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2024年4月16日 · Watch on. 地震衝擊交通和觀光，花蓮有業者共同串聯，成立「花蓮的禮物」宅配平台，在銷售農特產的同時，也提撥部分收益投入災後重建，另外為了加強促銷，花蓮縣府目前也規畫北上聯合展售，共同熬過地震後的產業陣痛期。. 將新鮮桑葚倒入鍋中，用小火 ...
A. 2015-01-20 . 環保團體綠色和平組織，今天公布「生魚片餐廳評比」，評鑑9家販售生魚片，較具規模餐廳，針對採購政策、資訊透明，以及海鮮來源可追溯性，評比誰是良心壽司，結果「三井」及「爭鮮」表現最差，綠色和平呼籲消費者，為了海洋生態永續，應該要求店家，善盡企業社會責任。 好吃的壽司，生魚片搭配芥末醬，是很多人的最愛，但是您知道這些生魚片，是什麼魚種，如何捕撈，有破壞海洋生態嗎，環保團體綠色和平組織人員，扮演祕密客，到國內知名的日本料理店，消費詢問，結果店家對於生魚片的資訊，幾乎答不出來。 「你們店內的鮪魚是哪一種的?店內的鮪魚這我就不太清楚。
南投縣政府舉辦特色年菜推廣會，邀請縣內優質餐廳一起來，菜色相當豐富多元，有臺菜、日式、客家料理，及田媽媽風味料理等，而且也配合小家庭的需求，菜色可以單點，同時提供宅配服務。
製作團隊 . 製作單位：黎歐創意製作 主持人：徐哲緯、羅茵茵. 分集介紹 . 位在三義勝興車站前的勝興客棧，利用地震時斷橋留下的廢磚，一磚一瓦蓋出了鄉土味十足的餐廳，除了提供各式各樣的道地客家菜，更有小鮮肉主廚為大家服務喔！ 鳥不踏飯. 所需食材：蔥、小魚干、薑末、醬油、鹽. step 1：蔥、小魚干、薑切成末. step 2：起一油鍋薑末爆香,小魚干,ӿ蔥微炒. step 3：加入醬油炒香. step 4：倒入白飯拌勻炒香即可. 紅麴滑蛋. 所需食材：薑、紅麴、香菜、蛋、鹽、醬油、麻油. step 1：香菜切細,老薑切末. step 2：熱鍋冷油下去煎蛋,雙面煎至滑嫩半熟,起鍋備用.
2023年10月26日 · 高雄國際食品展，今年總計281家廠商展出500個攤位，匯集了優質的農漁和食品業者，另外也有來自海外，如日本和美國等11國一起參展，共同行銷豐富美味的多元食品。
A. 【 陳君明 臺東關山 】 2022-05-14. 4月中食農教育法三讀通過，農委會每年將編列10億元預算做食農教育，關山鎮農會就與澎湖區漁會合作，在去年剛落成啟用的廚藝教室舉辦一系列食魚教育課程，由專業廚師介紹不靠海的臺東縱谷地區民眾，認識海魚及生長環境，學習如何料理海產。 在廚藝老師的指導下，學員把小卷、龍膽石斑等海產洗淨，再分別單獨放入熱鍋中乾煎，或是配上少量的蔥、蒜、辣椒入鍋蒸熟，這些在宴席桌菜常見的海鮮料理，一般民眾卻少有料理經驗，尤其是不靠海的臺東縱谷鄉鎮。 學員 江女士：「海產的料理比較少， (因為住在關山)，對！ 住在山下，所以就比較少接觸到海產。 」 學員 劉女士：「就這樣，我們沒有淋油，比較清淡，是是是， (我們客家人吃得比較油一點、鹹一點)，對對。
2022年1月30日 · 【 胡吰誌 林柏均 苗栗 】 2022-01-30. 看準宅配商機 苗栗業者推外帶春節年菜【客家新聞20220130】 PTS is a Taiwan public broadcast service. Watch on. 春節期間許多人會齊聚吃團圓飯，有些家庭會全家到餐廳吃飯，也有家庭選擇在家搞定一切年菜，近年民眾外送、外帶需求強勁，苗栗有業者推出限時限量外帶客家年菜，搶攻年菜商機。 金黃透紫的芋香糕，上層鋪滿青蔥、櫻花蝦，色彩繽紛令人垂涎三尺，看看整桌還有香酥鴨、三代同堂燉雞湯，圍爐年菜各家餐廳出奇招，比的不只色香味俱全，更講究選用在地食材。 記者 胡吰誌：「這道櫻花蝦芋香糕，用滿滿的芋頭壓得紮紮實實，也是這間餐廳搶手年菜之一。
