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2024年3月12日 · 12. 2024. 作者： 劍心. 【美食】新宿3300円和牛拉麵日本人驚訝外國遊客大愛！ 疫情後外國遊客大舉回歸日本，當地也全力賺他們的錢，在新宿歌舞伎町一家食店「BEEF KITCHEN STAND」推出「和牛壽喜燒拉麵」，每碗連稅3278円，是一般拉麵的三倍以上價格，記者訪問當地人，她們看到這價格也「嘩」起來。 不過這拉麵明顯不是給日本人吃，該店門口關於這拉麵的招牌只有英語，現場點這拉麵的超過80%都是外國遊客，現場就有美國人吃後大讚美味。 事實上根據觀光廳的調查，訪日外國人最滿足的飲食頭兩位是肉及拉麵，而這碗把第一二位融合，怪不得外國人大愛。
2024年2月13日 · 「Japanese Soba Noodles 蔦」我在2016年奪星前已經光顧，還寫了詳細評論（詳見文末連結），那時同樣一碗松露油地雞魚介拉麵只是千多円，無論食材變得怎樣高級也不可能變三倍價格，只能說原主廚大西祐貴因病去世後，這店也大大變質了。
2018年10月8日 · 店名：鎌倉 鉢の木. 地點：JR北鎌倉站步行5分鐘. 時間：11:30〜14:30 (平日) 11:00〜15:00 (六日假期) 17:00〜19:00 (晚飯必須預約) 【相關內容】東京站拉麵街 空之色 (ソラノイロ) 必試日劇登場素食蔬菜拉麵. 【美食】鎌倉「鉢之木」和室庭園中吃價格實惠米其林一星精進料理 - 【美食】你有吃過日本精進料理嗎？ 這和我們華人的素食不同，因為日本精進料理可以用五辛更會用魚來做高湯，故此華人素食者特別是因為佛教而吃的，在日本找美食相當困難......
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2021年11月12日 · 12. 2021. 作者： 劍心. BATARD 是當今香港頂級預約困難店之一，主要賣點是「零售價喝美酒」，連不喝酒的都搶著去，但到底這餐廳是否真的值如此高人氣？ 我和酒友親身光顧後，結論竟然是「越懂酒越覺得不值」！ 到底是什麼原因？ 內文為食物、酒、服務作全面分析，告訴你哪款要吃哪款要避，及如何增加CP值。 BATARD 可說是當今香港頂級「預約困難店」之一，每個月開放訂座那天，電話總是不通，我的朋友之中最好成績是重撥了860次預約到。 這店最特別之處是並非以獨特食物或米芝蓮星級吸引人，反而是以相對小眾的「酒」作賣點，到底其質素是否對得起其一位難求的現象？ 這次是朋友預約成功而去，我們一行人對酒都有 WSET 的了解程度，也有些是食家，對於食物和酒的判斷都有基本能力。
2019年11月29日 · 29. 2019. 作者： 劍心. 【美食】京都吃高品質烤肉！ 這夜來到「京之燒肉處 弘」，這家雖然是連鎖店，在京都有十多間分店，但質素公認一流，Tabelog打入京都市內燒肉十大，主打是「買下整頭牛」，減少中介商，從而提供便宜高質的肉，帶朋友來吃，當然要去最有保證的「千本三条本店」。 這夜我們單點，厚切牛舌、牛胸腹、牛肋肉等都很出色，全部都有上等的霜降度，入口油脂飽滿香濃美味。 此外我們點了肝、心等內臟，還有冷麵石頭鍋飯等，因為大家都滿意肉的水準，故此加點再加點，7個人吃了近30碟，各自點了兩杯酒，結帳時每人還只是約5000円，我敢肯定這個量和質素在香港最少要兩倍甚至三倍的價錢。 此外環境十分舒適寬敞，雖然是坐在榻榻米，但腳下有開洞，而且腳底不斷傳來暖意，讓你的腳得到充份休息，十分貼心。
2023年9月21日 · 2023. 作者： 劍心. 【美食】LOTTERIA變身「ZETTERIA」首家分店開業大排長龍！ 大家去日本都應該看過或吃過漢堡連鎖店「LOTTERIA」，然而9月20日早上東京港區出現一家樣子極似的店「ZETTERIA」，因為初日有折扣券，所以吸引很多人排隊，也有人拿起手機拍照。 這店是源於2023年4月LOTTERIA被飲食集團「ZENSHO」收購，該集團本身已有牛丼店「すき家」及迴轉壽司「濱壽司」等多個品牌，為了迎接新的發展而改名。 至於新名並非和集團的名字有關，而是來自LOTTERIA的招牌產品「絕品漢堡」，再配合LOTTERIA原有的名字組成。
2021年7月3日 · 2021. 作者： 劍心. 【美食】崎陽軒超巨型燒賣登場！ 在台灣也有分店的燒賣名店「崎陽軒」，7月1日開始推出「巨大燒賣」，直徑約11公分，高約10公分，售價3500円，吸引很多人預約購買，都是因為小孩子愛吃而大人訂購，覺得充滿迫力及衝擊力，甚至買來作為兒子的生日禮物。 記者示範切開巨大燒賣，原來裡面是22粒正常的燒賣，切開時滾出來非常有趣，當然巨大燒賣本身也能吃。 崎陽軒公關市場部負責人表示，本店過去有為婚禮宴會提供巨型燒賣有好評，今次是為了讓家庭也能享用，所以推出迷你版。 購買回來後連袋放進微波爐10分鐘就可以吃，我下次去日本也訂一個和朋友在房間分享吧！ ※ 如以下影片嵌人失效，請按此直接觀看原影片. 【相關內容】日本疫情中出現「燒賣熱」崎陽軒開路邊店變種新款大舉登場 (片)
