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什麼食物有蛋白質?
每天吃多少蛋白質?
堅果有蛋白質嗎?
- 瘦牛肉/滷牛腱區區4片就有7克蛋白質,我通常一次吃8片,可以獲得14克蛋白質,而總熱量也才85大卡。我也喜歡吃牛排,不過要挑部位,重量相同的菲力、沙朗或牛小排的蛋白質含量幾乎相等,可是因為沙朗及牛小排的脂肪含量高,熱量比菲力高了2~2.5倍,所以會選擇吃熱量較低的菲力。
- 雞胸肉/絕對是減重的好幫手,蛋白質含量高,熱量又很低(比雞腿、雞翅都低),因此,請盡量選擇這個部位來吃。不過,還有一點要注意,避免吃到過度調味、或摻入過多油的雞胸肉。
- 雞蛋/一顆蛋白質為7克,而脂肪則有5.7克。很多人往往早餐一個蛋餅、中午又吃蛋炒飯或附蛋的便當,而偏偏不少人都有膽固醇偏高的問題,所以即便雞蛋熱量低又富蛋白質,我還是建議一天最多吃一個就好。
- 鮪魚/也是減重好幫手,不過售價偏高,市面上常見的還是鮪魚罐頭。而一般人早餐常吃的鮪魚三明治或鮪魚蛋餅,通常添加不少熱量高的美乃滋。所以,若能在家用餐,我很建議買「水煮」鮪魚罐頭配稀飯吃,一次吃掉半罐45克,就可以獲得10克的蛋白質,而熱量只有42大卡。
2021年10月29日 · 飲食中蛋白質含量較豐富的主要為動物性食物,如家禽、家畜、魚貝海鮮,及其副產物如蛋和奶類; 植物性食物中蛋白質含量較多的則是黃豆及相關製品,其次是豆科植物以及堅果種子類食物 ,蔬菜和穀類雖也含有蛋白質但量並不多,水果則是植物性食物中蛋白質含量最少的一類。 豆科植物之所以含較多蛋白質,是因豆科植物的根瘤中寄存的共生性菌(根瘤菌)的貢獻。...
2024年1月24日 · 2024年1月24日. 健康中心/綜合報導. 吃對蛋白質可以增肌、維持細胞健康,吃錯反而會增加內臟脂肪,正常成人每日蛋白質攝取量約等於體重 (kg)X0.8就會是蛋白質的克數,高敏敏營養師直觀建議每日3-8份。 脂肪高的肉類 吃進去後會變成膽固醇、三酸甘油脂,再加上現代人普遍運動量不足,便容易導致內臟脂肪囤積。 (圖/Pixabay) 高敏敏營養師在臉書...
2022年8月4日 · 若想透過天然飲食增加蛋白質攝取量,攝取哪些食物較為合適? 美國西部州立大學減重與營養學家Natalie Olsen建議,可適度攝取以下8種食物,增加淨體重並提升肌肉量: 1. 雞蛋。 蛋白的組成成分幾乎是純蛋白質;且蛋黃可提供更多營養,包括維生素、礦物質以及抗氧化物質,建議攝取時將整顆雞蛋一同食用。 (推薦閱讀: 醫示警「吃蛋輕忽這些動作」恐誘發敗血症!...
2023年11月12日 · 新泰綜合醫院腎臟科主任陳佑丞醫師在臉書粉專 《陳佑丞醫師・腎臟專科》 發文說明,幾乎所有食物都含有磷,尤其富含蛋白質的蛋豆魚肉類,是為高磷食物來源,建議適量攝取。 磷離子經由飲食進入人體,最終經由尿液及糞便排除離開人體。...
2024年2月1日 · 至於哪些食物富含植物性蛋白,蕭捷健提到,像是毛豆、黑豆、黃豆等豆類,高蛋白又低脂肪,是素食者的理想蛋白質來源,不過須避開加工後的百頁豆腐和花干。 雖然花生的油脂含量高,但每100克的花生就含有超過20克的蛋白質,也是不錯的選擇,而南瓜子除了富含蛋白質外,還含有鋅、鐵、鈣和鎂等礦物質,對人體相當有益。...
2024年4月12日 · 2024年4月12日. 蛋白質 是人體組成細胞的重要元素之一,但你吃對蛋白質了嗎? 營養師指出,許多人以為蛋白質有吃、多吃就好,卻忽略了吃錯食物、吃錯順序、吃錯時間的蛋白質攝取陷阱,不僅可能讓你精神越吃越累,甚至肥胖也找上身、讓健康亮紅燈! 建議民眾可喝「1飲品」有效補充蛋白質。...