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2014年1月13日 · 主廚Lalos所經營的LALOS Bakery，是許多法國米其林餐廳指定的佐餐麵包烘焙坊。 （圖片提供／TRAVELER Luxe旅人誌） 上午營業時間未到，LALOS Bakery 店員正在做開店最後的準備工作，此時已有不少經過的旅客等不及前來詢問：「請問開店了嗎？ 主廚 Frédéric Lalos（費多雷克‧拉洛斯）頂著法國史上最年輕「國家級麵包烘焙工藝首獎 MOF」的頭銜，更擁有18顆米其林星星指定加持，讓Lalos 開設在台北第一家海外分店甫開幕就受到各界矚目，尖峰時段常是大排長龍，於是除了長期駐店的弟子 Guillame Pedron 之外，又緊急從巴黎調派另一位大廚到台灣幫忙。
2023年11月9日 · 萊思克片狀奶油風是全球頂尖名師製作國王派、可頌等酥皮類烘焙的首選。 李主廚設計的甜點系麵包造型小巧精緻、風味暗藏，讓人無法一眼猜透。 「栗子魔方」外型如時下風行千層吐司的縮小版，麵片層層堆疊的立方體中填入甜度適中的法國栗子泥，多層次的咬感搭配香滑栗子，是秋天最應景的享受。 「栗子魔方」多層次的咬感搭配香滑栗子，是秋天最應景的享受，售價$130。 萊思克,LESCURE,AOP,發酵奶油,漢來美食,日日烘焙坊,高雄,漢來大飯店 位在台北漢來大飯店內，近期全新開幕的「日日烘焙坊」，其點心坊主廚李振銘師傅於秋季特選萊思克AOP發酵奶油結合超群手藝與巧思，推出栗子魔方、焦糖鹽之花、檸檬生乳酪和榛果巧克力等9款精緻甜點概念的新款麵包，即日起至12月10日輪番推出，麵包控把握機會吃起來！
2023年9月8日 · 媲美日本品質19號純生鮮奶油！. 全台4大人氣質感甜點麵包吃得到. 文／景點+ Rhoda整理報導. 全台首支媲美日本品質的 「19號純生鮮奶油」正式問世！. 致力於將台灣在地乳源以歐洲乳製品的傳統工藝的峻鼎食品，繼去年100％全台灣乳源發酵奶油、軟質鮮奶油乳酪 ...
2024年4月16日 · 「壓扁可頌麵包」源於韓國麵包店廚師發明給女兒的點心，將傳統法式可頌經由多道工序製作成薄片，造型跟口感完全扭轉可頌麵包的既定印象，造成全韓國咖啡廳及便利商店爆紅。
2024年1月15日 · 限定兩天的麵包市集，集結全台各地逾40家烘焙名店與延伸餐飲品牌，包含一週只營業四日、連結街區的麵包店「麵包林里．Boulangerie Pangolin」。 麵包林里．Boulangerie Pangolin。
2023年11月26日 · 巨無霸可頌的體型是一般可頌的4~8倍大，約莫30~60公分長，雖然麵團配方僅是等比例放大，但可頌體型越大，發酵、烤焙等可參考數值更缺乏，如何烤焙出外殼薄酥而麵包芯香潤卻不乾柴、體積放大但風味口感與一般可頌無異，是烘焙名師追求巨無霸工藝的終極
2022年12月9日 · 圖文 / 高雄畫刊. 隱藏在山中密林、城市郊野，烘焙師傅新鮮製作麵包，農場主人手沖現煮咖啡，那些每週僅開一次門，或是沒預約吃不到的傳說小屋，在秘境中打造暖心的甜蜜角落，不僅可以品嚐柴燒窯烤麵包，喝香醇咖啡，還能規劃半日輕旅行。. 郭慧慧的 ...
