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2024年8月15日 · 「店小二」隱身在西門町商圈內一幢名為「萬年大廈」的地庫裏面，店內的排骨飯在台北網友之間一直擁有非常不錯的評價。 排骨飯份量十足，排骨炸得金黃酥脆，非常香口，而且只需約18港元，CP值極高。
- 富宏牛肉麵 ─ 免費加麵。「富宏牛肉麵」原本叫「建宏牛肉麵」，有兩間店舖，為兩兄弟各自經營，後來因為兄弟分家，於是哥哥的店舖就更名為「富宏牛肉麵」。
- 店小二 ─ 排骨飯抵食。「店小二」隱身在西門町商圈內一幢名為「萬年大廈」的地庫裏面，店內的排骨飯在台北網友之間一直擁有非常不錯的評價。排骨飯份量十足，排骨炸得金黃酥脆，非常香口，而且只需約18港元，CP值極高。
- 賽門甜不辣 ─ 豐富配料。「賽門甜不辣」是一間老字號的甜不辣店，與西門町另一間「賽門鄧普拉」系出同門，現在已經分家經營。「賽門甜不辣」的食材每日新鮮製造，售價約17港元的甜不辣裏面有豐富的配料，包括蘿蔔、獅子狗、油豆腐、炸餛飩酥等。
- Guru House ─ 必試起司蛋餅。蛋餅是台灣的傳統早餐，除了傳統蛋餅外，新式蛋餅亦非常受歡迎。Guru House以售賣蛋餅與美式餐點為主，晚上更化身為小酒吧。
2017年11月15日 · 這道菜花的工夫不多，把調味料和排骨拌勻，再拿去蒸便成，清蒸簡單易掌握，亦不會把廚房弄得滿是油煙。 想節省時間的話，一邊燒熱水，一邊醃製排骨，名副其實「快、靚、正」！
2024年6月11日 · 無論是那一款蒜排骨，都可在醃排骨時加入半粒剁爛的梅子，因梅子有酸性，醃肉時令肉質鬆開，變得腍滑。 但同時亦需加一些糖，以防止梅子的鹹酸滲入排骨肉內。 4）平鋪蒸排骨. 對比將排骨疊起來，平鋪較易控制蒸煮時間，用大火蒸8分鐘已經足夠，避免時間過長而增加水分。 蒜蓉蒸排骨食譜（2人分量） 材料： 新鮮腩排400克、粉絲（浸軟）1小扎、蔥花適量、辣椒（切碎）適量. 醃料： 梅子（剁爛）半粒、糖1茶匙、豉油2湯匙、粟粉1茶匙、米酒1茶匙. 調味料： 蒜蓉2湯匙、糖適量、鹽適量、油適量. 做法： 1. 腩排洗淨抹乾，加入梅子及糖拌勻。 2. 加入豉油、粟粉及米酒拌勻，醃約20分鐘。 3. 以中小火燒熱鍋，加入油、蒜蓉炒香，備用。 4. 將已醃的腩排加入炒香的蒜蓉，拌勻。 5.
2018年3月21日 · 生炒排骨，Sweet and Sour Pork，是外國人最喜愛的中菜No.1，也是我從小至愛的Top 3之列。. 酸酸甜甜，腩排連骨，肉質較嫩滑，但偏偏洋人不懂，怕吐骨，七八十年代，多了個脢頭淨肉版Sweet and Sour Pork——咕嚕肉。. 以為是廚師考牌之作，便難學難精？. 誰知 ...
2020年12月18日 · 茶記為何能夠在數分鐘內做出一碟豉汁排骨飯，是不少港人心中的謎題。星星師傅指，其實業內有一種叫「萬用排骨」，用來配搭任何汁料都可以，豉汁排骨飯、時菜排骨飯及涼瓜排骨飯等都由此而來，但網上相關的介紹就很少。
2024年4月1日 · 蒸排骨雖然是簡單不已的家常菜，調味方面卻有數不盡的配搭，這次示範的是腐乳蒸排骨。 腐乳既可蒸雞、炒菜、撈飯，其實蒸排骨也很得人喜愛。 蒸排骨防
