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搜尋結果

  1. ①粉心粉②筋粉③低筋粉④全麥麵粉。 24. (2) 口角炎是飲食中缺乏①維生素B②維生素B③維生素C④維生素A。 25. (3) 精緻的飲食中主要缺乏①礦物質②維生素③纖維素④醣類。 26. (3) 那一種不屬於營養添加劑的使用範圍?①維生素②胺基酸③香料④無機鹽27.

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  2. 稠度,細菌不易繁殖 ③食物經過脫氣密封包裝,再加以高溫殺菌 ④罐 頭為密閉的容器與空氣隔絕,外界氣體無法侵入 。 49. (4) 食物烹調的原則宜為 ①調味料愈多愈好 ②味精用量為食物重量的百分之 五 ③運用簡便的高湯塊 ④原味烹調 。 50.

  3. 1. 腹式呼吸啟動副交感神經,安定身心. 三總家庭暨社區醫學部主治醫師吳立偉指出,呼吸是少數能被人控制的自律神經節律。 吸氣時交感神經較活絡;呼氣時換副交感神經佔優勢。 藉呼吸來調節自律神經,容易做又不花一毛錢。 但一般的呼吸方式較短淺,達不到效果,建議練習腹式呼吸,幫助自律神經維持平衡..慢慢、深深地吸氣,讓氣往下走,直到腹部微微鼓起,然後慢慢吐氣。 這樣可以啟動副交感神經,讓心跳和緩下來,人得以放鬆。 一般來說,平躺時比較容易做腹式呼吸。 精神科醫師陳豐偉常建議患者早午晚和睡前各練10分鐘腹式呼吸,如果不方便躺下,坐著也可以,只要動作正確,持之以恆,就能享受放鬆感。 有些人因為自律神經失調而引起焦慮,晚上易失眠,多做幾次腹式呼吸,即可放鬆心情並改善睡眠障礙。

  4. 火腿時加硝的目的為①增加維生素 含量②縮短醃製的時間③保持色澤及抑制細菌生長④使肉質軟 嫩,縮短烹調的時間 ... 真實感④香料、澱粉。 53. (2) 大部份的豆類不宜生食係因①味道噁心②含抗營養因子③過於堅硬,難以吞嚥④不易消化。 ...

  5. 豐富的維生素是酵素發酵的重要元素之一,選擇用菜渣 製作酵素,酵素味道會偏像酸菜味,選擇用水果製作酵 素,味道會比較清香具有水果味。請將果皮菜渣撕碎成 越小塊越好,如此易於發酵。 製作環保酵素的比率 黑糖 Black Sugar 新鮮果皮 Kitchen Waste 水

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  7. 第一部分 基礎國學常識 7 論語: 作者:非成於一人之手,而係【孔子弟子及再傳弟子】纂輯成 書。 內容: 中心思想在一【「仁」】字,言仁則歸於克己復禮,學則重下 學上達,言政則先正己而後正人。為儒家學說最精審宏博者。 傳本有魯論、齊論及古論。