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1. www.fda.gov.tw › upload › 133台灣國小學童營養健康狀況調查2001-2002 台灣國小學童飲食營養知 ...

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   為瞭解國小學童飲食來源，詢問學童早餐、早點、午餐、午點、晚餐及宵夜 是誰準備的，回答的選項包括「自己準備」、「家人準備」、「學校廚房做的」、「學

2. www.fda.gov.tw › upload › 133台灣國小學童營養健康狀況調查2001-2002 以24小時飲食回顧法評估 ...

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   若依衛生署六大類食物分類的攝取份數來看,學童每天攝取主食類為10.5份、蔬菜1.8份、水果1份、肉、魚、蛋、豆6份、奶類0.7杯、油脂3份。 另由飲料攝取36.1g的醣(佔熱量7.2%)。 維生素E與鈣的平均攝取量皆低於DRIs,其餘各種維生素與礦物質的平均攝取量皆超過或接近DRIs。 若以攝取量不足DRIs的學童人數比例來看,6~9歲男、女性各有84.6%、98.4%、10~12歲男、女性各有98.2%、100%學童鈣的攝取不足;10~12歲男、女性學童有36.1%、53.0%鐵攝取不足。 學童鈉的攝取量換算成鹽則已超過10g,高過青少年與成年人。 本研究建議學童宜增加全穀類、蔬菜、水果的攝取;多選取深綠色蔬菜、減少加工食品,以提高飲食中鉀、鎂、纖維,減少鈉的攝取。

3. www.fda.gov.tw › tc › site衛生標準 - 嬰幼兒食品相關標準 - 嬰幼兒食品專區 - 食品 - 業務 ...

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   一般食品衛生標準. 食品中污染物質及毒素衛生標準. 食品中微生物衛生標準. 食品器具容器包裝衛生標準. 嬰兒奶嘴之亞硝胺限量標準. 公告資訊. 本署公告. 本署新聞. 維護公告.

4. 其他人也問了

   兒童吃早餐對學習注意力有何影響?

   • 在國內外的調查發現，隨著兒童 的年齡增加，每天吃早餐的比例隨之降低，且多獨自吃早餐(1, 2, 3)，不吃早餐對 兒童的學習注意力可能造成影響(3, 4)。 兒童在各類食物的攝取方面，蔬果(2, 4, 5, 6, 7, 8)及奶類食物(1, 4, 9)的攝取未達建議值，但在零食、速食、甜飲料的攝取比例增加 (1, 5, 9,10)，這類高熱量、低營養價值食物的攝取除了會取代其他富含營養素食物的 攝取外(9)，長期攝取也可能造成肥胖、高血脂、心血管疾病等慢性疾病(4, 11, 12)。 各國的調查研究結果也已顯示，兒童的過重情形正顯著的上升，肥胖的盛行率也 以令人擔憂的速度增加(13, 14, 15, 16)，兒童的飲食營養健康問題已不容忽視。

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   學童每天吃早餐的比例為何?

   • 而每天都有吃早餐的比例，4-6 年級學童低於1-3 年級學童， 顯示兒童年齡越大，每天吃早餐的比例降低，與我國1993-1996 的調查(1)以及英 國利物浦的研究發現相同(2, 3)，林薇、周麗端、陳惠欣(19)所做的青少年調查更指 出每天吃早餐的青少年只有45.4%。 在點心及宵夜的攝取方面，我國飲食指南建 議學童在早午餐間和午晚餐間可以攝取點心，但本調查結果顯示學童吃早點及宵 夜者不多，常吃午點者較多，每天或經常吃午點者1-3 年級41.8%和4-6 年級 21.2%，這可能和生活作息有關，例如午餐和晚餐的間隔時間比較長，放學後比 較容易獲得食物、以及學童較早睡覺。

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   學童認為食物好吃比健康重要嗎?

   • 二成五的1-3 年級學童認為食物好吃比健康重要，但是4-6 年級學童持這種想法 的就只有11.2%。 此外有一成以上1-3 年級學童認為早餐沒吃可以由午或晚餐補 過來，小學生不用喝牛奶，喝可樂、汽水、奶茶等飲料解渴沒什麼不好，不過 4-6 年級學童贊成上述想法者多在7%以下，顯示 4-6 年級學童在這方面的態度較 正向。

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   兒童飲食營養健康問題受到哪些因素的影響?

   • 各國的調查研究結果也已顯示，兒童的過重情形正顯著的上升，肥胖的盛行率也 以令人擔憂的速度增加(13, 14, 15, 16)，兒童的飲食營養健康問題已不容忽視。 兒童期階段正是飲食行為建立的時期，不良的飲食行為可能導致不利於健康 的後果，飲食行為的形成受到許多因素的影響，飲食營養知識與態度的狀況是重 要影響因素，本研究之主要目的即為探討國小學童的飲食營養知識、態度及行為 的現況，期能提供兒童飲食行為影響因素的相關資訊，以作為營養教育政策制訂 的參考。 材料與方法 壹、研究樣本 本研究是以民國九十年九月至九十一年六月止在台灣地區進行的「台灣國小 學童營養健康狀況調查2001-2002」(17)資料進行分析。

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5. www.fda.gov.tw › TC › newsContent炸了!致癌麥片風靡160多個國家?你吃的早餐，竟然危害這麼大? - ...

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   2018年12月24日 · 解答：. 近期Line 上流傳一篇報導「炸了！. 致癌麥片風靡160 多個國家？. 你吃的早餐，竟然危害這麼大？. 」，敘述Dewayne Johnson 罹癌是因早餐食用之燕麥片含農藥嘉磷塞 (glyphosate) 所致，然報導所提Dewayne Johnson 實為一名園丁，他管理校園環境，因工作 ...

6. www.fda.gov.tw › tc › includes兒童正確用藥與安全 五大核心能力 - 衛生福利部食品藥物管理署

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   清楚陳述自己的症狀. 不舒服的部位、情況,例如: 頭痛、 發燒、頭暈、 噁心、食慾不振、 皮膚紅斑、流鼻水、腹瀉... 發生的時間... 等,例如:(7 天前) 全身疲倦,(3 天前)開始噁心食慾不振,( 昨天) 小便變成濃茶色,( 今天上午)眼白變黃.... 疾病發作時間多久?

7. www.fda.gov.tw › tc › site嬰幼兒食品專區 - 食品 - 業務專區 - 衛生福利部食品藥物管理署

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   嬰幼兒食品定義. 嬰幼兒食品稽查結果. 嬰兒與較大嬰兒配方食品查驗登記規定及許可資料查詢. 嬰幼兒食品業者相關法規. 嬰幼兒食品相關標準. 嬰幼兒食品相關標示規定. 嬰兒與較大嬰兒配方食品廣告及促銷管理相關規定. 嬰幼兒食品製備預防食品中毒宣導 ...

8. www.fda.gov.tw › tc › siteContent沙門氏桿菌 (Salmonella) - 各類食品中毒原因介紹 - 2. 防治食品 ...

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   2021年3月5日 · 111 年基隆市有多名民眾食用某早餐店提供之餐點後，陸續發生嘔吐、腹痛、腹瀉及發燒等症狀，經調查，患者檢體驗出沙門氏桿菌，且環境檢體 (盛裝容器) 亦檢出該菌，研判此案為食材保存不當，而遭沙門氏桿菌污染。