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2023年5月30日 · 未来智库. 2023-05-30 09:08 发布于 安徽 财经领域创作者. +. （报告出品方/作者：广发证券，王永锋、刘景瑜、高鸿） 一、发力差异化产品和渠道，区域乳企增长有望提速. （一）乳制品行业变局：低温鲜奶增速领先，近场渠道占比提升. 乳制品产品和渠道呈现新变化，有望为区域乳企提供发展契机。 长期以来，我 国液奶消费结构以常温为主，双寡头伊利和蒙牛品牌优势强、渠道渗透率高，在常 温领域形成较高竞争壁垒。 由于低温奶短保的特性，对冷链物流、网点储存条件及 货龄管理都有更高要求，故多以销售半径短、本地渠道资源深的区域乳企为主。
2023年3月24日 · 奶牛耐寒不耐热，一般奶牛最适宜的温度为12℃~14℃， 怀孕奶牛与泌乳奶牛最适宜的温度为 16℃~20℃，且北方多平原草场，因此中国奶源多分布 在华北、西北与西南地区，2021 年中国原奶产量 TOP10 的省份合计产量占比为 82.7%。. 中国奶牛单产近年来 ...
2023年9月13日 · “向2025年30亿元营收迈进，争做中国液体奶行业前三”，面对来自全国的众多同行和协会代表，夏进乳业总经理黄学口出豪言。这是2023年9月8日，夏进乳业首推标榜“贺兰山产区”的牛奶“爵品”，以优质奶....
2023-07-09 13:53 发布于 北京 晚点LatePost官方账号. +. 这个 ESG 故事的链条会不会太长？ 文丨曾诗雅. 编辑丨钱杨. 朝日唯品如今为人所知主要是它的乳制品。 可它的品牌故事一开始与牛奶无关。 这个品牌的起点是一场有机循环农作的实验，他们花了 5 年时间，就为了 “养土”。 为了让土壤更好地保持肥力，他们把牛粪当作天然肥料，为了更好的牛粪，他们开始自己养牛。 当牛开始产奶，员工就内部消化，或卖给周边农户，产的奶越来越多，才开始考虑销售乳制品。 距离化学杀虫剂 DDT 发明已经过去 74 年了，百草枯这类除草剂量产也已经 61 年了，可朝日唯品的农场却是 “几乎看不到现代工业运作的痕迹”，他们不使用化肥、不打农药，工人蹲在田间徒手捉虫，一簇簇地拔除杂草。
2022年12月29日 · 乳品行业横跨一、二、三产业，产业链条非常长，且上下游具有不同 逻辑。. 上游主要为奶源供应产业，具体包括牧草饲料种植、饲料加工、奶 牛养殖（涉及疫病防治、挤奶设备等产业）、最终形成原奶；中游主要对 原奶进行加工形成各种产品，包括 ...
2022年5月14日 · 2022-05-14 09:05 发布于 安徽 财经领域创作者. + 关注. （报告出品方/作者：国元证券，邓晖） 1.回归乳品本源，细分壁垒看乳品差异化. 1.1 上游牧场走向规模化，下游乳企布局奶源. 1.1.1 我国奶源主要分布在“三北”地区，规模化养殖比例持续提升. 我国奶源主要分布在“三北”地区。 世界优质奶源带多分布于南北纬 40-50 度间的温 带草原地区，我国的优质奶源带横贯东北、西北与华北草原带，包括“三北”地区的大 部分省份和胶东半岛，这些地区集中了全国 70%的奶牛和超过 60%的原料奶，自北 向南牧场数量逐渐减少。 奶牛单产提升拉动原奶产量。
2023年8月30日 · 乳制品是指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，在法律法规及标准规定的条 件下，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，加工制成的各种食品，也叫 奶油制品。 根据生产工艺不同，可将乳制品分为白奶、酸奶、奶酪以及其他乳制品四 大类。 其中白奶和酸奶属于液态奶，是经过净化、均质、杀菌等工艺处理后包装销售 的液态乳制品，根据灭菌方式和保质时间不同，又可分为常温奶和低温奶，是我国乳 制品消费的主要版图；黄油和奶酪是干酪品类，是生牛乳经过分离均质和巴氏杀菌后 发酵、凝乳制成的营养价值较高的乳制食品。 1.2 行业发展历经“贫瘠”、“革新”、“发展”、“提质”、“兴盛”以及“恢 复”六阶段.
