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膽固醇高的食物有哪些?
如何降低膽固醇?
膽固醇高的人羣怎麼吃?
總膽固醇過高是什麼原因?
降低膽固醇食譜原則為【不吃高油脂、飽和脂肪、含糖類食物】及【多吃含纖維質、抗氧化食物】,避免內臟、豬油、肥肉等動物性油脂,同時以橄欖油、苦茶油取代椰子油烹調,多吃五穀根莖類、蔬菜、蕈菇類、蘋果等都有助於降低膽固醇。
- 蘋果、莓果及柑橘類水果。這些水果皆含有豐富果膠(Pectin),也就是水果中常見的水溶性 膳食纖維,這類纖維能與體內脂肪酸結合,有效降低密度脂蛋白膽固醇(LDL,又稱壞膽固醇)。
- 核桃、杏仁、榛果、花生、開心果、夏威夷豆。堅果 含豐富不飽和脂肪酸,有助降低壞膽固醇,進一步保護心臟健康。而其所含的蛋白質與膳食纖維,也可帶來立即性的飽足感。
- 鮭魚、鯖魚、長鰭鮪魚、鯡魚、沙丁魚、湖鱒。高脂肪魚肉擁有可減少壞膽固醇的 Omega-3 不飽和脂肪,具有降低 三酸甘油脂(Triglyceride),幫助緩和 心律不整 之功效。
- 燕麥。燕麥和許多穀片都擁有豐富水溶性膳食纖維,但燕麥的纖維量又高出其他穀片一截。水溶性膳食纖維可在腸道中與膽酸結合,幫助膽酸透過糞便排出體外,而膽酸則是膽固醇的代謝產物,由肝臟分泌進入腸道中來協助消化脂肪。
2014年9月18日 · 家醫科醫師何一成在《降膽固醇這樣吃效果佳》書中介紹了6道低膽固醇料理,從主食、蔬果、小菜、湯品到點心應有盡有。豐富的纖維提供飽足感,不會因為飢餓嘴饞,吃了犯規的食物。更重要的是作法都非常簡單,透過健康飲食,輕鬆降低膽固醇!
2024年5月13日 · 【降壞膽固醇方法】膽固醇太高不敢吃蛋?想踢走膽固醇,可以吃甚麼?如果你也在找尋降壞膽固醇方法或降膽固醇食物餐單,就要留意小編為大家整合4款簡單又味美的降膽固醇食物餐單,讓大家吃得安心又健康!
2020年9月28日 · Ellen Yeh. 28 9月 2020 • 7 分鐘的閱讀時間. 在台灣,每五個人裡面就有一個人有高血脂症狀,高血脂可能會造成心臟疾病、腦中風、糖尿病和腎臟慢性病等問題,想降血脂、降膽固醇,從吃對食物開始吧! 這些食材可以降血脂,教你怎麼煮. 1. 燕麥是公認可以降血脂的食材,美國食品藥物管理局 (FDA) 甚至核准在燕麥的外包裝上直接印上「食用燕麥片可改善血脂質」等字樣,這主要是因為燕麥中含有大量的水溶性纖維,可以減少膽固醇吸收,且燕麥的消化緩慢,因此有助於增加飽足感,穩定血糖。 燕麥食譜推薦. 鮭魚羽衣甘藍燕麥粥 👉🏻 https://cookpad.com/tw/食譜/13248794. 堅果燕麥棒 & 香蕉燕麥蔓越梅餅乾(無糖無油無粉)
2023年6月30日 · 多吃這些超級食物幫你降低膽固醇. 不運動又愛熬夜? 小心三高找上你. By Women's Health Taiwan and Abbey Wu Published: 2023/06/30. d3sign // Getty Images. 【WH專家說】暴飲暴食、戒不了垃圾食物怎麼辦精神科醫師教你如何從「心」改善. 盤點8個「膳食纖維」含量高的食物!...
2022年11月3日 · 日常生活中許多常見的食材都有降低壞膽固醇的功效,若能將這些食物納入菜單中有助於維繫良好的心血管健康。 黃豆:每天吃28克的豆類食物,降低10%總膽固醇。 燕麥片:每天吃2/3杯乾燕麥片,降低16%總膽固醇。 蘋果:蘋果和其他含有豐富果膠的水果,都可以降低LDL。 法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後,發現他們的LDL都降低了。 近年還發現蘋果中還含有另一項物質維生素K1,也能延緩LDL氧化。 葡萄柚 :每天吃2.5杯的葡萄柚果肉,可以降低10%LDL。 茶:綠茶、烏龍茶中的多酚,可以提高HDL。 大蒜:紐約的研究人員研究發現,大蒜可以降低總膽固醇,也可以降低LDL。 此外在西雅圖的實驗也發現,每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸,也可以增加23%HDL。