桃里稍微有一点点Omega-3，但是补充效果也不好。 一般建议每天吃10克坚果。 如果肉吃得少，坚果可以多吃点。 ｜ 4、果蔬是漏了吗？ 果蔬建议和以前没变化。 ｜ 5、现在各种生抽、老抽、蚝油放盐太多，请呼吁一下. 你应该主动跟厨师说。 ｜ 6、我一喝奶就拉肚子还一直放屁，不敢喝.
2022年5月18日 · _腾讯新闻. 67张“用手做对照”的食物分量图，1秒让你知道该吃多少！ 营养师顾中一. 2022-05-18 21:36 发布于 北京 北京营养师协会理事、副高职称. + 关注. 本文约 2000 字，阅读约需 4 分钟. 目录. 按膳食指南推荐食用重量，以手为比例尺，给 14 种不同食材拍了实物对比照。 主食、肉、菜吃多少？ 从此伸手就知道，再不怕没办法按膳食指南吃饭了~ 1、调料——盐、鸡精、油. 2、主食——白米饭、杂粮饭、红薯、山药. 3、肉类——鸡胸肉、猪瘦肉丝、鱼肉、虾仁. 4、蔬菜——沙拉菜、彩椒、小白菜. 健康饮食为什么难？ 膳食指南说得很清楚：每天最多吃 5 克盐和 30 克油，谷类 200-300克，薯类 50-100 克，动物性食品 120-200 克……
米面粮油这些耐储存的东西可以买大件囤着，那新鲜的蔬菜一次买多少合适呢？ 不同的蔬菜能放多久？ 应该怎么保存呢？ 今天就来聊聊这些问题。 一天要吃多少蔬菜？ 类似泡面、饼干这种只提供热量的食物缺乏维生素和矿物质，营养并不均衡，一定要搭配蛋白质和蔬菜。 《中国居民膳食指南》中建议 ：每人每天 吃蔬菜300-500g，深色蔬菜占一半以上，最好能吃到5种以上不同的蔬菜 。 还建议每天吃 50-100g的薯类 作为主食的一部分。 这样看起来有点抽象，那300~500g蔬菜到底是多少呢？ 每人每天500g蔬菜指的是蔬菜的生重，考虑到加工烹饪过程中去皮、去蒂、去茎会有一些损耗， 购买的时候不妨在这个基础上稍微增加一些 。
2019年10月14日 · 不少人认为，生食螃蟹是东部沿海地区，尤其是江浙沪的专利。其实，正如蟹胥最早出现于山东，腌蟹的兴起，也是由北向南的传播。宋朝傅肱的《蟹谱》中，就提及了北方人吃蟹生的传统：“北人以蟹生析之，酤以盐梅，芼以椒橙，盥手毕即可食，目 ...
2023年11月21日 · “一是要新鲜，二是火候准，三对使用的豉油也有着很多讲究，能够综合那么多因素去呈现一个菜系的原汁原味或者清鲜本味的特点，清蒸鱼很合适。 创新粤菜要养成新的味觉标准和味觉认知. 谈及粤菜的守正和创新。 飞哥首先抛出观点：“创新粤菜一定是时代的步伐，我们现在的传统，在当年可能是一种创新。 因为这些菜品的口味是随着时间，随着人们的生活习惯、眼界见识，一直向前走的，不可能说只有一个传统，传统其实就是时间的累积，得到了大家的认可，可以成为一个传统。 何为粤菜的“正”？ 飞哥认为，比起技法，其实更主要的是一种味道，“前面说到的原汁原味，或者是与粤菜相关的大家的共识，应该就是‘正’。
2020年2月12日 · +. 元宵节后，很多小伙伴都复工了；但疫情尚未结束，还是少出门好。 门可以少出，但饭不能不吃；特殊时期，更推荐大家在家做饭，吃好点。 但问题来了，秉着少出门的原则，不少人都会一次采购大量食材，如何保存，才能让它们保存更久，同时保证营养和卫生呢？ 尤其是新鲜食材。 我们汇总了官方机构、科研组织、民间达人的智慧，总结了这份. 「食材保鲜计划」 ，供大家参考。 也欢迎各位用户小伙伴们，来评论区一起出谋划策~ 一般家庭都有冰箱，大家也习惯把各种吃的一股脑儿存在冰箱里。 但请记住一点：冰箱不是保险箱。 冰箱里的食物也有“保质期”，冰箱状态不佳、保存方法不当，都会影响食物的寿命。 这是 冰箱使用的几个基本原则： 保证冰箱状态：比如检查温度、不要塞太多食物、定期清洁等。 尽快放冰箱。
