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2024年3月29日 · 台北市信義區遠東百貨素食餐廳「寶林茶室」2024年3月26日爆出疑似食品中毒，累計至3月27日中午案例至少9例，其中2人死亡。 食藥署目前已啟動聯合調查，會同疾管署、北市衛生局與毒理專家赴現場了解可能導致中毒之相關環節，並現場抽驗食材進行相關檢驗。 台北市信義區遠東百貨A13素食餐廳「寶林茶室」2024年3月26日爆出疑似食品中毒事件，民眾至該餐廳用餐後出現噁心、嘔吐、腹脹、虛脫、腹痛、腹瀉等疑似食品中毒症狀，累計至3月27日中午案例至少9例，其中已有2人不幸死亡。
2017年5月23日 · 關鍵字：. 食安 飲料 手搖茶 冰品 大腸桿菌 衛生 好吃. 你應該要知道的食事. 透過觀察確認手搖飲店家對衛生安全管理是否用心，可為自己食的安全加以把關。. 手搖茶飲最常被檢驗出生菌數與大腸桿菌群超標的問題，雖然飲用後並不至於立即嚴重致病 ...
大家一定聽過「食物掉地上5秒鐘以內，還不會被細菌污染」的說法，或許有些人相信、有些人不相信，但就科學 Smart自學網 Smart自學網 財經好讀 MENU
隨著中國爆發呼吸道疾病大流行，各地的肺炎黴漿菌病例快速增加，疾管署提醒我們要格外小心，鄰近的中國已發生大規模疫情，預估台灣在明（2024）年春節恐有一波新疫情，呼籲老人及幼兒要特別注意防疫。 那麼，究竟感染肺炎黴漿菌會有什麼症狀？ 哪些人屬於高危險族群？ 又該怎麼預防和治療？ 就由我阿利博士帶大家一一了解。 什麼是肺炎黴漿菌？ 肺炎黴漿菌並非黴菌，而是一種非典型細菌。 它是目前已知最小且具有自我複製能力的病原體。 與一般細菌不同的是，肺炎黴漿菌缺乏細胞壁，使得許多常見的抗生素對其無效。 相較於一般肺炎，黴漿菌肺炎臨床表現跟病毒很像，症狀通常較輕微，甚至能維持正常活動，多數人感染後也可自行痊癒，不需要使用抗生素治療，僅約有3％到10％的人會出現肺炎，但症狀亦相對輕微。
你應該要知道的食事. 5’–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5 ’–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉若與味素搭配使用時，會有加乘效應（Synergistic effect），提升鮮味的效果明顯增強。 自從政府規定食品添加物名稱須完整標示後，包裝上開始出現各種陌生的添加物名，常讓人們一頭霧水。 其中有兩種常見的添加物「5’–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉（Sodium 5’–Inosinate，通常稱IMP）」與「5 ’–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉 （Sodium 5’–Guanylate ，通常稱GMP）」，名字讓人看不出所以然，但其實他們並不神秘，因為你常買的高湯、泡麵、洋芋片、微波食品與各種零食中，他們都有！
大家一定聽過「食物掉地上5秒鐘以內，還不會被細菌污染」的說法，或許有些人相信、有些人不相信，但就科學 Smart自學網 Smart自學網 財經好讀 MENU
2018年9月4日 · 關鍵字： 失智 大腸癌 飲食 腸胃保健. 最新的「腸保健康」指南為何？ 在台灣人最恐懼的疾病——癌症中，大腸癌已經第十度排名第一。 研究資料也顯示，台灣有80%人口，有著各種大大小小的腸道疾病。 如果「腸道不健康，人們可能覺得很認真地在吃，但是都沒有辦法好好吸收。 」基隆長庚醫院肝膽胃腸科主治醫師錢政弘語重心長地說，因為腸道不健康除了可能造成自身的腸道疾病，如腸躁症、大腸癌等等，當腸道功能不佳時，也會讓消化吸收的功能變差，營養不好，輕則皮膚差、常感疲勞，重則器官受損，癌症、失智等大小疾病就會接踵而來。 腸道不健康，努力吃營養食物效果也有限. 就以近年來為人所知的腸漏症為例。
