增強免疫力的食物 牛蒡 相關
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2021年2月18日 · 提升免疫力的食材：牛蒡（burdock） 藉可溶性與不可溶性膳食纖維、寡醣維持腸道健康. 牛蒡同時具備不可溶性與可溶性兩種膳食纖維，有助於整頓腸內環境。 此外也含有具抗氧化作用的多酚，其中接近皮的部分含量更是格外豐富。 （編輯推薦： 牛蒡抗癌降膽固醇！ 牛蒡養生潮中醫公開牛蒡食療食譜） 牛蒡泡水會溶出多酚，所以調理前不要泡水也不要削皮，只要用摩擦的方式洗淨即可，且建議切完馬上拿去煮。 此外牛蒡也含有寡醣，有助於增添腸內好菌。 充分吸收牛蒡營養、發揮牛蒡美味的食譜，請看下一頁營養師推薦！
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2023年11月28日 · 牛蒡功效纖維高助排便，增強免疫力而且每100克的牛蒡，熱量僅有75大卡，咀嚼後容易有飽足感，對於排便不順的朋友除了喝牛蒡茶外，吃牛蒡效果更好，因為泡成牛蒡茶吃不到纖維，攝取不到菊糖，從營養上來看，鮮食其實更好。 而牛蒡也是蔬菜中鈣與鐵營養素含量較高的，但要搭配蛋白質食物吸收率會更好，如牛蒡炒肉絲。 而且牛蒡較不易隨菜價波動，省荷包還能顧均衡！ 也是營養的強力推手！
牛蒡的五大功效及好處. 牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。 可降血糖、降血壓、血脂、治療失眠，提高人體免疫力等功效。 《名醫別錄》稱牛蒡「久服輕身耐老」。 《本草綱目》中也詳載：「牛蒡通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。 」說明牛蒡對於五臟的保養、經脈的通暢、抗衰老等方面具有良效。 一、降膽固醇. 菊糖能有效控制膽固醇水平，它可提升人體對礦物質的吸收，同時抑制腸道對膽固醇的吸收，進一步促進新陳代謝和排泄。 穩定的膽固醇水平有助預防動脈硬化，有效降低患上心血管疾病的風險。 一項動物研究指出，連續兩個月每日攝取牛蒡提取物有效降低血脂及膽固醇水平，更可幫助控制體重。 二、腸胃蠕動. 牛蒡含有豐富的水溶性和非水溶性膳食纖維，是紅蘿蔔的四倍，對腸胃健康有益。
2022年12月29日 · 牛蒡 又稱東洋參，是菊科牛蒡屬的植物，主要食用風氣是由日本帶入的，因為富含菊糖、纖維素、各種多酚，還有人體所需的鈣、鎂、鋅等維生素和礦物質及胺基酸，故也有植物之王的美名，除了一般料理食用以外同時也兼具多重保健功效。 補充牛蒡有什麼功效？ 帶皮的牛蒡才具有多酚及綠原酸，對於身體產生保護的功效如下： 牛蒡綠原酸： 具有保護 胃黏膜 作用，且高抗氧化能力有助於預防心血管疾病。 牛蒡多酚： 有很強的抗發炎能力，並能幫助提升 肝臟代謝 能力，可降肝指數。 牛蒡纖維： 促進腸胃蠕動，並提供好菌優良的生長環境，亦可降低膽固醇。 吃牛蒡有副作用嗎？ 牛蒡屬於溫和性食物，不會有副作用的問題，適合每日補充保養，但若有重大疾病、體質特殊者或懷孕期間想補充建議可以詢問醫生意見喔！ 誰適合補充牛蒡？
2021年8月9日 · 本文將揭開免疫力的神秘面紗，解析免疫系統如何保護身體免受病原體侵害，並分享增強免疫力的六大方法，包括充足睡眠、適度運動、壓力緩解、飲食調整和營養補充。
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2022年6月2日 · 若是大人已經確診、正在努力恢復健康，另有一項研究建議大人多吃含有菊糖（Inulin）的食物，例如大蒜、牛蒡、蘆筍、韭菜、洋蔥等，增強腸道免疫力。 （蘆筍能改善腸道環境，清炒、涼拌都適合。 照片來源：Unsplash） 這項研究由英國劍橋大學附屬醫院的腫瘤專家湯瑪士（Robert Thomas）率領營養科學家完成，他們召募147名帶有症狀的新冠肺炎志願病患，其中一半服用菊糖補充劑，另一半則是安慰劑，結果發現，服用菊糖的患者，疲勞程度減輕一半、咳嗽程度僅為對照組的三分之一，整體幸福感則提升2倍。 湯瑪士解釋，他們提供一種混合5樣益生菌與菊糖的安全營養劑，目的是觀察在實驗進行的半年間，保健腸道的做法是否有助於緩解症狀，而實驗結果也讓他們相當滿意。
