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  1. 2018年3月14日 · 擷自君品酒店官網) 《米其林指南繼上周公布36家必比登推介的中價位美食店家後今日揭開備受矚目的星級餐廳榜單台北是全球第30個獲得評鑑的城市而米其林官方也宣布天后蔡依林將會以特別嘉賓身份與文華東方酒店行政西點副主廚 Guillaume Coulbrant 合作共同呈現一道靈感來自台灣多變的山脈地形與涼爽氣候的美味佳餚。 米其林評鑑主要根據五大標準,包含食材品質、食物準備技巧與口味融合、創新程度與廚師理念、用餐體驗一致性,以及是否物有所值。 評鑑結果分成三個星等,一星代表在同類別中出眾的餐廳,二星是代表廚藝高明、值得繞道前往,三星則是料理出類拔萃、值得專程造訪。 (圖/東森新聞畫面) 《台北米其林指南2018》餐廳名單公布: 一星餐廳 1.大腕燒肉. 2.教父牛排.

  2. 2023年9月1日 · 一年一度的米其林指南名單揭曉台北五星級酒店君品頤宮中餐廳不負眾望六度蟬聯米其林三星殊榮但在台中有後起之秀被譽為全世界最佳新加坡料理餐廳JLStudio」,也奪下米其林三星肯定

  3. 2018年3月14日 · 堪稱美食界聖經的米其林指南》, (3/14)揭曉第一本臺北米其林指南的完整名單在110家上榜的餐廳中共計20家餐廳摘星17家獲得一星的餐廳2家獲得二星而最終米其林三星頭銜由粵式料理餐廳頤宮榮獲,《米其林指南國際總監Michael ELLIS形容這裡的用餐體驗氣派非凡真的很值得專程到此賞味! 一起來看看米其林三星餐廳必吃的五道名菜有哪些: 火焰片皮鴨三吃. 《米其林指南》國際總監Michael ELLIS特別推薦了「火焰片皮鴨三吃」,粵式料理必點名菜就是烤鴨,表皮酥脆的鴨皮總是叫人回味,不同於其他餐廳的「頤宮」,火焰片皮鴨三吃是餐廳師傅將廣式烤鴨淋上點火的君度橙酒,上演一場精彩火焰片皮鴨桌邊秀,讓鴨皮更爽脆的同時、入口也多一層酒香,不僅享受到口福也觀賞了一場烈火表演。

  4. 2021年8月25日 · 2021台北台中米其林名單今25日下午揭曉頤宮蟬聯三星另外有8家餐廳獲得二星25家餐廳獲得一星另外米其林也公布明2022年的米其林名單評選將會擴及台南以及高雄的餐廳

  5. 2019年4月10日 · YT廣告. 頤宮維持米其林三星寶座。 (圖/東森新聞) 新版米其林揭曉去年唯一奪下三星的頤宮今年再度坐穩唯一三星廚師服還特別掛上用紅寶石做的三顆星另外搭配推出三星套餐不過一套要價將近1萬5米其林三星頤宮主廚陳偉強:「(食材成本增加40%50%有的最後的售價都還是公司來決定,(三星是更大的壓力希望2020年可以繼續拿到三星。 為了維持三星,費盡苦心,除了要求菜色水準,還多了,侍茶師服務。 頤宮侍茶師:「請喝茶。 為了維持三星,頤宮還多了侍茶師服務。 (圖/東森新聞) 至於二星有增加,包括RAW和態芮 ,去年還一星,今年晉升為二星,祥雲龍吟、請客樓繼續蟬聯二星,去年沒進榜的鮨天本,也奪下二星。

  6. 2018年3月14日 · 唯一一個拿到台北版米其林三星的是君品的頤宮三星標準是要無懈可擊除了每次端出來的料理都要達到一樣的水準服務人員要足夠裝潢也要夠水準本來就有五星級但是要把常見的粵菜能做出精緻度主廚說要很堅持像是他的蘿蔔糕 ...

  7. 2018年3月6日 · 米其林指南是由法國知名輪胎製造商米其林推出的美食及旅遊指南書今年將推出首屆台北版米其林指南而昨5日米其林指南 官方網站 率先公布了36間必比登推介店家必比登推介指的是價格適中的美食」,會依照各地物價水平來訂立價格標準讓遊客可以享受物美價廉的食物並不是星級評鑑。 《米其林指南國際總監米高艾利斯Michael ELLIS)指出,「我們的評審員深入挖掘台北美食各式各樣的風貌和精緻美味,其中也包含了當地的特色佳餚,例如牛肉麵、豬腳、花枝丸等等,全都是味美價廉的餐點。 」這次共有5家台式料理入榜,其中「美麗餐廳」強調以自家食譜烹調,呈現出台灣道地的料理口味,「雙月食品」則主打健康養身的餐點,每天提供新鮮的放山雞湯。 雙月食品主打健康養身餐點。