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  3. shopee.tw › 餐飲安全與衛生-五南圖書-全新用書-i餐飲安全與衛生 五南圖書 全新用書 | 蝦皮購物

    餐飲安全與衛生 全新用書 作 者：李義川 出版社別：五南 出版日期：2022/08/05(2版1刷) ISBN：978-626-317-274-6 書 號：0E0G 頁 數：224 開 數：16K 定 價：360元 優惠價格：299元 第一章 概論 第一節 餐飲（食品）安全與衛生定義及重要性 第二節 餐飲安全

  4. shopee.tw › 餐飲安全與衛生(2版)-李義川-五南餐飲安全與衛生(2版) 李義川 五南 9786263172746<華通書坊/姆 ...

    架構從餐飲安全與衛生的基礎認識談起，並論及基礎微生物、食物中毒、食物腐敗與貯藏，洗淨、消毒與殺菌，餐具的清洗管理，安全與衛生教育工作，最後則是餐廳廚房的衛生與安全管理部分。

    • (217.3K)

  5. shopee.tw › 五南-建宏-圖解食品衛生與安全（3版五南-建宏 圖解食品衛生與安全（3版）9786263666085 <建宏書 ...

    本書介紹食品衛生與安全涵蓋的各種層面，包括食品衛生法規、食物中毒、食品腐敗問題、來自食品添加物或環境污染物的化學物質、餐飲衛生管理、食品安全之評估方法及食品工廠之衛生安全管理等。

    • (18.3K)

  6. seller.shopee.tw › edu › article蝦皮損壞包裹規範與包裝指南 | 蝦皮購物賣家幫助中心 - Shopee

    妥善的包裝可以讓包裹在運送過程中有更安全的保護，您可以參考以下的包裝小撇步：. 關於包裝材料您可以選擇. (1) 包裝資材. 瓦楞紙箱通常是您最好的選擇，尤其是商品在十公斤以下。. 如果是易破碎或過重商品，蝦皮建議您使用條板箱去避免運送過程中的 ...

  7. help.shopee.tw › portal › 4[退貨退款申請] 如何申請退貨退款？ | 蝦皮幫助中心

    Step1：提出退貨退款. 進入【購買清單】 點選欲申請的訂單 點選【申請退款 / 退貨】。. Step2：依照目前訂單實際情況，選擇適合的退貨退款方案. 選擇【退還商品並退款】：已收到包裹 / 只收到部分商品 / 收到錯誤商品，想退貨以取得退款。. 勾選要退款的商品 ...

  8. help.shopee.tw › portal › 4[寄/取件] 蝦皮全家冷凍物流上收規範 | 蝦皮幫助中心

    逾期未申請出貨寄件編號，蝦皮系統將會自動取消訂單。. (1) 冷凍商品由全家冷凍物流中心上收並須依「全家冷凍物流中心進退貨規範」辦理。. (2) 上收及驗收訂單商品之期限：. A. 已申請出貨寄件編號之冷凍商品，賣家需將商品包裝完成，全家將於1-3個工作天 ...

  9. shopee.tw › 【3033-001C】食物中毒手冊-從解析致病【3033-001C】食物中毒手冊:從解析致病機轉到全面預防食物中毒 ...

    本書以講解中毒案例的方式，詳述導致食物中毒的污染源、種類、細菌特性及傳播途徑，並提供正確的食物保存方法和預防中毒之撇步，不但適合食品相關科系學生與餐飲從業人員，也值得一般大眾閱讀，從此輕鬆遠離食物中毒之威脅！

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