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2017年2月22日 · 其中，一款從來不打廣告的電子壓力鍋Instant Pot異軍突起，一口氣銷售21萬5000個，迅速在北美掀起一股討論熱潮，他究竟是如何擊敗各家廚具大廠，站上銷量冠軍的？
5 天前 · 日本運動醫師、睡眠改善教練 小林弘幸、三輪田理惠. 載入失敗. Shutterstock. 起床後有整理床鋪習慣的人，超過7成覺得幸福！. 日本運動醫師、睡眠改善教練傳授3個技巧，幫你打造好的睡眠品質、舒適的睡眠環境。.
- 氣炸鍋 QA 1. 放置氣炸鍋的空間不足？
- 氣炸鍋 QA 2. 使用氣炸鍋不用預熱？
- 氣炸鍋 QA 4. 食物擺放位置太近？
- 氣炸鍋 QA 5. 氣炸鍋用過之後不需清潔？
氣炸鍋的原理是讓熱空氣對流，才能讓食物變得酥脆，所以需要適當的空間讓空氣循環，否則會影響食物的品質。 另外，氣炸鍋排出的空氣非常高溫，足夠的空間有助於讓空氣排出及減低危險。建議氣炸鍋四周要有 10cm 到 15cm 的空間，可根據氣炸鍋的大小酌量調節。
不少人以為使用氣炸鍋前都是不需要預熱，但如果是製作烘焙料理時，應該先預熱，才能讓食物更快上色及長高。 建議製作烘焙料理時，用較高的溫度將氣炸鍋預熱 3 到 5 分鐘左右，或按照說明書上的預熱時間預熱。品質較好的氣炸鍋加熱速度較快，也有一些免預熱的氣炸鍋型號，不過仍建議製作烘焙料理時需先預熱。
氣炸鍋的烹調方法是讓熱空氣對流加熱，所以食材擺放太緊密會影響原本想要的質地和口感，例如豬排、雞排、魚排等。 如果食材太大塊，氣炸時可能需要翻動讓食材受熱均勻，建議大塊食材可分批氣炸；如果是薯條等體積較小的則不用分批氣炸，以不塞滿氣炸鍋内部，在食物之間預留空間為基準。
不少人會在外鍋鋪一層錫箔紙或烘焙紙，烹調完成丟掉，省掉清潔的步驟。其實這樣是大錯特錯，氣炸鍋用後一樣需要清潔。 因為在在氣炸過程中有一些油漬或食物殘渣會留在氣炸鍋内，特别是加熱管的部分。建議每次降溫後，在加熱管噴上小蘇打水，靜置 3 到 5 分鐘再用海棉或牙刷輕刷，清洗完畢用毛巾擦拭乾淨，再用空鍋運轉幾分鐘烘乾內鍋。 （本文經授權轉載自出自「《香港 01》」，原文刊於「01 教煮」）
2023年1月6日 · 情緒管理的第一步驟，是先點出生活之中的 3 種情緒導火線，再透過 4 個情緒管理的技巧，讓你輕鬆化解職場壓力帶來的壞情緒！ 情緒管理第一步驟：找出壞情緒的導火線. 負面情緒導火線 1：現代人「都很過勞」 少子高齡化的情況日趨嚴重，很多國家也同樣邁入人力走下坡的時代，少數人必須完成大量的工作，自然帶來工作壓力。 這情況不只職場如此，現階段不論男女，大家都得一邊工作一邊養兒育女、照顧父母，處於「家庭、事業蠟燭兩頭燒」的窘境。 在這樣的情形下，「過勞」往往會成為帶來疲勞、煩躁、生氣，是造成情緒控制有困難的主要原因。 延伸閱讀： 情緒勒索最常發生在 5 種人身上！ 被勒索怎麼辦？ 如何避免被情緒勒索？ 負面情緒導火線 2：科技發達「等不得」
2020年5月19日 · 當客戶在庫存快要見底的時候，能透過 App 直接預訂，一方面縮短交期，也能確保訂單需求量。. 但是系統上線後使用率偏低，也沒增加銷售量，上頭開始責怪為什麼當初要投入這樣的預算，甚至認為轉型是不必要的，我們該怎麼做呢？. 」一家跨國工廠的主管 ...
2016年2月4日 · 1. 把大型工作切成小任務： 工作量很大、內容很複雜時，一想到就覺得壓力很大，忍不住逃避。 其實，只要設法降低心理負擔，想拖延的心情就不會這麼強烈。 以做演講簡報來說，把工作細分成找資料、整理資料、寫進PowerPoint投影片，調整動畫和版面等項目。 如果還是有些懶得動手，就再把每項工作切分得更細，好比把整理資料分成整理前言、數據、分析報告、市場現況等。 2. 為所有任務設定期限： 沒有被要求期限的任務，因為沒有急迫感，很容易就被歸為「待會再做」的名單裡。 為手上一切的工作都設定死線（deadline），激發自己非準時完成不可的動力。 二.分心. 練習. 1. 複誦文章段落： 複誦能使心情平靜下來，以便投入工作。 心裡不斷冒出雜念，無法專心時，反覆背誦像是唐詩、古文等文章的簡單段落。
2017年8月23日 · 以下幾種管理壓力的正確態度，讓你化壓力為助力： 1. 找到壓力源頭. 找出正確的敵人，我們才能迎戰。 壓力可能來自四面八方，每個人的來源都不相同。 例如：下班後的公司聚會是某些人的夢魘，某些人卻甘之如飴；面對即將來臨的家族旅行，某些人痛苦不已，某些人則欣喜若狂。 如果某些情況或人物是你的壓力觸發點，請務必弄清楚。 2. 別想一次搞定壓力. 每日的情緒狀態是一種漸進式改變，只要你開始應付壓力，總有一天情況會好轉，但不是馬上。 告訴自己，你必須歷經長期抗戰，終極目標是與壓力和平共處。 3. 定期運動. 撥出時間運動，調節身體的壓力，運動後釋放的良好感受，能讓你煥然一新。 如果不喜歡跑步，可以嘗試走路。 選擇一項能力可及的運動，安排到忙碌的日程中，想辦法達成一週三次，你會感受到自己身心的進步。
