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2021年10月17日 · 米型麵雖然外形像米，但是吃起來仍帶著一點麵的咬勁，基於它的造型，也同樣適合做出跟米有關係的料理，像是米沙拉、燉飯、米湯飯等。 使用米型麵時，不用另外煮，和高湯、食材、白酒一同煮入味即可。 〈煮麵〉. 用少許熱水泡番紅花 。 用平底鍋加熱橄欖油，加入洋蔥末炒軟，再加米型麵炒一下，倒入白酒，煮至酒精揮發。 邊加入雞高湯邊拌煮，加入做法1的番茄花液，加鹽及黑胡椒調味，拌煮至麵熟。 熄火，加入奶油、起司粉拌勻。 煎魚排. 在魚排上撒鹽，靜至10分鐘，擦乾水分。 用平底鍋加熱橄欖油，加入魚排，放入百里香一起煎，讓香草的香氣釋放到油中，將魚排煎至兩面呈金黃，熄火，撒上黑胡椒。 盛盤. 將米型麵盛盤，鋪上魚排，淋上一點橄欖油 (份量外)。 關於本書.
【 麵食 】料理大全 - (30,291) 篇家常食譜與做法. 麵輪滷蛋. 麵 輪 • 雞蛋 • 紅蘿蔔 • 蔥 • 調味料： • 蠔油 • 醬油 • 冰糖 • 米酒 • 蒜頭. May. 燻鮭魚貝殼麵沙拉. 貝殼 麵 • 煙燻鮭魚 • 生菜 • 酸豆capers • 美乃滋 • 鹽 • 檸檬汁 • 粗粒黑胡椒 • 香蒜粒. 東京鳥窩廚房. 海鮮豚骨風味拉麵. 冷凍讚岐拉 麵 • 蛤蜊 • 蝦仁 • 青江白菜 • 大香菇 • 木耳 • 蒜仁 • 水 • 油 • 白上湯豚骨醬汁 • 黑胡椒粗粒. 5分鐘. 1人. 簡單煮. 豬五花醬油烏龍麵. 烏龍 麵 條1-2人份 • 豬五花肉片200克 • 好菇道1包 • 洋蔥絲100克 • 醬油2大匙 • 味醂2大匙 • 白芝麻少許 • 柴魚片少許.
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