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2022年2月1日 · 地中海飲食模式鼓勵攝取橄欖油、堅果、蔬果、香草、全穀類，適量攝取魚和家禽，減少奶製品、紅肉、加工肉品和甜食，因為有助抗發炎、保護心血管、防失智、改善憂鬱，甚至有助降低疾病、部分癌症風險等諸多好處，深受推廣，但如今卻有研究指出，地中海飲食竟有健康疑慮？ 農藥害了地中海飲食 吃受污染蔬果恐更傷身....
2024年5月21日 · 地中海飲食的主軸包括食用大量新鮮果蔬、全穀物、堅果、豆類及橄欖油，而魚及海鮮則應該每週至少攝取2次，起司、優格及葡萄酒則適量攝取。 而飲食限制方面，主要減少食用紅肉、甜食及含糖飲料。 這樣的飲食方式可以限制飽和脂肪、反式脂肪、鈉、精製碳水化合物，並降低心臟病、中風、動脈粥狀硬化的風險。...
2023年3月11日 · 營養師高敏敏認為地中海飲食有6大優點，包括低升糖指數，可降低罹患心血管疾病的風險；高膳食纖維有助腸胃消化；攝取多樣化蔬果，可吸收多種維生素與礦物質；以海鮮代替紅肉，熱量和負擔更低；攝取大量植物性食物有助降低癌症風險；攝取大量蔬菜能增加維生素B12、B6及葉酸，間接影響到腦部血循環，降低失智風險。...
2021年1月13日 · 地中海飲食雖然是健康的保證，但根據《阿茲海默學會期刊》刊登的新研究指出，紅肉、炸物、加工食物、精緻澱粉和糖的攝取量如果超標，地中海飲食的好處就會抵消掉。 這項研究以65歲長者的認知功能做為指標，針對5千名熟齡人士進行為期19年的追蹤調查，結果發現：地中海飲食的比例最高者，認知能力平均減齡6歲。...
3 天前 · 其中地中海飲食最為人所熟知，執行原則像是減少紅肉攝食頻率和分量、每周少於4 顆雞蛋、以植物性食物為主等。 醫師黃士倫在個人粉專發文分享3 ...
2021年11月8日 · 05:05 2021/11/08. 中時新聞網. 江昱蓁. 地中海飲食以大量的水果、蔬菜、堅果與全榖物食物，佐以魚肉為主的蛋白質，並降低紅肉與奶製品的攝取量。 長期以來，學界認證其能減少心血管疾病、糖尿病、代謝症候群、部分癌症等風險，還能改善憂鬱，並預防阿茲海默症與認知退化。 字級設定： 小 中 大 特....
營養師許育禎指出，許多研究顯示，健康的地中海飲食，對兒童氣喘具有保護作用，建議可多吃全榖雜糧與富含抗氧化營養素的蔬果，特別是蘋果和 ...
