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2022年9月18日 · 1。 純米大吟釀／純米吟釀（薰香濃郁）冠軍／年度最佳清酒. 台雲。 山廢。 純米吟釀 ：這年度清酒大獎得主可以說是一個傳奇。 一個台灣人陳韋仁，在日本酒造學藝十多年，曾以台中食用米拜託日本的酒造釀成清酒「台中六十五」，但Micky覺得餘韻苦味較強。 去年是第一年造酒，one-man band借人家島根縣的酒造釀製，竟然獲得不少獎項，甚至在今次超越同樣獲得金獎的獺祭新生23而獲得Champion，而陳韋仁曾在Dassai學藝，可以說超越了師傅了。 這用山廢（即省去手工搗米的費力山卸工序）造法的純米吟釀，有不少umami旨味，據Micky解釋就是豉油、乾冬菇、瑤柱等鮮味。 台雲。 山廢。 純米吟釀（$478，福庫）（攝影：湯致遠） 2。 純米大吟釀／純米吟釀（輕盈清爽）冠軍. 六根。
2021年11月18日 · 為甚麼呢？ 原因一：經銷商囤貨. 事實上，內地及外地不少經銷商都認為茅台具有收藏價值和升值潛力，故囤積茅台，待價格有上升時再轉售，從中賺取差價獲利。 囤積情況令市場上的買家誤以為茅台供應買少見少，在人們爭相搶購之下價格自然又上升，形成茅台價格長升長有。 原因二：假酒氾濫. 「茅台」在市場的價格一直高企，而且供應短缺，而且又人人都想有酒飲，因此亦衍生了有不法商人為了從中圖利，販賣假茅台酒，令市場上出現愈來愈多假茅台酒。 在2018年「中國酒都」貴州省仁懷市，出現大量假酒銷售，由本來市價1,800元人民幣的「飛天茅台」，在假酒市場中竟然只需200元人民幣就有交易。
2023年2月25日 · 醇酒 ：Jun-shu，是屬於濃烈得來又略帶蒸米香氣的清酒，本釀造、純米、用生酛及山廢釀造的清酒，大多屬此類，可當紅葡萄酒般來配搭料理。 此類酒的特徵是旨味（胺基酸的風味，通常在餘韻散發出來，如海藻、巴馬臣芝士、柴魚及肉類等），可用較高的溫度（40C-45C）來引出其風味。 有部分純米吟釀級別的清酒，都可以是醇酒，像這枝紬美人GRAN純米吟釀，是以山田錦和筑波山軟山「岩內泉水」釀造，那次暖熱了來喝，多了醬油的風味，濃郁餘韻較辛口。 但配超腍美味的濃汁燜和牛面頰，竟然襯到絕。 紬美人GRAN純米吟釀配濃汁燜和牛面頰。 （圖片：日本茨城縣提供）
2023年5月9日 · ET財智Talk. 【ET財智Talk】金價年內將再創新高？ 白銀比黃金更值博？ 艾德金融文錦輝分析黃金、 白銀、油價等商品前景及走勢. 撰文 : 何小雲. 欄名 : 型男玩物誌. 入行20年，在「阿一」（楊貫一）旗下的富臨飯店工作了7年，經常對著鮑魚，陸志文（Jacky）一定很熟悉甚麼酒配鮑魚好。 「如果是鮮鮑就容易搞，因為沒有太多味道，多海水味，配清爽、高酸的白酒就可以了，如.
2022年1月18日 · 貴州茅台集團近日宣布，將會推出5款茅台虎年生肖酒（虎茅），眾所周知貴州茅台一直有價有市，在消息公布後，市場價格已經比官方價格高，一瓶虎年茅台生肖酒已升了132%。 炒價已接近5,800元人民幣 升幅達132% 貴州茅台在1月5日公布推出5款虎年茅台生肖酒（虎茅），每瓶價格為4,000元人民幣以下。 而一直是熱門款的53%vol 500ml貴州茅台酒（壬寅虎年），市場指導價為2,499元人民幣，但是在現貨未生產的情況下，現時已炒至近5,800元人民幣（約7,110港元）。 參考2021牛年茅台生肖酒，Whisky R' us的老闆馮淑芳（Yvonne）指，當時市場指導價格同樣是2,499元人民幣，而炒價為7,000元人民幣（約8,581港元），價格非常昂貴。
2019年5月14日 · 台灣知名Youtuber「聖結石」在其Youtube頻道發布他參觀鍾培生位於淺水灣的5層大宅的影片，一開場首先介紹泊有至少4輛名車的車庫，其中3輛是法拉利，而一輛黃色的法拉利更配上「P1KACHU」車牌（喻意比卡超）。 不過他坦言自己其實「一個月才開1、2次車左右」。 影片一開始就展出兩台法拉利，黃色一輛配上「比卡超」的車牌。 聘10位家傭打理家居. 鍾培生家居面積過萬呎，被問到聘用的家傭的數目時，鍾培生估計約有10位，負責打理日常家務，又指：「我媽說如果請個保安，有賊進來他還是報警，但工資是工人的5、6倍，不如請3個工人，賊人看到也不敢進來。 」所以還是請家傭比較划算！ 鍾培生的家很大，定期會舉辦家庭派對。 從外面看大宅外貌。 娛樂設施應有盡有.
2022年8月15日 · 優勢一：入場門檻低 原桶新酒2萬至3萬元不等. 原桶威士忌庫存商Cask Trade在英國成立4年，去年才於香港發展，提供原桶威士忌買賣，當中有來自不同釀酒廠和各種大小的原桶酒，同時建立了原桶威士忌拍賣網站Auction Your Cask，以綫上拍賣的方式讓桶主將原桶威士忌轉手。 其 銷售及市場營銷總監John Wong 指，購買一個原桶威士忌售價最低入場門檻為2萬至3萬港元，不過桶內的酒為新酒，年份不高大約只有2年至3年時間，在味道上相對不出眾。 優勢二：有平台提供一站式服務. 由於原桶威士忌通常儲存於蘇格蘭一些偏遠的倉庫內，桶主或許不能親自到倉庫參觀，投資者需要以「隔山買牛」購買原桶威士忌，涉及的風險非常高，遇到問題要投訴或追討時困難重重。
