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BBQ烤肉料理怎麼做？愛料理精選9篇簡易食譜做法與步驟，有最新的BBQ烤肉、歡樂BBQ烤肉 (飛利浦氣炸鍋)、BBQ不用烤肉醬 （露營/中秋烤肉適用）、BBQ 烤肉串。以及烤肉串、烤肉、烤肉醬等相關料理做法。一起來做好吃的BBQ烤肉料理吧！
- 《bbq》食譜與做法，共 132 道 - 愛料理
okane. 完整內容👉https://youtu.be/o5f-EeMggZM. 食材：牛 ...
- 《bbq》食譜與做法，共 132 道 - 愛料理
- 萬用和風烤肉醬做法。醬油（ 100g ）味霖（ 20g ）紅酒（ 20g ）洋蔥（ 50g ）砂糖（ 40g ）薑片（ 3 片）胡麻油（ 5g ）
- 鳳梨簡單烤肉醬做法。鳳梨（ 150g ）洋蔥（ 1/4 顆）番茄醬（ 150g ）蘋果西打（ 150g ）蒜頭（ 3 ～ 4 瓣）植物油（ 1 大匙）
- 蒜蓉台式烤肉醬做法。大蒜（ 2 個）醬油（ 1 匙）蠔油（ 1 匙）鹽（ 1/2 匙）砂糖（ 1/2 匙）製作步驟。將大蒜切成碎末狀，放入炒鍋，加一點油翻炒。
- 沙茶烤肉醬做法。沙茶醬（ 100g ）醬油膏（ 250g ）蒜頭（ 5 顆）五香粉（ 80g ）砂糖（ 80g ）香油（適量）製作步驟。首先將蒜頭去皮，然後切丁。
2023年9月15日 · 烤肉食譜： 讓你吮指回味的烤肉食譜. 超好吃： 更多食譜（口袋麻糬冰淇淋、肉串食譜） 其他推薦： 你該知道的生活小百科. 超強DIY烤肉架教學. 不敗的快速生火方法. 烤肉時最重要的第一步驟就是生火！ 到底要怎樣才能快速生火呢？ 還有你使用的木炭也是很重要的因素之一，趕快學起來，中秋節烤肉就能大展現一番身手！
- 食材準備及做法
- 做法
- 日式鹽蔥厚切牛舌
- 醬燒豬五花四季豆串
- 竹輪起司串
- 甜醬油糯米糰子
- 延伸閱讀
雪花松阪豬肉 200g醃醬：味噌醬 30g、味醂 30cc配菜：洋蔥絲1/4個、彩椒絲 1/4個、小黃瓜絲半根將陞煇雪花松阪豬從冷凍庫移至冷藏解凍。從袋裝取出，用紙巾將雪花松阪豬表層按壓，放入保鮮盒中。將醃醬攪拌均勻，倒在雪花松阪豬上，將醬料抓均勻，放入冷藏1小時以上。將醃製1小時以上的雪花松阪豬放入氣炸鍋內，以180度氣炸8分鐘。調味及做法
1. 青蔥一根 2. 海鹽 適量 3. 日清芝麻香油 10cc
做法
將海鹽、橄欖油淋在牛舌上，撒上青蔥及完成。烤熟後可使用鹽蔥沾醬。 日本和牛烤熟直接沾海鹽就可以了。 和牛還是直接烤好就吃是最美味。 適合醃肉的醬。 在家即使沒有烤肉盤，也可以使用電烤爐，肉的油花比較多，經過擦拭後可以再繼續烤，將電烤爐調至230度就能烤出焦脆感。 牛舌烤的時間不需要太久，調味後再沾上鹽蔥醬會比較好吃。 用電烤盤也可以烤出焦脆感。 辣味豬五花可以沾起司。 有可以使用福山萵苣做生菜包肉。 以上就是三種豬肉的調味做法，很適用在家突然想要烤肉時就能使用，可以省去購買沾醬或烤肉醬，一次可以吃到多種風味。
燒肉醬可以醃肉，豬五花直接吃，如果覺得太膩，可以包蔬菜在裡面。 這次選了四季豆，把四季豆頭尾拔除過老的纖維，切成三等份。 把醃好的肉攤平，放入6-7根四季豆，就可以捲起來。 用竹籤串的時候，先從收口處開始串，就比較容易固定。 前一晚沒吃完的辣味豬五花，也可以包金針菇。 把金針菇切成二等份，平均分配頭尾成三等份，用上面的方法一樣串起來。
北海道的起司片味道很香濃，塞在竹輪內直接考就可以了。 把竹輪分成四等份，也是用竹籤串起來。 如果不想用烤網，用平底鍋也可以直接烤。 起司可以沾上海苔或洋香菜。 肉串也可以放在平底鍋燒烤，蓋上鍋蓋會更容易熟透。 放在平底鍋內可以直接上桌。
甜醬油糯米糰子食材準備及做法
1. 糯米粉 60g 2. 開水 50cc 3. 甜醬油：八甲田伏流水醬油 20 cc、味醂 60cc、糖 20g、水 60cc、片栗粉 2 小匙(10g) 4. 裝飾：海苔粉
做法：
1. 將糯米粉與水混合均勻至看不到乾料，可以揉成糰，搓成圓形會成糰不會黏手。 2. 煮一鍋開水，將糰子丟入至浮起，泡入冷水中放涼備用。 3. 把糰子用紙巾擦乾，串在竹籤上，放入平底鍋，開小火將兩面烙成金黃色。 4. 把片栗粉和水以外的食材放入小鍋中，煮開後，加入片栗粉水至濃稠，熄火。 5. 把甜醬油放在串糰子上，即完成。 前一晚剩下的和牛就拿來炒飯，直接加入有鹽奶油、雞蛋、青蔥、蒜頭就可以了。 北海道起司本來就很濃郁，簡單煎烤，不需要沾醬。 丸子的左撇子廚房 聯繫我：marukofood@gmail.com
烤肉的習俗持續了十幾年，但是烤肉的菜色卻沒有太大的變化，這次設計的菜單，希望可以跳脫傳統烤肉狂刷烤肉醬或是醬油蒜泥醃肉的習俗，多點新選擇跟菜色變化，熱量不高，調味單純為了呈現食物的原味，超簡單不失敗，一端上桌就會讓大家議論紛紛的菜色。 雖然是為了烤肉設計的，但是它們都是我平常會做簡單省時的烤箱料理喔！ 中秋烤肉創意料理. No ratings yet. 份量 (人數): 2. 快速甜點模具尺寸轉換：原配方6吋→8吋，原配方 x 1.7; 原配方8吋→6吋，原配方 x 0.56。 基本原則：烤溫不變，但時間需要調整。 如果想了解更多，請參考：https://ciao.kitchen/size/ 準備: 20 分鐘. 料理: 1 小時 10 分鐘. 總共: 1 小時 30 分鐘.
2019年2月11日 · Posted on: Monday January 28th, 2019. 自製燒烤醬 BBQ 醬 萬用醬汁 Homemade BBQ Sauce Recipe. 你的關注給我最大的鼓勵，訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ. 去优酷看视频 http://i.youku.com/beanpandahk. 西方的食譜多以先鹽醃豬肋骨入味，肥丁以鹽麴取代鹽。 鹽麴含有近 100 種酵素，味道層次豐富但鹹度較底，可減少對腎藏的負擔，又可以使肉質鬆軟，混合蒜粉及新鮮的香草均合，醃上兩天，肉怎麼烤都不會韌。
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