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2018年4月3日 · 美國洛杉磯法官近日裁定，各大咖啡業者必須在加州販賣的咖啡產品貼上致癌警語。 但每天喝一杯咖啡值得我們害怕嗎？ 其實部分科學家和現有研究證據都指出，咖啡可降低罹癌風險。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 美聯社報導，近年來有關咖啡的科學疑慮獲得了緩解，許多研究甚至指出，咖啡有助於人體健康。...
2018年3月30日 · 針對美國加州法院判決，咖啡業者需加註丙烯醯胺致癌警語一事，食藥署今日下午回應，丙烯醯胺目前只在動物實驗證實有致癌性，但在人類流行病學上並沒有明確證據指出會致癌，因此世界各國大多沒有特別規範咖啡的丙烯醯胺含量。 另外，食藥署目前有訂定丙烯醯胺的指標值，提供業者參考，但沒有明定規範標準。 食藥署表示，咖啡仍可以適量飲用，民眾不需過度恐慌，若想減少飲食中丙烯醯胺的攝取量，建議少吃油炸等高溫烹調的食物，並適量補充新鮮蔬果、維持良好生活習慣。 附註： 國際癌症研究機構 (IARC)把可能的致癌物分為4級，1級是確定對人類致癌，2A級是很有可能致癌，2B級是可能致癌，3級是致癌風險尚未歸類，無法判斷，4級則是不太可能致癌。
2018年3月31日 · 美國加州洛杉磯高等法院法官在一分草擬的判決中決定， 咖啡 業者必須加註「致癌警語」，因為咖啡豆在烘焙過程中會產生致癌物 丙烯醯胺 。 業者反駁稱，亦有研究證明咖啡有益健康。 對此判決，衛福部食藥署經評估決議不跟進，未來將持續觀察國際趨勢，再評估是否標示。 食品在高溫加熱過程中可能產生丙烯醯胺，長期過量食用可能致癌。 二...
2018年3月30日 · 美國加州法院今裁定，針對業者販售含有2A 致癌物質 丙烯醯胺 咖啡，未來必須要明確於咖啡產品外標示致癌警語，對此，食品藥物管理署先前也曾討論是否咖啡產品是否要標示丙烯醯胺含量，對於加州今天的判決結果，食藥署表示，不會跟進加州作法，但會持續觀察國際的趨勢。...
2018年3月30日 · （美聯社） 如果你是癮君子，想必已對菸盒上各種「可能罹癌、導致心血管疾病」的警語習以為常。 但如果你只是喜歡不時來杯香醇咖啡的愛好者，也能接受杯子上印著「喝咖啡會致癌」的標語嗎？ 美國洛杉磯一名法官29日作出裁定—由於咖啡在烘焙過程中會產生致癌物，按照加州州法，咖啡公司應當在產品上添加致癌標籤。 [啟動LINE推播]...
2018年5月20日 · 日前美國加州宣布要求包含星巴克等的咖啡業者必須標示警語，說明咖啡含有致癌物丙烯醯胺。網路上一時又嘩然，身為一個咖啡重度飲用者，這邊再說一次，大家每天咖啡喝的量遠遠不及累積丙烯醯胺會造成健康傷害的量，所以一般喝咖啡是不用擔心的。
加州法院最近判決咖啡業者必須要加註"致癌警語"，因為咖啡中含有致癌物質丙烯醯胺，但真的有必要嗎? 影片由 啾啾鞋 提供 PressPlay
