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記者李佩玲／專題報導. 炸彈魚怎麼料理最美味？ 除經典的「炸彈魚魚卵沙拉」、「薑絲麻油魚膘」，家常口味的「炸彈魚醬油半煎煮」也相當受歡迎。 居家自煮期間，不妨小試身手，品嘗炸彈魚的各式風味。 魚卵和魚膘可說是炸彈魚的精華，也是老饕不可錯過的美味。 炸彈魚「魚卵沙拉」先將冷凍的魚卵解凍汆燙，稍加油乾煎後，再加上美乃滋，就是一道老少咸宜的魚卵沙拉；「薑絲麻油魚膘」將冷凍的魚膘解凍川燙，起鍋倒入麻油，加入蔥、薑、蒜爆炒魚膘，濃郁的麻油香超下飯。 另外，喜歡原味的民眾，則可將魚卵、魚膘熱油乾煎後，灑上些許海鹽或胡椒鹽，不過，乾煎前務必先汆燙，以免料理過程，魚卵爆裂、魚膘分散。
在地人大推原因，百元主食餐點再附小菜和湯品，非常佛心。. 主打美食漢堡排飯，不僅肉量慷慨，且半熟蛋在漢堡排與白飯間完美調和，肉排表皮恰好焦脆，口感扎實又軟糯，讓人滿足口腹之欲；另外店家推薦的鮭魚炒飯，炒飯粒粒分明、魚肉味道鮮美，銅板 ...
2021年8月15日 · 鬼頭刀怎麼料理才好吃？ 澳底漁港新勝發船隊陳志鴻介紹3種家常鬼頭刀料理方式，包括「乾煎鬼頭刀魚片」、「薑片鬼頭刀魚湯」、「鹹酥鬼頭刀」，不僅烹煮方式簡單，且各具風味。 過去鬼頭刀以外銷為主，近年國內冷凍加工技術成熟，市場上也能買到已處理好的鬼頭刀輪切魚片，或是去皮去刺的鬼頭刀清肉，民眾在家料理簡單又方便。 其中，「乾煎鬼頭刀魚片」就是將退冰後的輪狀鬼頭刀魚片放入油鍋中，乾煎至兩面金黃焦香後，再淋上米酒加水燜燒，最後加入醬油、葱段及辣椒增色添味，就是一道色香味俱全的美味料理。 薑片鬼頭刀魚湯 清爽甘甜.
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2022年11月8日 · 三軍總醫院昨日表揚優良軍醫，榮獲「優良臨床教學醫師」的心臟內科醫師林錦生中校指出，三總全體同仁都堅守各自崗位，做好份內工作，只為守護國人健康及福祉，未來將持續提升服務量能，進而擴大對軍人、軍眷及民眾的健康照護。 「要成為獨當一面的醫師，接受完整教育與臨床經驗累積是必經過程。 」林錦生表示，在醫學中心服務非常辛苦，需兼顧臨床、教學及研究工作，尤其在教育方面要經過長時間累積，才能帶領學生進行有質量的討論，並成為他們的典範。 林錦生也指出，穿上軍服是幸福的，軍人服從命令是天職，秉持「任務為重」的使命感，在國家發生重要事件時，軍醫團隊總是第一時間馳援，期盼未來能發揮自身力量，培育更多人才，為國奉獻。
2022年8月11日 · 記者李德威／專題報導. 位在澎湖西嶼的彈藥本庫，為日軍在澎湖島要塞所建4大彈藥庫之一。 獨特建築工法鬼斧神工，使其擁有「銅牆鐵壁」之稱，經澎湖縣府花費近10年修復，於去年正式對外開放參觀，讓國人深入了解西嶼地區豐富的軍事文化及歷史意義。 西嶼彈藥本庫是由日本舊陸軍所建，做為儲存火砲彈藥的場所。 1902年剛建成時只有西嶼火藥本庫、西嶼彈丸本庫，1905年增設西嶼臨時火藥庫（有煙火藥庫、無煙火藥庫、火具庫各1間）等。 因應火砲科技進步，有煙火藥庫在1930年改為土窟式彈藥庫；1935年改建為彈丸加溫場、火藥試驗場、熔蝕場及作業所等建築，並增建試驗性單窟式洞窟彈藥庫；1936 年無煙火藥庫則改建為雙窟式洞窟彈藥庫。
2024年5月15日 · 臺北榮總與高雄榮總合作發表國際首篇肝癌併食道靜脈曲張初級預防策略，透過內視鏡結紮減少出血，有效提升早期肝癌存活率。 （北榮提供） 記者吳典叡／臺北報導. 臺北榮民總醫院與高雄榮總今（15）日合作發表最新合作研究成果「國際首篇肝癌併食道靜脈曲張初級預防策略」，經過長達10年追蹤研究發現，相較於口服非選擇性β-腎上腺素阻斷劑藥物，內視鏡結紮治療可顯著減少肝癌合併食道靜脈曲張患者首次出血的機會，可望減少肝癌病人出血機會，進而有效提升早期肝癌存活率。 臺北榮總今日召開記者會，指出這項研究成果已於今年3月刊登於胃腸肝膽領域重量級期刊「腸」（Gut）。
