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4月中食農教育法三讀通過，農委會每年將編列10億元預算做食農教育，關山鎮農會就與澎湖區漁會合作，在去年剛落成啟用的廚藝教室舉辦一系列食魚教育課程，由專業廚師介紹不靠海的臺東縱谷地區民眾，認識海魚及生長環境，學習如何料理海產。
2022年8月1日 · 【 胡吰誌 林柏均 黃映婕 澎湖 】 2022-08-01. 臺灣四面環海，生活跟海洋息息相關且相互依存，「牽罟」這項傳統捕魚技法，如今看來，漁獲量和現代的捕魚技術相距甚遠，而桃園新屋、觀音一帶和澎湖，仍保留珍貴的牽罟文化，更珍貴的是有一群有志之士深耕海洋教育，傳遞保護海洋、永續漁業的觀念。 記者 胡吰誌：「大家很辛苦盡力拉漁網，在澎湖還保留很傳統的捕魚方式，這就叫做牽罟，大家都期待待會捕了多少魚，為晚餐加菜。 民眾同心協力，辛苦拉漁網，澎湖在地依然保留，傳統「牽罟」捕魚技法，大家都期待待會捕了多少魚，為晚餐加菜。 比目魚、小魟魚，甚至還有超大隻的圓滾滾河豚，1日下午澎湖縣嵵裡沙灘，數十位民眾合力牽罟。 「來我們再介紹另外一隻也是有毒的。
以觀光業為主的澎湖，最近好不容易因為本土疫情相對趨緩，加上暑假旺季，目前國境又沒有全面解封，許多民眾於是以它作為出遊首選，尤其政府從7月中到年底提供國人1300元國旅補助，再加上環保署加碼，最高可省1500元，澎湖在地業者都樂觀期待迎來觀光熱潮，然而講到這座被稱為菊島的美麗島嶼，就不能不說當地的人文風情也是豐富而且迷人，像是屬於珍貴傳統文化，到今天都還存在的「牽罟」，還有利用天然環境打造出來，既可以創造豐盛漁產，幫助漁民現代化，又能實踐深耕海洋的箱網養殖，甚至滿滿的海鮮美食，都是澎湖這顆海上珍珠迷人的資產，最特別的是，這其中還有不少客家鄉親，在島上跟大家一起打拚，現在就跟著我們記者胡吰誌跟林柏均一起去深入體會。
長年投身海洋保育的佳容，在澎湖推動食魚教育，結合漁村傳統的技法，傳遞靠海吃海聆聽海的生命教育，對盤中的魚有多一點的了解，對海的認識就能更加深一分，炒一盤「豆油糖」述說常民飲食文化；總說自己最愛耍廢的子揚，一口地道的「海陸腔」移居十年漸漸轉為「海口腔」，他用廚藝開拓人脈，協助社方創生，為老船長打造電商平台，即便從來沒親手養魚、剝蚵，卻創造了澎湖漁業資源的新價值；在立槳上瀟灑的玉米，珍惜與海洋相處的時刻，把握一期一會，拿著槳隨心發揮所長，去任何想去的地方，但或許下次來澎湖就不會見到她。 這些青年因為愛海聚在澎湖，彼此貢獻所長，成為澎湖命脈的一點一滴，在保存傳統的同時跳脫框架，讓新舊得以並存。
走進造橋農會小舖，最吸引消費者的便是生鮮區，來自澎湖的漁產海鮮，來自臺中的豬肉、雞肉、鴨肉等，因為價格品質俱佳吸引民眾採購，農村小舖也成立惜食區，以即期品優惠價格出售，推廣珍惜糧食不浪費的理念。
澎湖內海箱網養殖的海鱺，因為年前的一波波寒流全都凍死，這幾天天氣變好浮出海面，年初五一開工，漁民就是忙著打撈魚屍，損失慘重，澎湖縣農漁局表示，目前有些養殖戶還沒開工，所以總數量還沒統計出來，不過養殖們私下表示，恐怕至少有20萬尾。
A. 2015-01-20 . 環保團體綠色和平組織，今天公布「生魚片餐廳評比」，評鑑9家販售生魚片，較具規模餐廳，針對採購政策、資訊透明，以及海鮮來源可追溯性，評比誰是良心壽司，結果「三井」及「爭鮮」表現最差，綠色和平呼籲消費者，為了海洋生態永續，應該要求店家，善盡企業社會責任。 好吃的壽司，生魚片搭配芥末醬，是很多人的最愛，但是您知道這些生魚片，是什麼魚種，如何捕撈，有破壞海洋生態嗎，環保團體綠色和平組織人員，扮演祕密客，到國內知名的日本料理店，消費詢問，結果店家對於生魚片的資訊，幾乎答不出來。 「你們店內的鮪魚是哪一種的?店內的鮪魚這我就不太清楚。
