搜尋結果
- 咖哩 相關食譜 - Yahoo TV
咖哩食譜 精選 1,024 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理. 愛料理. 全部分類. 家常菜色. 咖哩. 宛如魔法一般的咖哩醬汁，各國有不同料理方式，日式果香咖喱、東洋椰奶香、新疆孜然茴香，買好咖喱塊，煮上一大鍋放隔夜會更好吃喲！ 找更多「咖哩」： 咖哩雞. 咖哩牛肉. 電鍋咖哩. 佛蒙特咖哩. 咖哩烏龍. 綠咖哩. 日式咖哩. 咖哩飯. 湯咖哩. 蛋包飯. 歐姆蛋. 印度咖哩. 椰奶地瓜蘆筍雞肉咖哩飯. 熊主婦料理手帳. 混合泰國和日本的咖哩粉再加入香濃的椰漿及醃漬過的嫩雞丁炒可口又帶又. 食材：雞丁、洋蔥、地瓜、蘆筍、黃瓜片、辣椒、泰國咖哩粉、日本咖哩粉、薑黃粉（可不加）、椰奶、醃雞料、紅椒粉、咖哩粉、牛奶、香菜（裝飾）、雞蛋. 20 分鐘. 280 說讚. 2 一起做.
2021年7月2日 · 咖哩雞食譜及材料. 1.先煮蔬菜高湯。 (洋蔥、雞骨、番茄、紅蘿蔔、芹菜、黑胡椒粒10顆) 2.買一隻去骨雞腿肉，雞肉一定要去傳統市場買才會新鮮、好吃。 請老闆幫你去骨、切丁，骨頭可以拿來燉高湯。 3.去骨雞腿肉灑上少許鹽巴、胡椒粉，放置約十分鐘，再與紅椒粉、咖哩粉、原味優格 (約一杯）充分拌勻後備用。 4.磨菇50公克切半 (不愛蘑菇可省略)、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1顆、馬鈴薯3顆，然後切塊備用。 5.熱鍋，加入奶油，爆香薑末、蒜末，再加入醃好的去骨雞腿，以中火炒至雞肉變白色，然後加入以上食材拌炒，再加入蔬菜高湯燉煮，水滾後再繼續用中火煮約20-30分鐘，總之就是要將所有食材煮軟。 6.將辣味咖哩塊約4-6塊先切成片，再放入湯內均勻攪拌，就可以熄火囉！
咖哩料理怎麼做？愛料理精選5574篇簡易食譜做法與步驟，有最新的咖喱羊肉、肉醬咖喱、咖喱雞、《家常菜》肉醬咖喱。以及咖哩飯、湯咖哩、綠咖哩等相關料理做法。一起來做好吃的咖哩料理吧！
2020年9月7日 · 用咖喱塊真的很方便，步驟也很簡單. 小秘訣：加點起司就可以更濃郁. #家常菜. #咖哩. #異國料理. #日式. 份量. 3 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 佛蒙特咖喱塊. 半盒. 雞腿肉. 1盒. 紅蘿蔔. 1根. 馬鈴薯. 2顆. 洋蔥. 半顆. 小玉米（可加可不加） 3根. 起司條（可加可不加） 少許. 所有食材先洗淨、削皮、切成塊狀， 洋蔥 切碎. 紅蘿蔔 和 馬鈴薯 先放到電鍋蒸熟，外鍋一杯水. 同時依序把 洋蔥 、雞肉、小 玉米 炒熟. 加入蒸好的 紅蘿蔔 和 馬鈴薯 、及850ml的水，約煮5～10分鐘，建議蓋上鍋蓋煮比較快. 等待的時候先將咖喱塊用熱湯慢慢溶解.
- 3
2020年5月25日 · 小撇步. 咖哩雞 (本篇使用佛蒙特咖哩塊) 本篇示範約6人份 (照比例加減即可) 咖哩雞肉飯作法? 沒有經驗就從咖哩下手吧. 林媽還有什麼一味滿足手路菜? 學會這道不怕開伙下廚了. 這道菜的由來. 這是一道再普通不過的家常菜，但還是有人不會煮，或失敗，林媽不藏私的公開是因為，煮一鍋起來，吃剩的放冷凍，回鍋後會比當天做的更好吃的菜，莫過於它了！ 使用材料統整. 作法. 將所有材料切一樣大的丁備用，起油鍋爆香 雞肉 跟 洋葱 (香味出來) 加入淹過材料的水，小火悶煮十分鐘 (肉Q又能熟透的小訣竅) 開蓋放入 紅蘿蔔 ，如果水位降底需再一點水，小火悶再煮十分鐘 (紅蘿蔔剛剛好軟硬的小訣竅) 再開蓋並開大火放入馬鈴薯塊 (同樣注意水位) 待滾時，將浮出的油及 肉渣撈乾淨（這是林媽的袐訣）
其他人也問了
如何煮咖哩?
咖哩飯是什麼?
日式咖哩飯怎麼做?
咖哩可以隔天吃嗎?
用咖哩塊做出來的咖哩好吃是好吃，但總覺得味道都差不多？ 有點想試試看用香料來做咖哩，但感覺是件難事⋯？ 其實從香料開始做咖哩，比你想像中的還要簡單，用到的香料也沒有想像中的多，只要掌握本文提及的7步驟黃金公式、基本食材和香料，你也可以輕鬆做出香料咖哩！ 文章目錄（點擊可快速跳轉） 香料咖哩的七步驟黃金公式. 變化型. 四種香料雞肉咖哩食譜. 香料咖哩的七步驟黃金公式. icons created by Freepik – Flaticon. 1. 煉香料油. 煉油的目的是， 讓香料的風味釋放 。 香料的香氣來自於當中的精油成分。 這些成分大部分都是脂溶性 的，且溫度輔助。 透過油來加熱，能 使香料的味道釋放至油中 。 這步驟通常使用的是 完整香料 ，而非粉狀香料。 若無使用完整香料，可跳過。
牛奶雞肉咖哩 材料. 咖哩塊. 洋蔥. 胡蘿蔔. 馬鈴薯. 雞腿肉. 蘋果. 做法. 洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、雞腿肉切塊. 蘋果去皮切片約1/4顆. 洋蔥、蘋果炒軟，雞腿肉炒八分熟. 再加入馬玲薯、紅蘿蔔. 倒入牛奶約食材8分滿. 再倒入融化的咖哩塊. 再加入兩匙辣椒粉（七味粉也可以）增加層次. 上蓋子，慢火燉煮至媽鈴薯熟透就完成嘍！ 開蓋後建議在用湯匙攪拌一下，咖哩沈澱在底部. 裝盤後灑點蔥花、香菜更好吃～ 濃郁的咖哩、軟嫩的雞腿肉、熟透軟綿的馬玲薯在配上白飯真的好好吃～防疫在家，趕緊幫自己煮一份好吃的咖哩吧！ 如果你家有壓力鍋，就全部丟進去壓力鍋，烹煮時間就會減少很多喔^^. 一起來看看實作影片吧！ [食譜]牛奶雞肉咖哩｜全部丟進去鍋子裡｜悶煮就完成啦！ Watch on.
