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新年開始,繼 鬍鬚張、八方雲集等連鎖餐飲店 宣布漲價後,知名連鎖牛肉麵品牌,三商巧福,也調整旗下牛肉產品價格,其中原汁牛肉麵調漲5元,蘭州雙寶牛肉麵則調漲6元。
2017年1月3日 · 新年開始,繼 鬍鬚張、八方雲集等連鎖餐飲店 宣布漲價後,知名連鎖牛肉麵品牌,三商巧福,也調整旗下牛肉產品價格,其中原汁牛肉麵調漲5元,蘭州雙寶牛肉麵則調漲6元。
2014年10月26日 · 新年開始,繼 鬍鬚張、八方雲集等連鎖餐飲店 宣布漲價後,知名連鎖牛肉麵品牌,三商巧福,也調整旗下牛肉產品價格,其中原汁牛肉麵調漲5元,蘭州雙寶牛肉麵則調漲6元。
2021年7月9日 · 食材:蟲草30克、乾魷魚60克、杏鮑菇100克、薑片20克、烏骨雞200克、枸杞50克、蒜頭60克。 調味:鹽巴30克、米酒50克。 製作: 1. 烏骨雞刴塊飛水撈出洗淨。 2. 杏鮑菇切滾刀塊。 3. 乾魷魚清水泡開洗乾淨。 4. 鍋中裝好冷水即可放入雞塊,水沸滾後即可撈出雞塊。 5. 蟲草過水洗一下即可。 6. 另一鍋中仍是冷水,放入蟲草及雞塊、乾魷魚、薑片、蒜頭。 7. 湯滾開後,放入杏鮑菇,蓋鍋繼續燉煮45分鐘。 (不要一直打開鍋蓋,湯會變少)。 8. 湯鍋裡再淋上鹽巴調味並加米酒、枸杞,完成。 第二道~ 溫泉茭白鹽煎肉. 溫泉茭白鹽煎肉 五花肉乾煎不加太白粉. 溫泉茭白鹽煎肉 糯米椒比較不辣.
2024年4月9日 · 新年開始,繼 鬍鬚張、八方雲集等連鎖餐飲店 宣布漲價後,知名連鎖牛肉麵品牌,三商巧福,也調整旗下牛肉產品價格,其中原汁牛肉麵調漲5元,蘭州雙寶牛肉麵則調漲6元。
2018年8月2日 · 1.烤箱預熱180-200/180-200。 2.奶油切丁跟中筋麵粉放進鋼盆以低速混合。 加入鹽+水混合成麵糰用塑膠袋裝好並冷凍鬆弛30分。 3.內餡製作:鍋內放少許油,加入洋蔥翻炒到軟,加入牛絞肉翻炒到熟.。 加入牛骨湯熬煮拌勻,宜用小火待牛肉稍熟,再加入梅林醬油跟番茄醬熬煮,加入黑胡椒拌勻。 中筋麵粉+200克水拌勻後,加入勾芡。 並不斷攪拌煮到滾即可離火放涼,冷卻後冷藏備用。 4. 取出派皮分割成每個65克,揉圓擀平如手掌大小,裝模整平,填牛肉餡100克/個,再擠上馬鈴薯泥螺旋狀在表面並灑些起司。 5.進爐烤20-30分到上色。 來賓簡介: 黃育寧 現任高職烘焙兼任教師,常為澳洲辦事處、紐澳商會、澳洲連鎖咖啡店等設計點心及供應。 黃育寧 令人驚艷的牛肉馬鈴薯派.
2023年3月17日 · 1.將洋蔥、西芹、紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀塊,用奶油拌炒。 2.法國麵包塗上蒜香奶油醬備用。 3.醃料綜合調味粉:鹽巴、糖、黑胡椒粒 (比例鹽巴1、糖1、黑胡椒粒0.5)。 再加入孜然粉拌勻。 4.將奶油放置室溫軟化,加入松露醬。 5.全雞洗淨擦乾,皮與肉之間用手輕輕撐開,內外均抹上醃料,並按摩讓醃料快速附著。 6.將奶油松露醬放入雞皮與肉間及肚子內。 7.洋蔥、西芹、紅蘿蔔、馬鈴薯快熟時,再加醃料綜合調味粉煸炒,盛起放到烤盤上,並拿一些塞入雞肚子內。 8.雞肚內再放入果肉面有戳過的柳橙。 兩隻腿使用棉繩綁起來,雞身上再加入奶油松露醬、迷迭香,醃製好的烤雞進烤箱 180度烤40分鐘。 9.鍋中加入少許紅酒煮滾去澀味,再加入綜合梅果、鹽慢煮,濃縮即成野莓醬。