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食源性疾病 （foodborne illness/disease）又稱 食媒性疾病 ，俗稱 食物中毒 （food poisoning），泛指所有因為 進食 了 受污染食物 、 致病 細菌、 病毒 ，又或被 寄生蟲 [1] 、 化學品 或 天然毒素 （例如： 有毒蘑菇 ）感染了的食物而引起的疾病。. 根據如上各 ...
寶林茶室中毒案 為2024年 臺灣 一宗重大集體 食物中毒 事件。. 3月下旬， 臺北市 信義區 遠百 信義A13 寶林茶室疑似處理食物不當導致滋生 唐菖蒲伯克氏菌 （ 學名 ：Burkholderia gladioli ），並分泌 邦克列酸 （英語： Bongkrek acid ），導致19日起 [6] 有多名食客 ...
2024年5月3日 · 食源性疾病（foodborne illness/disease）又称食媒性疾病，俗称食物中毒（food poisoning），泛指所有因为进食了受污染食物、致病细菌、病毒，又或被寄生虫 [1]、化学品或天然毒素（例如：有毒蘑菇）感染了的食物而引起的疾病。
2013年10月20日 · 有食客在台北馬來西亞餐廳「寶林茶室」飲食而中毒，截至4月1日10時00分止，共造成31人中毒，其中2人死亡、5人重症轉送加護病房救治 [306] [307] 2024年3月
食物相剋中毒圖解 ，又稱 食物相剋中毒圖表 ，是以圖解的方式教導民眾，相剋的是哪些食物，以及該怎麼解毒。. 一般常見於 農民曆 的封底 [1] ，或印在寄藥包的袋子上 [2] 。. 據知 臺灣 早在 日治時期 就已經出現了， 日本 人也曾做過 實驗 ，最後證明幾乎全 ...
生物性汙染是指被生物體產生的物質所污染的食物，汙染源有人類、囓齒動物、害蟲或微生物，包含細菌汙染、病毒汙染、寄生蟲汙染，其中，細菌汙染是全世界食物中毒的最常見原因，迄因細菌易存在於環境中。
食源性肉毒桿菌中毒由人類吃進含有毒素的食物所引起。 嬰兒肉毒桿菌中毒由肉毒桿菌在 腸 內生長並釋放毒素所致。 通常，年齡不到半歲的兒童容易發生。
