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2023年10月10日 · 哥倫比亞是全球三大甘蔗生產國之一，獨裁者頂級蘭姆酒於 1913 年重新展開家族酒廠事業，並一直為皇室供應高年份蘭姆酒。 以純甘蔗糖蜜發酵，再以銅製壺式蒸餾器、不銹鋼連續蒸餾器蒸餾而成的蘭姆酒，由第三代首席調酒師 Hernan Parra 遵循傳統調和。 經典推薦的「 12 年蘭姆酒 」的原酒，在西班牙雪利酒常見的索雷拉陳釀系統（solera）熟成，淺銅酒色的酒液裡，帶有布丁雪糕的香氣，亞洲區營運總監 Katharina 也表示這款不僅適合純飲，用來調製調酒也很合適。 其他亦有20年、XO狂傲蘭姆酒、XO永恆蘭姆酒等頂級蘭姆酒在台上市。 （延伸閱讀： 【九月酒訊】Johnnie Walker、人頭馬、蘇格登限定推出中秋禮盒 金色三麥攜手 PABLO、嵜本推季節新品 ）
2024年5月2日 · 最適合在夏季暢飲，有著清涼舒爽風味口感的經典 Mojito，其實材料不複雜，以 RUM（蘭姆酒）、薄荷葉、萊姆、糖、氣泡水與碎冰組成，其中的蘭姆酒更是有著世界糖罐之稱的古巴重要產物。 提及蘭姆酒，可從原物料分為「Industrial Rum（工業）」和「Agricole Rum（農業）」兩大類，BEN 解釋道：「佔產量高達九成以上的工業蘭姆酒，從糖蜜加水直接發酵、蒸餾而成，如知名的 BACARDI；而遵循古法從甘蔗汁開始發酵、蒸餾的農業蘭姆酒在台灣則可買到 Clairin Communal、Rhum Clement 等品牌，其中更有於特地產區嚴苛法律規範認證的 AOC 蘭姆酒。
- ＃『邁泰 Mai Tai』
- ＃『叢林鳥 Jungle Bird』
- ＃『蘭姆水上漂 Rum Runner』
- ＃『鳳梨可樂達 Piña Colada』
- ＃『颶風 Hurricane』
- ＃『藍色夏威夷 Blue Hawaii』
這款風靡世界，尤其是海邊、池畔酒吧必備的熱帶風情經典特調「邁泰」，關於原創眾說紛紜，其中「邁泰」起源一說是創始人在此調酒問世之前邀請來自大溪地的好友們試飲，他們品嚐後一起喊出「邁泰！」，是大溪地語「美味」的意思，從此誕生邁泰之名。 這款『邁泰 Mai Tai』以摩根船長白蘭姆酒（Captain Morgan White）、薩凱帕蘭姆酒（Zacapa 23Y）及皮耶費朗干邑橙酒（Pierre Ferrand Dry Curacao）作為基酒，調配新鮮檸檬汁、鳳梨汁與杏仁風味糖漿，酸甜清新的水果風味，廣受大眾歡迎。
『叢林鳥』是另一款果香濃郁並具有醇厚口感的調酒，新鮮鳳梨和檸檬汁交織出酸甜清爽口感，基酒薩凱帕蘭姆酒帶來煙燻及焦糖風味，也讓口感更加濃郁，而畫龍點睛的金巴利利口酒（Campari Liqueur），草本的微苦增添另一種層次風味。
『蘭姆水上漂』是一款風味清新、散發甜美果香的調酒，以摩根船長白蘭姆酒與普雷森黑蘭姆酒（Planatation OFTO）為基酒，帶著些許丁香、肉桂香氣和烘烤黑糖與煙燻木質味，搭配新鮮鳳梨汁、檸檬汁、香蕉利口酒、黑醋栗利口酒和石榴糖漿，口感豐富又相互平衡，是款非常適合夏夜的清爽調酒。
另一款不容錯過的經典熱帶風情調酒就是『鳳梨可樂達』，於 1978 年被定為波多黎各國酒，同樣以摩根船長蘭白姆酒作為基酒，搭配新鮮鳳梨、檸檬汁及椰漿的濃鮮組合，清新果香與椰香口感，讓人一嚐就有秒飛加勒比海的度假感。
源於 1940 年美國紐奧良，『颶風』是當地水手們最愛的調酒。以摩根船長白蘭姆酒及薩凱帕蘭姆酒為基酒，搭配新鮮柳橙、鳳梨、檸檬汁，並加上百香果及紅石榴風味糖漿，酸甜刺激且多層次的口感，讓人一喝就愛上。
聞名全球的『藍色夏威夷』，酒如其名就是以夏威夷為發想的經典熱帶調酒，風味清爽香甜，光是望著杯中那抹湛藍，就讓人想立刻躺在威基基海灘上！基酒包含摩根船長白蘭姆酒、思美洛伏特加（Smirnoff Vodka）及藍柑橘香甜酒白蘭地（Blue Curacao Liqueur），呈現出湛藍的海洋色澤，並搭配新鮮檸檬、鳳梨汁和糖漿帶出清爽果香。
其他人也問了
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2024年3月29日 · 丁彥哲說，蘭姆酒最快在大年初一開賣，台酒展售中心、全家都買的到，預計先賣6000瓶，每瓶售價600元。然而有眼尖網友指出，這款由MV公司生產的「螺旋槳黑蘭姆酒」在中國淘寶販售只要35元人民幣，折合台幣約154元，售價只有台灣的4分之1，價差驚人。
2024年5月3日 · 當地人飲用的蘭姆酒有一半是在新世界生產，而蒸餾廠是當地第二大製造業，瀰漫濃濃的私貨氣味。 同年，由於七年戰爭（guerre de Sept Ans）造成極大的財務負擔，英國國王得寸進尺，施行「糖稅法」（Sugar Act），主要對葡萄酒進口徵稅。
2024年5月19日 · 於全家便利商店夢幻限定發售的台灣百加得居酒調酒組，包含迷你版 200ml 的百加得蘭姆酒、帝王蘇格蘭威士忌白牌、龐貝藍鑽特級琴酒，以及限定版獨家搭配的英國梵提曼玫瑰檸檬汽水。 此組合可輕鬆調配出甘甜爽口的自由古巴，以及清涼暢快的 Highball、風格多元的 Gin&Tonic 共三款經典調酒，而品牌粉絲團也提供不同酒譜可供消費者參考嘗試。 （延伸閱讀： 【有片】居家調酒自己來！ 日本三得利調酒師公開 Highball、Gin Tonic 酒譜，搭配日料超對味 ） 全家便利商店限定販售的台灣百加得居酒調酒組，包含迷你版基酒、夢幻玫瑰檸檬汽水之外，目前更限量加贈透明小惡魔雪克杯。
5 天前 · PAVO、灣兜、Mini聚落！ 跟著高雄調酒界扛壩子寶哥喝遍高雄人氣酒吧. 讚 546. 洪卉琳 2022年02月11日 19:00:00. 分享 : Facebook Line Twitter Copy. 寶哥（左上）從事酒吧餐飲相關資歷已有 20 年以上，是少數於早期便前往海外打拼的台籍調酒師。 （PAVO 提供、取自灣兜粉絲團、洪卉琳攝） 台灣酒吧文化從早期調酒師必須學會切水果盤技術的 Piano Bar 、Lounge Bar，逐漸到美式甩瓶花式調酒，接著走向國際頂尖賽事，一直到近年來著重於台灣風土茶酒、餐酒搭，專注於技術等表現等，百花齊放的風格讓台灣北中南都有獨具特色的酒吧存在。
