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食物中毒會有什麼症狀?
什麼是細菌性食物中毒?
如何降低食品中毒的機率?
2021年11月12日 · 食物中毒的症狀可能從輕度到非常嚴重，依據吞下不同的細菌，症狀可能有所不同，一般食物中毒的最常見症狀是：胃部不適、胃痙攣、噁心、嘔吐、腹瀉、發熱。
2024年4月12日 · 食物中毒的常見症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛和虛弱感，有時還可能伴隨著血便或膿便。 對於免疫力較弱的人來說，這些症狀可能更加嚴重，甚至可能導致死亡。
2020年6月4日 · 與金黃色葡萄球菌迅速發病的狀況不同，通常會潛伏10～12小時，患者才感到腹痛、頭痛，出現上吐下瀉、發燒等症狀，要盡速就醫治療，補充電解質，通常3天後就會恢復。 雖然無性命之憂，但外出遊玩或喜慶宴席遇到這樣的事情，還是難免會有些掃興。 一般由腸炎弧菌引起中毒的食物多為魚、蝦、貝類，所以外出用餐時，最好選擇有信譽的店家。 若是自己料理時，則需要注意以下重點： 1.處理食品廚具，如刀、砧板或抹布、鍋碗瓢盆等器具，以及雙手，在處理食物前後都要做好清潔工作。 最好可以區分用於生鮮與熟食，器具也要分開放置，以免交叉感染。 2.腸炎弧菌具嗜鹽性，用流動的自來水充分清洗，可以去除大部分。 3.腸炎弧菌不耐低溫，在10℃以下不易生長，所以將食物冷藏低溫處理，就能抑制繁殖。
2021年7月1日 · 食物中毒常見症狀. 當食物被細菌或病毒污染，例如：沙門氏菌、大腸桿菌、諾羅病毒，人體吃下肚後，經常會出現下列症狀。 1. 噁心、嘔吐. 2. 腹瀉（可能含有血液或粘液） 3. 胃痙攣、腹痛. 4. 全身乏力、虛弱. 5. 食慾不振. 6. 發燒或發冷. 7. 肌肉酸痛. 在大多數情況下，這些症狀會在幾天內消失，但如果出現以下情況，應盡速就醫。 1. 症狀嚴重，例如：因為反復嘔吐而無法攝取水份. 2. 數天後症狀沒有逐漸好轉. 3. 出現嚴重脫水的症狀，例如：意識模糊、心跳加快、眼睛凹陷、排尿很少或不排尿. 4.
2020年11月24日 · 食物中毒導致上吐下瀉！. 專家教你把握烹調3秘訣，才不吃出病. 秋天季節交替，溫暖潮濕的環境最適合微生物生長，若食材保存或烹調不當，就很可能導致食品中毒。. 海鮮、貝類等水產品可能留存有水域中自然存在的腸炎弧菌或諾羅病毒等，若未煮熟 ...
2022年1月4日 · 有些食物容易引起食物中毒或食源性疾病，也就是吃進體內後可能引起疾病。. 所以正確加工方式、食物保存就變得相當重要。. 如何運用烹調技巧保持食品安全並防止食物中毒，我們一起來了解常見食物種類要如何注意吧! 推薦閱讀: 不是拉拉肚子就好 ...
夏季需注意飲食衛生，避免食物中毒. 夏季容易因飲食處理不當，遭受細菌污染而產生食物中毒之情形。. 為保障個人及家人之健康，應妥善處理各項食物，除了美味，更要注意衛生，最好每樣食物均充分煮熟，避免生食，另外也要注意食物保存及保鮮，避免腐敗 ...
