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2020年8月7日 · 研究證實，「壞菌愛甜食」，甜食等高熱量食物的確和腸癌有關，愛好蛋糕、餅乾、含糖飲料等高熱量食物的罹患腸癌的可能性更高出18%。 紅肉. 「壞菌吃葷、好菌吃素！ 」紅肉和加工肉品是造成大腸癌的強力危險因子，因此每週紅肉的攝取上限應在500公克以下。 之前有個新聞，一名愛吃牛肉麵的女子平均兩天吃1次牛肉麵，一週更吃到3～4次，不到30歲的婚前檢查已經發現大腸癌第二期。 加工肉品. 每天攝取加工肉品超過160公克，約3條香腸，死亡率比每天僅攝取20公克的人增加了整整44%。 此數據為英國的大型研究，追蹤了歐洲14國共45萬名受試者所得的數據，此研究建議每人每天對於加工肉品的攝取量勿超過20克，即為約一片培根。 有些人早餐要吃3片培根，自稱「無肉不歡」，可千萬別跟健康開玩笑。 燒烤.
2020年8月17日 · 好好吃. 過期食物真的不能吃？ 10種意想不到食品過期還是能吃. 2020/08/17 · 作者 / 樂活島編輯部 · 出處 / web only · 圖片來源 / shutterstock. 買東西前記得先看一下有限期限，這可說是人人的習慣，但在有效期限內的食物就一定安全嗎？ 有效日期又究竟代表些什麼？ 有效期限的訂定不僅是為了確保食品食用時的有效性以及安全性，根據食藥署解釋，有效日期是指在特定儲存條件下，市售包裝食品可保持產品價值的「最終期限」。 但其中有一個前提在，必須在適當的製程、運輸和保存環境中，有效期限內的食品方才安全、可食用。 相反地，包裝不完整、食品及營養標示不清楚，或是買回後沒有在適當的溫度、環境保存，當然都是損害食品的關鍵。 那究竟過期食品可以吃嗎？
2020年8月3日 · →屬於涼性食物，故孕婦、生理期間不要吃太多，且醣類黏性較高，應適量食用以免妨礙消化。 紅豆：排濕利水助代謝 屬平性食物，能消濕利水，幫助水分循環代謝、排除體內濕氣；含維生素B1、B2和皂素，具有利尿作用。 →連皮煮甜湯，或入鍋煮紅豆飯。
2020年8月12日 · 1.預防心血管疾病. 薑黃素能抑制膽固醇形成，預防心血管疾病。 2.通經止痛、促血液循環. 年輕女性若經期不規則、有經前症候群，或是經前容易乳房脹痛、下腹酸痛等症狀，可以藉由每天飲用兩三杯薑黃水來調適。 一小匙的薑黃粉加上250cc熱開水泡開，可加點蜂蜜。 冬天也適合當做熱飲，因為薑黃具有抗發炎物質，更能夠促進血液循環。 3.預防失智. 薑黃素可以協助巨噬細胞清除β-類澱粉蛋白，因為它可以穿越血腦障壁，達到預防的效果，並且平衡失智症的發炎反應對神經細胞的傷害。 4.預防癌症. 因為薑黃素的抗氧化特性，研究發現其衍生物可以間接甚至直接抑制癌細胞的生長，降低乳癌、肺癌、大腸直腸癌及攝護腺癌等癌症的發生率。 5.忘卻壞記憶.
2020年8月19日 · 牛蒡10大好處. 排便順暢. 增加飽足感助減重. 保肝. 降血糖/血脂. 穩定情緒. 降低心血管疾病風險. 降膽固醇. 抗發炎. 抗氧化. 防癌. 4種人吃錯更傷身. 整體而言，長期飲用牛蒡茶無害，不過牛蒡性寒，吃太多可能導致腹瀉，粗纖維也可能導致消化不良，甚至造成一些營養素的流失。 以下4種人要避免吃過多的牛蒡： 感冒或營養狀態不好時. 肝臟機能嚴重衰退的病人. 糖尿病腎病變. 腎臟疾病的患者. 長時間烹煮會導致營養素流失. 牛蒡因為纖維粗，口感不甚好，無法當作主要食材，但為了保存牛蒡的營養素，要避免長時間烹煮，煮湯時也儘量不要反覆熬煮。 廣告. 牛蒡是市場裡常見的蔬菜之一，更是不少人的養生聖品。 除了營養價值高以外，牛蒡、牛蒡茶還有何神奇之處？
2020年8月20日 · 豆腐：黃豆及相關製品，如豆腐、豆漿是優質的植物性蛋白質來源，其纖維有助於穩定血糖，降低總膽固醇、三酸甘油酯及壞膽固醇。 橄欖油：許多研究都證實橄欖油能有效降低總膽固醇和壞膽固醇濃度，減少血管阻塞，導致心血管疾病的風險。 肉桂：肉桂有助於控制血糖、調降血脂，尤其對第二型糖尿病患者更為有益。 茶：每天喝2～5杯茶，尤其是綠茶，有助於減少總膽固醇及壞膽固醇，降低動脈硬化風險，也能降低體脂肪。 泡好的茶最好趕快喝掉，因為剛沖好的茶裡含有最多的抗氧物，隨時間過去，含量會漸漸減少。 廣告. 吃東西是人類攝取營養最便捷的方式，但如果吃錯東西，對身體造成的負擔也是不容小覷的。 吃要吃得健康，六種...
2020年8月21日 · 美味和衛生安全真能兼顧？ 舒肥的溫度大多在55~60 上下，即使有機會吃到孢子，但有胃酸及腸道菌叢的保護，對成年人不會有問題；不過，家禽類則建議以60 以上舒肥才能達到殺菌效果。
