降低膽固醇飲食 相關
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禪宗之「明心見性」法門，主張各種食、衣、住、行等日常作務，一切之起心動念、揚眉瞬目等日常生活皆是佛性之顯現。因此，我們可從順乎因緣與恭敬分享的飲食習性，體悟自他平等心性並滋養身體，並將「和敬清寂」之道，運用於生活與工作中，也可養成避免大腦與「腹腦」衝突的飲食習慣。
講座活動上，黃教授也藉由「正念品嘗」的方式，邀請在座兩百多位民眾一起吃葡萄乾，透過眼、耳、鼻、舌、身等五種感官去細細品味，在咀嚼時將注意力集中在「吃」這個動作上。 非常神奇的是，當大家用正念方式專注在吃葡萄乾時，腦中出現的各種情緒就像身體的過客一樣，大腦對這些情緒不反應、不評價也不抗爭，大腦杏仁核不被啟動，焦慮感受下降了，身心更輕鬆了。 透過這樣的練習，讓民眾清楚認知到當情緒產生的時候，不要「加工」情緒，就能降低腦中警示系統的反應，身心就能變得很平和。 講座尾聲，人基會副秘書長許薰瑩也鼓勵在場聽眾「不要被杏仁核綁架了」，應該利用正念的練習，培養自我覺察的能力，減少壓力對身心的負面影響。 正念就像是提升生命品質的保護傘，也像是生命中的明燈，光明來了，生命的幽暗就被驅散了。
聖嚴法師曾分享，吃飯的方法很簡單，掌握「動口不動手，動手不動口」的原則，全身放鬆，以歡喜感恩的心情，清楚挾菜、咀嚼、吞嚥的每一個動作和感覺。 唯有放鬆、清楚、專注地吃，才能吃得健康，也吃出食材的原味。 法鼓佛教學院校長惠敏法師的吃飯禪則是「以正思擇，食於所食」。 「吃飯的時候，我會去觀照整個食物和我的身心的生滅關係。 」惠敏法師分享，每一口飯菜的背後都像一張網，從食物的源頭到嘴巴這一端，連著許多的人、事、物的奉獻與付出，他會藉此提醒自己：「是否恰如其分地用餐？ 吃進來之後，能量要用去哪邊？ 如何報答眾生恩，回饋社會大眾？
(一)調飲食：飲食要適當，不宜過量或不足，營養要均衡。 不吃太刺激的食物，例如濃茶、咖啡等，會影響打坐的心情，酒當然更不可以喝。 (二)調睡眠：睡眠要充足，若求睡眠品質良好，右協臥的姿勢很重要，頭腦身體都放鬆才能睡得安穩，時間長並不一定好，在緊張的情緒下睡覺，一定胡亂做夢，不是真正的休息。 現在請問大家幾個問題： 1.隨時能讓自己睡覺，一分鐘之內說睡就睡的人請舉手。 →好，有兩位舉手，請你們現在示範一下好嗎？ （聽眾笑。 2.睡覺的時候確定睡得很好，而不做夢，能做到的人請舉手。 →這一題很困難，所以沒有人舉手。 3.如果現在只允許你睡半小時，能夠在半小時之後，不用鬧鐘，自動可以醒來，而且真正睡著的人請舉手。 →這題比較容易，能做到的人應該不只這幾位吧！
民眾因對於食物與身體的消化、解毒機制很陌生，不知如何選擇，吃了過多毒物，因此健康飲食應從知己、知彼開始。 常藻法師對談佛陀和生命教育 【沈豈瑩／馬來西亞報導】 在E化的現代，樣樣講求「跟上時代」，如何運用佛陀教育和生命教育，為青少年打開「心」的未來？
【法鼓山app】生活禪修篇-吃飯禪. 下載區. ※電腦版請使用無痕視窗開啟連結！ Q：如何使用無痕視窗開啟連結？ 簡介. 由於現代人的生活步調很快，連吃飯也是匆匆忙忙，一心多用，如此吃飯時，頭腦停不下來，會導致頭腦緊張，無形中還會影響胃腸的消化和吸收。 所以，為了幫助現代人能吃出健康、吃出味道，並養成良好的生活習慣，法鼓山推出吃飯禪的方法，讓大家放鬆的吃，專心的吃，並且能夠享受到吃飯時的這個時光。 用四個步驟--看‧聞‧咬‧吞，和數次數的方法，幫助我們身心安定，而且充分且清楚的咀嚼可以促進消化，並讓我們更健康。 畫面截圖. < > 其他app.
3月2日這天法師再度抽空來台南普照，這次分享健康新觀念，講題是「吃對食物 保衛地球 救護自他」，80位菩薩齊聚大殿，聆聽法師精闢的解說。 法師除了以圖片說明，還帶來她所種的幾種蔬菜，讓大家傳看聞香，見證護生農法的成果。 現代人對養生都很重視，但養生的理論何止千萬種，果祥法師歸結：「選擇當地、當季、沒有汙染的食物」最重要。 現今市面上充斥著農藥、添加劑等毒性和不健康的食物，沒有汙染的好食物在哪裡？ 這是消費者的痛處及無奈。 誰來為這些食物做把關？ 是政府、農民還是製造廠商？ 果祥法師認為應該是我們這些消費者，消費者才是老闆，食物要由消費者來認證，而非有機認證。 換句話說，我們都要當個聰明的消費者，藉由教育推廣正確的理念，帶動農民、商場、政府，創造更好的環境。
