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2024年8月30日 · 益生菌 (英语: probiotic)是指一般认为食入后对 宿主 (如动物或人类)有正面效益的食入性 微生物 [1][2][3];制成活微生物制剂后,又称 益生素[4][5][6]。 在医学上,部分研究显示特定益生菌的使用有助于改善 免疫系统 、改善肠道健康、缓解 便秘 等健康支持作用 [3][7][8],但这些宣称具有菌株特异性,并不代表同菌种或其他类型益生菌能起到相同的作用。 益生菌疗法并非传统医学的一部分,其发展时间甚至晚于现代医学,因此被视为非正式的治疗方式。 其原因在于人体摄入益生菌后肠道内会发生复杂变化,而这些变化对于当前的医学来说难以进行准确的测量与标准化。 因此,各国的食品安全和卫生机关看待益生菌对于人体健康的疗效与功效持有非常保守的态度。
益生菌 (英語: probiotic)是指一般認為食入後對 宿主 (如動物或人類)有正面效益的食入性 微生物 [1][2][3];製成活微生物製劑後,又稱 益生素[4][5][6]。 在醫學上,部分研究顯示特定益生菌的使用有助於改善 免疫系統 、改善腸道健康、緩解 便秘 等健康支持作用 [3][7][8],但這些宣稱具有菌株特異性,並不代表同菌種或其他類型益生菌能起到相同的作用。 益生菌療法並非傳統醫學的一部分,其發展時間甚至晚於現代醫學,因此被視為非正式的治療方式。 其原因在於人體攝入益生菌後腸道內會發生複雜變化,而這些變化對於當前的醫學來說難以進行準確的測量與標準化。 因此,各國的食品安全和衛生機關看待益生菌對於人體健康的療效與功效持有非常保守的態度。
蔓越橘,又稱蔓越莓、小紅莓,是杜鵑花科 越橘屬紅莓苔子亞屬(學名:拉丁語: Oxycoccus ),又名毛蒿豆亞屬的俗稱,此亞屬的物種均為常綠 灌木,主要生長在北半球氣候較清涼的溫帶地區及酸性泥炭土壤中。
- 益生元分類
- 益生元成分
- 益生素
- 參考
益生元普遍屬於醣類(例如寡醣),但其定義並沒有排除非醣類成分。最常見的益生元在營養學上被歸類為水溶性纖維。在某個程度上而言,許多膳食纖維也能體現出益生元的功能。如:膳食纖維和寡糖等能夠被益生菌利用而產生酸性的有機物質,提供最直接的能量來源,同時使腸道維持酸性環境,促進益生菌生長,抑制壞菌數量,維持免疫屏障不被破壞,對於人體的免疫機能有所助益。有些市售益生菌產品會添加膳食纖維(如:菊糖、難消化性麥芽糊精…等)及寡糖(如:果寡糖、木寡糖…等),目的就是要維持及延長益生菌的活性。 2007年,羅伯弗洛伊在《營養學期刊》對此發表了一個精確的定義:「益生質是一種經選擇性發酵的成分,產生特殊變化,組織、活化消化系統中對寄主健康有益的菌叢。」此外,在同年另一次對益生元的討論中,羅伯弗洛伊進一步闡明道,只有...
益生元是一種特殊的低聚糖,也是非常重要的益生元。其主要成分概略為:低聚果糖、低聚半乳糖、低聚葡萄糖、低聚木糖、大豆低聚糖。 它具有激活體內益生菌增殖、抑制有害菌,激發細胞活力、增強人體免疫力的健康作用。主要存在於母乳、蜂蜜及大豆、洋蔥、大蒜等30000多種植物中。包括各種寡糖類物質(Oligosaccharides)或稱低聚糖(由2~10個分子單糖組成)。更概括的說法是功能性低聚糖。常見的益生元有果寡糖(Fructooligosaccharide (FOS))、半乳寡糖(Galactooligosaccharides (GOS))和木寡糖(Xylooligosaccharides (XOS)),其中只有半乳寡糖(GOS) 能成功被開發至第二代,具無副作用效果。
益生素 (Biogenics),利用多種共生乳酸菌培養後,將菌體物質及其分泌物萃取之產物,亦稱乳酸菌生成物質萃取物(ALBEX)。 含有益生菌及益生元兩者成分的製劑稱為合生元(共生質、助生質)(Synbiotics),兩著混合便能有效形成一套互補的益菌環境。而含益生菌,益生元及益生素三種功效之物質稱為益生源素(Probiogenics)。
2024年6月3日 · 益生元 (prebiotics)又称 益菌元 、 益菌生,是天然食物中不易被人体酵素消化的多糖成分,但是可被消化系统尤其是大肠中的 益生菌 (probiotics)利用于菌群生长扩张和代谢生成 短链脂肪酸。. 它最早于1995年由马赛尔·罗伯弗洛伊(Marcel Roberfroid)发现并命名 [1 ...
分類:益生菌 - 維基百科,自由的百科全書. 討論. 臺灣正體. 閱讀. 說明. 此 分類 的主條目是 益生菌 。 子分類. 此分類僅包含以下 1 個子分類。 F. 益生菌食品 (4個分類, 2個頁面) 「益生菌」分類的頁面. 此分類包含以下 13 個頁面,共 13 個。 B. 凝結芽孢桿菌. 长双歧杆菌. G. 乾酪乳桿菌. 植物乳桿菌PS128. L. 副乾酪乳桿菌. P. 費氏丙酸桿菌. 顆粒丙酸桿菌. S. 布拉酵母菌. 釀酒酵母. Z. 植物乳杆菌. 後生元. 益生菌. 精神益生菌. 分類 : . 細菌學. 營養學. 腸道菌群.
越橘屬[2] (學名: Vaccinium)是 杜鵑花科 下的一個常綠 灌木 屬,適應於酸性土壤,包含 藍莓 、 蔓越橘 、 越橘 、 篤斯越橘 、 黑果越橘 等多種重要的經濟植物。 越橘屬植物的果實為 漿果,大多可食用。 學名詞源. [編輯] vaccinium 在 古典拉丁語 中指的是一種漿果,很有可能是 黑果越橘 (V. myrtillus),但其確切的詞源仍不能確定。 vaccinum 直譯是「與 牛 有關係的」,但這種說法不可靠,實情可能這個詞是拉丁語 bacca (意為「漿果」)的 訛誤。 [3] 特徵. [編輯] 越橘屬大多生長在 酸性 土壤中,常見於 石楠灌叢 、 沼澤 和酸性林地。 它們種間的形態差異很大,包括匍匐形、亞灌木和1-2米的大灌木。
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