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- 蒸氣＋60度C：喚醒麵包內餡柔軟活化2. 160度C：表面染上淡淡金黃色3. 200度C：表面脆化，烤出焦糖色因為加熱水比加熱空氣更快，烤箱運轉時，烤箱內會瞬間充滿「蒸氣」這時候，先用低溫蒸烤的方式，喚醒麵包香氣，同時也增加麵包濕潤度第二階段：拉高溫度讓表面染上淡淡金黃色第三階段：高溫烘烤讓表面迅速上色焦脆毫無技巧，就可以烤出跟咖啡廳一樣的麵包啊（我的技巧就是買了一台厲害又美的烤箱哈哈）烤完以後，再放上一塊奶油利用吐司的餘溫把奶油融化～～建議買稍微厚一點的吐司才可以更明顯的吃出「外酥脆、內鬆軟」的終極口感！ ...
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蒸氣模式怎麼烘烤最好吃?
2017年4月15日 · 現在真的要回來看百慕達蒸氣麵包烤箱 The Toaster 箱子比預期中大，跟我的運動毛巾有得比 開箱拍完了，接下來會寫不少字 我當時是請朋友從日本幫我帶回日本版的K01a，購入價格約 台幣7500
- 團購：烤麵包神器 BALMUDA百慕達蒸氣烤箱－小林&郭郭小夫妻生活｜痞客邦
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- 【CHIMEI 奇美】不鏽鋼厚片吐司烤麵包機。EV-02S0AK。NT$ 799。Rakuten 樂天市場。官網選購。最簡單的機型，適合不追求太多功能的你！這台奇美的不鏽鋼烤麵包機，可以說是功能最簡單的機種。
- 【義大利 SMEG】兩片式烤麵包機。TSF01PGUS。NT$ 8,400。Rakuten 樂天市場。官網選購。圓潤有質感的設計，讓你隨便擺都是裝飾品！義大利 SMEG 的兩片式烤麵包機，根本是精緻的代名詞！
- 【FURIMORI 富力森】厚片烤麵包機。FU-T128。NT$ 1,280。Rakuten 樂天市場。官網選購。再加熱 + 單面加熱，2 個功能都有！FURIMORI 富力森厚片烤麵包機的功能和前面的差不多，都有 6 段式烤色可以選擇，但功能部分除了有解凍烘烤模式外，又多了再加熱與單面加熱，如果覺得這 3 個功能缺一不可的話，這台會是一個好選擇！
- 【SAMPO 聲寶】厚片防燙烤麵包機。TR-MC75C。NT$ 699。Rakuten 樂天市場。官網選購。烤色魔人看過來，8 種烤色任意選擇！這台 SAMPO 聲寶的厚片防燙烤麵包機，在機殼兩側有雙層防燙結構，讓你在烤麵包的過程中，也可以安心觸碰機器不怕燙。
2024年4月16日 · 這邊介紹一下給初次接觸BALMUDA蒸氣烤麵包機的朋友，這款烤箱最大的特點就是，利用烤箱內產生的蒸汽，烤出外脆內軟的吐司麵包， 並且可以針對吐司、起士吐司、法國麵包、可頌的專門模式進行加熱，也可單獨設定170°C、200°C、230°C當作小烤箱使用，PRO版本加入了Salamander模式。 簡單來說它就是豪華烤麵包機的先驅。 什麼是Salamander模式? 將強大的火力集中於頂部，讓食物的表面藉由高溫產生出美味的變化，簡單說它會讓食物表層更酥脆，食物內部的水分也不會過度蒸發，所以進而加強了料理的口感與視覺的美感。 BALMUDA The Toaster Pro搭載的Salamander模式，將火力集中在上層加熱。 烘烤出的表面酥脆。
館長推薦. Top1. BALMUDA The Range 20L微波烤箱 K09C. $19,990. $24,990. P幣. 追蹤. 加入購物車. BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機 (黑) K05C-BK. $7,490. $8,990. 折價券. P幣. BALMUDA百慕達 K09A 20L 微波烤箱 23年新款 K04A後繼 (1年保固) $18,990. $99,999. 折價券. P幣. 【BALMUDA百慕達】 The Toaster 蒸氣烤麵包機 K05C (白) $7,490. $9,990. P幣. 推薦排行. 新上架. 價格排序. BALMUDA The Range 20L微波烤箱 K09C. $19,990. $24,990. P幣.
故事. 規格. NT$ 9,990 (含稅) 顏色：黑、白、奶茶. 立即購買. BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機，完美的溫度控制和蒸氣技術帶來令人感動的味道，內建5種智能操作模式，輕易重現剛出爐外酥內軟的美味口感。
2022年1月15日 · 許多人為了加熱麵包會選擇使用烤箱，雖然麵包變熱了，但水分蒸發會導致麵包乾巴巴，而用蒸的方式又很難抓水的量和蒸的時間… BRUNO 蒸氣烘焙烤箱的「蒸氣模式」完全就是麵包控的福音！ 只要在加水處放入 5 ml的水，4 片吐司 250 度約烤 3-4 分鐘，就能得到可以接近剛出爐的口感，外皮酥脆，內裏蓬鬆，不論是早餐或是點心都能在家得到高級餐廳般的享受！ 蒸氣模式精選食譜. BRUNO 蒸氣烤箱-旋風模式介紹. 如果要問 貸鼠先生 為什麼這麼多蒸氣烤箱中選擇 BRUNO ，除了外觀漂亮以外，「旋風模式」是最大原因！
