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新年開始，繼 鬍鬚張、八方雲集等連鎖餐飲店 宣布漲價後，知名連鎖牛肉麵品牌，三商巧福，也調整旗下牛肉產品價格，其中原汁牛肉麵調漲5元，蘭州雙寶牛肉麵則調漲6元。
2017年1月3日 · 新年開始，繼 鬍鬚張、八方雲集等連鎖餐飲店 宣布漲價後，知名連鎖牛肉麵品牌，三商巧福，也調整旗下牛肉產品價格，其中原汁牛肉麵調漲5元，蘭州雙寶牛肉麵則調漲6元。
2014年10月26日 · 新年開始，繼 鬍鬚張、八方雲集等連鎖餐飲店 宣布漲價後，知名連鎖牛肉麵品牌，三商巧福，也調整旗下牛肉產品價格，其中原汁牛肉麵調漲5元，蘭州雙寶牛肉麵則調漲6元。
2021年7月9日 · 食材：蟲草30克、乾魷魚60克、杏鮑菇100克、薑片20克、烏骨雞200克、枸杞50克、蒜頭60克。 調味：鹽巴30克、米酒50克。 製作： 1. 烏骨雞刴塊飛水撈出洗淨。 2. 杏鮑菇切滾刀塊。 3. 乾魷魚清水泡開洗乾淨。 4. 鍋中裝好冷水即可放入雞塊，水沸滾後即可撈出雞塊。 5. 蟲草過水洗一下即可。 6. 另一鍋中仍是冷水，放入蟲草及雞塊、乾魷魚、薑片、蒜頭。 7. 湯滾開後，放入杏鮑菇，蓋鍋繼續燉煮45分鐘。 (不要一直打開鍋蓋，湯會變少)。 8. 湯鍋裡再淋上鹽巴調味並加米酒、枸杞，完成。 第二道~ 溫泉茭白鹽煎肉. 溫泉茭白鹽煎肉 五花肉乾煎不加太白粉. 溫泉茭白鹽煎肉 糯米椒比較不辣.
2024年4月9日 · 新年開始，繼 鬍鬚張、八方雲集等連鎖餐飲店 宣布漲價後，知名連鎖牛肉麵品牌，三商巧福，也調整旗下牛肉產品價格，其中原汁牛肉麵調漲5元，蘭州雙寶牛肉麵則調漲6元。
2018年8月2日 · 1.烤箱預熱180-200/180-200。 2.奶油切丁跟中筋麵粉放進鋼盆以低速混合。 加入鹽+水混合成麵糰用塑膠袋裝好並冷凍鬆弛30分。 3.內餡製作：鍋內放少許油，加入洋蔥翻炒到軟，加入牛絞肉翻炒到熟.。 加入牛骨湯熬煮拌勻，宜用小火待牛肉稍熟，再加入梅林醬油跟番茄醬熬煮，加入黑胡椒拌勻。 中筋麵粉+200克水拌勻後，加入勾芡。 並不斷攪拌煮到滾即可離火放涼，冷卻後冷藏備用。 4. 取出派皮分割成每個65克，揉圓擀平如手掌大小，裝模整平，填牛肉餡100克/個，再擠上馬鈴薯泥螺旋狀在表面並灑些起司。 5.進爐烤20-30分到上色。 來賓簡介： 黃育寧 現任高職烘焙兼任教師，常為澳洲辦事處、紐澳商會、澳洲連鎖咖啡店等設計點心及供應。 黃育寧 令人驚艷的牛肉馬鈴薯派.
2023年3月17日 · 1.將洋蔥、西芹、紅蘿蔔、馬鈴薯切滾刀塊，用奶油拌炒。 2.法國麵包塗上蒜香奶油醬備用。 3.醃料綜合調味粉：鹽巴、糖、黑胡椒粒 (比例鹽巴1、糖1、黑胡椒粒0.5)。 再加入孜然粉拌勻。 4.將奶油放置室溫軟化，加入松露醬。 5.全雞洗淨擦乾，皮與肉之間用手輕輕撐開，內外均抹上醃料，並按摩讓醃料快速附著。 6.將奶油松露醬放入雞皮與肉間及肚子內。 7.洋蔥、西芹、紅蘿蔔、馬鈴薯快熟時，再加醃料綜合調味粉煸炒，盛起放到烤盤上，並拿一些塞入雞肚子內。 8.雞肚內再放入果肉面有戳過的柳橙。 兩隻腿使用棉繩綁起來，雞身上再加入奶油松露醬、迷迭香，醃製好的烤雞進烤箱 180度烤40分鐘。 9.鍋中加入少許紅酒煮滾去澀味，再加入綜合梅果、鹽慢煮，濃縮即成野莓醬。
