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2024年2月2日 · 臨床經驗豐富的黃楀軒營養師表示，滴雞精的營養價值在於提供豐富的支鏈胺基酸，能幫助孕產婦、壯世代、銀髮族長輩及小孩等各族群快速恢復體力、滋補強身、促進食慾。 因此挑選滴雞精時一定要選「總支鏈胺基酸」BCAAs含量高的，可別看到單一支鏈胺基酸含量高就輕易下單了。 建議二 注意是否「零脂肪及零膽固醇」 對健康飲食很有一套、超接地氣的王思穎營養師則分享，平常喝雞湯時容易將脂肪及膽固醇也一起喝下去，一不小心可能造成負擔，所以自己在挑的時候會特別注意營養標示表有沒有標示清楚、是否完全不含脂肪及膽固醇等，確認完畢才會放心買給自己跟家人喝。 (圖/好食課) 建議三 優先選擇「低鈉」產品.
2023年2月9日 · 目錄. 滴雞精是什麼？ 滴雞精怎麼挑選？ 5 個購買原則. 想買滴雞精！ 10+1 款滴雞精推薦. 滴雞精比較表：各品牌滴雞精評比. 滴雞精相關 FAQ. 滴雞精是什麼？ 圖片來源： 田原香. 市售雞精大致可分為 3 種，分別是傳統雞精、滴雞精、熬雞精。 雖然他們都萃取了雞隻的精華，營養成分也大多相同，但在製作方法與口感風味上，還是有一些差異。 傳統雞精 是將雞加水燉煮，並過濾、濃縮和調色，成為大家常見到的傳統褐色雞精。 因為被人為濃縮過，因此口感黏膩，腥味也較重，很多人無法接受。 滴雞精 則是萃取雞隻滴落的精華，全程不加一滴水，再進行過濾、脫油等程序，所以口感溫和似雞湯，甚至可以入菜烹調。 至於 熬雞精 ，則是加入豬肉一起熬煮。
2024年2月2日 · 新聞照片, 生活中心/綜合報導 現在不少民眾會喝滴雞精幫助養生，因為不只可以補充蛋白質、膠原蛋白⋯等身體所需營養，還能幫助提振精神、滋補強身，除了買給自己日常保養，也很適合送給長輩展現孝心。
2024年3月13日 · 營養師張珮蓁提醒，滴雞精的成分主要為小分子蛋白質，身體相對好吸收，但蛋白質含量相對很少；虛弱者想要真正補充體力，仍必須直接補充足夠的蛋白質。 她也不建議慢性腎臟病、高血壓、痛風急性期及楓糖尿病等4類患者飲用，小心加重身體負擔。 張珮蓁在 臉書粉絲專頁 發影片表示，滴雞精的主要成分是蛋白質分解過後的小分子、胜肽、胺基酸，相較於雞肉的大分子，分子較小，較好吸收，但蛋白質含量相對變得很少，因此，身體虛弱者若想要真正補充營養，還是要攝取足夠蛋白質才行。 4類人不適合喝雞精. 張珮蓁指出，一般人每天喝1～2包滴雞精是可以的，然而不是每個人都適合喝雞精，以下4大族群千萬不要天天飲用： 慢性腎臟病患者：雞精是濃縮過的雞湯，所含鈉、鉀、普林等含量都偏高，喝多會加重腎臟的負擔。
2023年8月5日 · 這幾年很流行喝滴雞精，康寧醫院養師陳詩婷表示，比起全雞湯，滴雞精的好處是身體不太需要花額外的精力去消化，這是因為滴雞精的成分，已經是小分子的胺基酸及胜肽，身體很好吸收，因此，很適合體力不夠、…
2024年5月13日 · 雞精的主要營養成分為蛋白質，蛋白質雖然是人體不可或缺的營養素，但日常生活中許多食物，包含魚、肉類、大豆等都能攝取到。 只要均衡飲食，不必額外再喝雞精，更何況雞精裡的鉀和鈉含量往往較高，要特別留意。
2024年4月22日 · 生活. 通路優惠. 2024-04-22 01:18:03 新聞來源 : 食力foodNEXT. 【食聞】雞精界霸主？ 高效抗疲勞第一名的秘辛 熬雞精獨有「熬工法」讓滴雞精再升級、營養萃取更完整！ 撰文＝食力企劃. 雞肉是一種優質的蛋白質來源，但需要經過消化分解成胺基酸後才能被身體有效吸收利用。 市售的雞精產品通常是由雞肉經過特殊工藝處理後提煉而成，主要的營養成分為蛋白質和分解後的小分子，也是更容易吸收的蛋白質型態，有助於迅速補充營養。 「熬工法」vs「滴工法」讓滴雞精再升級，營養萃取更完整！ 傳統雞精以高溫高壓隔水蒸煮獲取雞汁；傳統滴雞精使用「滴工法」蒸氣加熱，只能萃取雞隻表面營養；老協珍熬雞精使用獨有「熬工法」萃取出雞隻深層精華，並添加少許豬腩排，讓營養價值更高，口感更好。
