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2013年8月13日 · 高蛋白早餐食譜 吃出活力： 1.花生醬+全麥吐司： 兩片全麥吐司加上1匙花生醬、切片香蕉，飲料搭配脫脂鮮奶。 2.草莓奶昔： 1/2杯草莓、6盎司優格、1/4杯生燕麥、1/2杯鮮奶或豆漿，視個人喜好可添加蜂蜜。 3.地中海三明治： 全麥吐司、番茄片、1盎司乳酪、1/4杯碎杏仁、4匙豆沙泥，再搭配杯脫脂拿鐵。 4.哈密瓜盅： 切對半的哈密瓜，裡頭果肉切塊加入1杯奶酪（cottage...
8 小時前 · 10大富含膠原蛋白食物，「第2名」還能做成佛跳牆. 膠原蛋白 是人體結締組織中重要的蛋白質，主要由甘胺酸、羥離胺酸、羥脯胺酸3種胺基酸所組成 ...
- 瘦牛肉／滷牛腱區區4片就有7克蛋白質，我通常一次吃8片，可以獲得14克蛋白質，而總熱量也才85大卡。我也喜歡吃牛排，不過要挑部位，重量相同的菲力、沙朗或牛小排的蛋白質含量幾乎相等，可是因為沙朗及牛小排的脂肪含量高，熱量比菲力高了2~2.5倍，所以會選擇吃熱量較低的菲力。
- 雞胸肉／絕對是減重的好幫手，蛋白質含量高，熱量又很低（比雞腿、雞翅都低），因此，請盡量選擇這個部位來吃。不過，還有一點要注意，避免吃到過度調味、或摻入過多油的雞胸肉。
- 雞蛋／一顆蛋白質為7克，而脂肪則有5.7克。很多人往往早餐一個蛋餅、中午又吃蛋炒飯或附蛋的便當，而偏偏不少人都有膽固醇偏高的問題，所以即便雞蛋熱量低又富蛋白質，我還是建議一天最多吃一個就好。
- 鮪魚／也是減重好幫手，不過售價偏高，市面上常見的還是鮪魚罐頭。而一般人早餐常吃的鮪魚三明治或鮪魚蛋餅，通常添加不少熱量高的美乃滋。所以，若能在家用餐，我很建議買「水煮」鮪魚罐頭配稀飯吃，一次吃掉半罐45克，就可以獲得10克的蛋白質，而熱量只有42大卡。
2023年9月27日 · 2023年9月27日. 早餐吃不吃，對體重影響不大，但減重成不成功，早餐吃什麼就變得非常關鍵了。 研究顯示，透過早餐攝取蛋白質，最能控制3種攸關減重的荷爾蒙，同時可以每天減少135大卡熱量攝取。 減重從早餐吃高蛋白質開始，既簡單又有效。 多項研究結果都顯示，蛋白質幫助我們抑制食慾，不至於吃太多。 因此，一天由早餐開始，就吃高蛋白質食物，是相當有效的減重竅門。...
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- 出處／康健雜誌 文／黃淑玲編譯 圖／Pexels
2021年4月2日 · 營養師的3道「速成食譜」：蒜味蝦、雞肉丼飯、南瓜薏仁漿. Amyの私人廚房, 好食課營養師團隊. 2021年4月2日 · 7 分鐘 (閱讀時間) 如何聰明攝取蛋白質食物. 近年來拜運動風氣盛行所賜，大家開始重視蛋白質類食物的攝取，市面上不僅出現許多即食雞胸肉，也有很多線上、線下的料理內容跟大家分享如何製備高蛋白質的食譜。...
2023年9月28日 · 2023年9月28日. 【華人健康網編輯部／台北報導】老人最怕跌倒，尤其肌無力，除了容易造成步態不穩、行走緩慢、活動能力變差之外，最容易有跌倒的風險，甚至危及生命。 日常飲食中蛋白質吃得不夠多、不夠好，就可能會讓肌肉流失速度變快。...
2020年12月8日 · 愛麗森. 2020年12月8日 · 4 分鐘 (閱讀時間) 最近寒流說來就來，會不會覺得忽然氣溫驟降讓人特別食慾大開？ 吃完火鍋又想來個燒仙草或是芋圓之類的點心？ 很多健身的朋友都說選對食物吃得巧，就不用刻意節食。 我也深有同感，最近迷上了一個很方便又好吃的點心， 可以當早餐、點心、消夜，而且營養又沒罪惡感， 這種好東西當然要來跟大家分享囉！ 答案就是~黑芝麻粉！...
