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  1. 2020年12月3日 · 不少人為了兼顧健康與荷包會選擇在家自己開伙減少外食的次數除了食材之外鍋具也相當重要好的工具能讓每個做菜的人事半功倍有網友近日就好奇發問,「不沾鍋大概多久需要汰換呢? 」貼文一出隨即引發熱議不少人喜歡用不沾鍋做菜但多數人容易忽略的是鍋子也有使用期限。 (示意圖/Pixabay)...

  2. 2022年3月11日 · 食藥署指出金屬材質具有耐熱耐摔耐磨導熱佳等特性因此廣泛做為烹飪器具與盛裝食品的用途然而金屬材質加熱時經常會和食品產生沾黏問題因此有不沾塗層產品問世也就是一般常聽到的不沾鍋」。...

  3. 2024年3月6日 · 吳俊逸說明PTFE材質是對冷熱及化學穩定高分子材料不沾性質非常好常用於炊具及烤盤陶瓷塗層特性是硬度較高不易刮傷但不沾性能也相對較差鈦金屬塗層則是以輕盈導熱快是優點。...

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  5. 2023年4月26日 · 問答. Q1. 使用不沾鍋時應該注意什麼? A. 避免高溫空燒、避免物理性破壞、詳加閱讀使用說明及注意事項、定期汰換更新 Q2. 不沾塗層以何種材質為主? A. 聚四氟乙烯(PTFE) Q3. 不沾塗層表面有剝落明顯刮痕時應該怎麼做? A. 更換新的不沾鍋. 生活中心/魏君程報導. 食藥署提醒,在使用不沾鍋時要多加注意,以免吃進毒素。...

  6. 2018年9月28日 · 民以食為天要煮出美味佳餚炒鍋是必備工具現在市面上進口不沾鍋琳瑯滿目但大多塗有塗層如果不當烹煮可能將鍋子本身製造過程中殘留的化學物質溶進食物裡去而現在台灣本土有技術能做出非塗層的超硬耐磨不沾鍋今天專題報導要介紹這間位在台中的本土鍋具廠創辦人牛氏兄弟創新研發電解技術比一般製作過程多一道電解手續做出來的炒鍋具有物理性的不...

  7. 2020年12月14日 · 早安健康報導分享想要煎魚不沾鍋也可以先將鍋子燒熱用薑片塗抹鍋底後加入適量的油清洗後的魚要以廚房紙巾完全擦乾均勻蘸上麵粉或太白粉再煎煎魚時可蓋上鍋蓋讓鍋內熱氣同時加熱蒸熟魚肉節省料理時間。 魚要翻面之前,可先輕晃鍋子,如果魚可以晃動,代表已經煎熟、沒有黏鍋,即可翻面續煎。 巨獸現蹤? Google...

  8. 2016年4月14日 · 生活中心/綜合報導. 不沾鍋是人人家中常見的烹煮鍋具網傳不沾鍋的塗料含有有毒物質吃了會有害身體食藥署在官網闢謠區中表示塗料中的全氟辛酸PFOA),在國外研究對試驗動物具致癌性但尚未證實對人體有致癌性另外有些情況下更應該趕快把不沾鍋丟棄切勿使用。 圖/攝影者 Lee Jordan, flickr CC...

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