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2022年8月23日 · 高雄傳統市場也能用行動支付 掃碼訂餐開闢新商機！. 匯流新聞網記者王佐銘/台北報導. 台灣人愛用現金的習慣，正隨著行動支付的普及和疫情影響而有所改變，現在就連傳統市場都發展出網路菜市場和行動支付；高雄市12家公有零售市場及攤集場與宣揚電腦 ...
2024年4月30日 · 國內食物中毒案件頻傳，最新一起，高雄漢來海港自助餐廳巨蛋店也爆出52人在用餐後出現上吐下瀉就醫。 疾管署副署長曾淑慧今（30）日下午公布最新初步檢驗結果，在病人部分均未檢出諾羅病毒、輪狀病毒，疾管署目前正著手細菌培養，傾向有可能是細菌造成的食物中毒。 根據疾管署最新監測資料，國內上週腹瀉門、急診就診累計有11萬2108人次，較前一週的12萬3309人次，已經下降9%，近2週都呈下降趨勢，且低於去年同期。 疾管署疫情中心副主任李佳琳指出，近4週全台一共接獲有189起腹瀉群聚通報案件，高於去年同期的67起，發生場所以餐飲旅宿業最多，其中病原體檢出陽性案件103起，則以檢出諾羅病毒91件（占88%）最多。
2020年8月28日 · 後疫情時代餐飲業新戰場 美食產業數位轉型大助攻. 2020-08-28. 胡 照鑫. 必勝客 肯德基 速食. 字級. 匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導. 美食產業競爭日漸激烈，各家品牌們除了比拚廚藝，更要祭出奇招吸引消費者目光。 像是必勝客、六角國際、肯德基近期都推出最新活動，不管是結合熱門遊戲或是推出限定主題、強化線上通路，就是希望在實體通路與虛擬世界都吸引消費者目光，延伸新餐飲營運新戰場。 必勝客看好汐止的美食消費市場，在汐止區忠孝東路再拓第250家門市，積極開張實體店面之餘，必勝客也搶搭動森熱潮，在遊戲世界中開張虛擬比薩店，還引起電競女神解婕翎在直播中，號召粉絲前來朝聖。
2024年2月27日 · 食藥署今（27）日公布「112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案執行結果」，赫見不少知名店家都上榜，包括必比登推薦的高雄「貳哥食堂」及花蓮的立川漁場（五餅二魚）分別被查獲貯存逾期食品原料，MEAT UP（康品企業社）使用重組肉卻未依規定標示，東京醬油拉麵蘭丸（梓山有限公司）被發現風扇不潔複查仍不合格，分別被開罰。 食藥署是聯合各地方衛生局於去年9月1日至11月30日執行「112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」，共計查核206家餐飲業者，包含食品業者登錄、食品良好衛生規範GHP準則、食品標示、產品責任保險等。
2024年4月14日 · 知名餐廳「藏壽司」近期在全國都有通報數起疑似食物中毒案，新北、高雄等地方政府衛生局展開稽查，並要求限期改善，否則將處2億元以下罰緩。 針對食安議題連環爆，陳菁徽說，不只是食材源頭要管理，也要加強現場環境稽查，這是食安五環一直在推動的目標。 只是她也透露，地方、基層的稽查人力遠遠不足，業務繁重幾乎全年無休，而且流動率高，「去年台北市稽查人員離職率36%」。 「主管機關衛福部應該要研擬，在稽察員的部分，針對地方政府員額進行補助，及建立起薪資調整制度。 」陳菁徽說，目前看到食安網第二期的報告，101至105年有編列相關預算，藉此提升地方食品稽查量能。 陳菁徽呼籲，近期發生這麼多食安事件，新任政府應該要重視，並且編列相關預算來提升稽查量能。
2023年9月14日 · 王聖銓2020年創立國際餐飲會館品牌饗御，他帶領專業廚師團隊，將冷凍料理包烹調在家就能品嘗到的豐盛饗宴。 從台灣傳統料理，到世界風味美饌，打造專屬的私家御廚，端上一道道真材實料、營養滿點的極緻美味，雖然經常要面對成本的考驗，但他還是堅持選擇最好的。 做料理將近20年，王聖銓相信，好的食材就像地基一樣，只要食材穩了，烹飪技巧和經驗就會讓每一道料理展現出像是魔術般的絕妙風味，他對自己說，目標就是要讓台灣人的胃，品頂級料理的味。 讓忙碌的現代人可以將寶貴的時光留給每一次的相會，餐桌上的幸福滋味就由饗御來準備。 如同品牌Slogan「你的私家御廚料理，讓專業主廚為您打點一切」。
2023年8月21日 · 2023-08-21. 王 佐銘. 創鑫生機集團 環宇國際控股公司 百滙控股集團. 字級. CNEWS匯流新聞網記者王佐銘／綜合報導. 近日環宇國際控股公司 (SUIC) 宣布，將透過旗下準備上主板的百滙控股集團，與創鑫生機集團攜手合作，打造全新的餐飲供應鏈金融服務平台，為餐飲業帶來革命性的變革。 環宇國際控股公司是一家專注於供應鏈金融服務的公司，通過創新的金融科技手段，為企業提供全面的金融產品和服務，提高其供應鏈效率和企業金融力。 創鑫生機集團則為一家新興的連鎖餐飲企業，從產地到行銷，建構全面化食品產業鏈，推動產銷一條龍服務；以創意料理、創新市場、創造健康為核心價值，成功創造食品商機。 並以產銷整合各國飲食文化，在全世界各地遍地開花落地。
